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Ökonomierat Rebholz

Ökonomierat Rebholz

Adresse:
Weinstraße 54
Stadt:
Siebeldingen (PLZ 76833)
Ort:
Südliche Weinstraße, Rheinland-Pfalz
Land:
Deutschland
Telefon:
+49 (0) 63 45-34 3
Fax:
+49 (0) 63 45-79 5
Web:
http://www.oekonomierat-rebholz.com/startseite.html

Die Geschichte der Familie Rebholz geht zurück bis ins 16. Jahrhundert. Zwar hat der Wein schon immer eine wichtige Rolle für die Rebholzer gespielt. Doch erst seit drei Generationen widmen sich die Winzer dem professionellen Weinbau. Dabei hat sich die Marke Rebholz als eigener Weintyp profiliert. Eduard Rebholz (1889-1966) wollte mit natürlich gehaltenen Weinen den künstlich gesüßten Modeweinen seiner Zeit entgegenhalten. Was anfangs ein schwerer Kampf schien, feierte später Riesenerfolge.

Der Winzerklan sieht sich als ein Haufen sturer und eigenwilliger Köpfe: Eine Eigenschaft, die man auch im Wein des "Typ Rebholz" nur allzu gerne wieder findet. Der Naturwein erfährt weder Anreicherungen noch Entsäuerungen, sondern bleibt, wie er auf die Welt gekommen ist. Der natürliche Charakter der Weine stammt von einem ebenso biologischen Landbau. Nur im Weinkeller geht das Weingut Ökonomierat Rebholz mit dem Schritt der Zeit und setzt auf moderne Kellertechnik. Diese wird aber nur im Sinne des geernteten Weincharakters eingesetzt. Denn, so Rebholz, ihre "Weine wissen schon selbst, was sie wollen."

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