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Poli Distillerie

Poli Distillerie

Adresse:
Via Marconi 46
Stadt:
Schiavon (PLZ 36060)
Ort:
Veneto
Land:
Italien
Web:
https://www.poligrappa.com/eng/

Die Poli-Destillerie, die 1898 in Schiavon gegründet wurde und im Besitz der Familie Poli ist, produziert Grappa unter Verwendung eines vollständig aus Kupfer bestehenden Destillierkolbens, der zu den wenigen noch existierenden gehört, der aus Dampfkesseln mit diskontinuierlichem Kreislauf besteht und einer der größten Produzenten von Grappa in Vicenza ist .

Die Geschichte der Poli-Destillerie begann 1898 mit dem Grappaiolo Giobatta (Sohn von Paolo, dessen Familie aus dem Altopiano dei Sette Comuni stammte), der sich mit einer kleinen, auf einem Wagen montierten Destillerie für die Tresterhäuser wandte. Die Destillerie ist vom Vater an den Sohn übergegangen, und zwar an die Urenkel Giampaolo, Barbara, Andrea und Jacopo Poli, die immer noch Grappa, Trauben, Wein und Fruchtdestillate herstellen.

Die Brennerei im Schiavon-Hauptquartier und in Bassano del Grappa hat ein Grappa-Museum eingerichtet

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