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Château Mouton Rothschild

Château Mouton Rothschild

Adresse:
Boite Postale 117
Stadt:
Rue De Grassi
Ort:
Pauillac, Aquitaine
Land:
Frankreich
Telefon:
(+33) 556 592 020
Fax:
(+33) 556 732 044
Web:
http://www.bpdr.com/

Das Chateau Mouton Rothschild erstreckt sich über herrliche Weinberge an den Hängen hinunter bis zum Mündungsgebiet der Gironde. Mouton Rothschild liegt nordwestlich von Pauillac.

Größe: 188 Hektar mit einer Produktion von 20 bis 25,000 Kisten.

Rating: Premier Cru (seit 1973)

Château Mouton Rothschild Wein beherbergt in seinen Weingärten Cabernet Sauvignon zu 80%, 10% Cabernet Franc, 8% Merlot und 2% Petit Verdot. Der Weinberg besteht vor allem aus Kies, darunter Mergel und Lehm. Auf einem Hektar Agrarland befinden sich etwa 8.000 bis 10.000 Rebstöcke. Der durchschnittliche Ertrag pro Hektar liegt bei 35 Hektoliter.

Vorbereitung: Dazu zählt eine strenge Auslegung klassischer Methoden: Holzfässer sowie eine strenge Selektion der Trauben. Es wird keine Hefe hinzugefügt, 3 Wochen Maischegärung bei einer Gärtemperatur von 28 - 30º C, 23 bis 24 Monate Reifung in 100% neuen Eichenfässern. Ein Teil der ersten Pressen wird manchmal in anderen Ernten aufgenommen. Klärung mit Ei.

Das Château Mouton Rothschild ist einzigartig in Länge und Glanz seiner Geschichte. Durch den berühmte Baron von Brane, erster Besitzer des Weinguts, war das Schloss bereits im 18. und 19. Jahrhundert unter dem Namen Château Brane-Mouton bekannt.

1853 erwarb Nathaniel von Rothschild aus London das Schloss und änderte den Namen auf Château Mouton Rothschild. Heute befindet sich das Gut in den Händen seiner Ururgroßnichte Philippine de Rothschild.

Das Château Mouton Rothschild zählte schon seit jeher zu den Avantgardisten der großen Weine aus Bordeaux. Zudem ist das Weingut eines der ersten, welches den kompletten Herstellungsprozess von der Ernte bis hin zur Einflaschung in der hauseigenen Kellerei vollzogen hat. Diesen Meilenstein in der Geschichte des Weins setzte Philippe von Rothschild im Jahr 1924.

Im Jahr 1962 gründete derselbe Philippe zusammen mit seiner Frau, Pauline, das Wein- und Kunstmuseum, in dem man heute eine wertvolle Sammlung von Gegenständen aus der Winzerkultur - von der Antike bis zur Gegenwart - begutachten kann.

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