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Wittmann

Wittmann

Adresse:
Mainzer Strasse 19
Stadt:
Westhofen Bei Worms (PLZ 67593)
Ort:
Rheinland-Pfalz
Land:
Deutschland
Telefon:
+49 6244 905036
Fax:
+49 6244 5578
Web:
http://www.weingutwittmann.de/

In den Adern der Familie Wittmann fließt echtes Winzerblut. Schon im Jahre 1663 widmeten sich die Vorfahren des heutigen Weinguts Wittmann dem Weinbau. Und aus dieser traditionsreichen Geschichte bezieht der Weinbauerklan seine tiefe Verbundenheit zum Terroir, mit dem die Wittmanns seit 2004 biodynamisch arbeiten.

Das Terroir befindet sich in Westhofen, Rheinhessen, wo man den Blick die sanft die Weinberge hinabschweifen lässt bis zu den Dächern der Kleinstadt. Bereits die Römer erkannten und nutzten die Vorzüge des Landes für Weinbau.

Nach einer biodynamischen Pflege werden die Beeren jedes Jahr handverlesen und möglichst schonend gekeltert. Anschließend kommt der Wein in den unterirdischen Gewölbekeller, der ganze Stolz des Hauses. Dort vergärt der Most auf natürliche Weise auf der ebenso natürlicher Hefe im Holzfass. Doch nur die besten daraus entstehenden Rieslingweine tragen die Namen der Spitzenlagen des Weinguts: Aulerde, Kirchspiel, Brunnenhäuschen und Morstein. Aber darüber hinaus erfreut das Weingut Wittmann die Gaumen aller Weinliebhaber mit herrlichen Guts- und Ortsweinen, Wittmann Reserve, große Gewächse sowie edelsüße Tropfen.

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