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Veronese - Verona Wein

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Die Region von Verona ist nicht nur berühmt für Shakespeares Meisterwerk Romeo und Julia sondern es handelt sich auch um ein berühmtes Weingebiet, in dem einzigartige Rot-, Weiß-, und Roséweine hergestellt werden.

Die Geschichte von Verona

Verona ist eine außergewöhnliche Region für Weinbau und -produktion mit außergewöhnlichen geografischen und klimatischen Bedingungen. Der Bereich ist in zwei verschiedene Zonen unterteilt:

Da ist zunächst der Nördliche Teil, wobei die Lessinianischen Berge eine zentrale Rolle spielen, sowie die Weinberge von Valpolicella und Soave. Der südliche Teil ist bekannt für die berühmten Weine von Verona und dem Gardasee. Es ist eine Region, die seit Jahrtausenden vom Menschen bewohnt wird, genau genommen seit der Jungsteinzeit.

Der Weinanbau in der Region besteht seit mehreren tausend Jahren und ist eine tief verwurzelte Tradition und Brauch bei den Bewohnern. Viele Touristen werden ermutigt, die prestigeträchtigen Weinberge von Verona zu besuchen.

Julius Caesar hat dieses Gebiet als Rückzugsort gewählt. Es ist sehr wahrscheinlich, dass zu diesem Zeitpunkt bereits Weinreben die Umgebung von Verona bedeckten. Ihre strategische Position als Kommunikationsdrehscheibe und ihre besonders fruchtbare Umgebung haben sie zur wichtigsten italienischen Weinfabrik gemacht. Der Hauptmarkt liegt auf der anderen Seite der Alpen, in Deutschland, wo Millionen von Litern Wein in großen Mengen verkauft werden. Es gibt jedoch viele globale Referenzen, wie z.B. Bardolino oder Valpolicella Rotweine, Soave Weißweine und intensive Amarones.

Die besten Weine Venetiens

Die beliebtesten Weine der Region werden in den Hügeln rund um die Stadt Verona hergestellt. Eine der bekanntesten istBardolino, dessen Hauptmerkmal die kleinen Blasen sind. Vergessen Sie nicht den[Amarone de Valpolicella] (https://www.uvinum.de/amarone-de-valpolicella_s:k:amarone-della-valpolicella-wein), der oben erwähnt wurde und als einer der besten italienischen Rotweine der Welt gilt. Und natürlich der Recioto de Soave, ein sehr süßer Wein, der als erster in Venetien den Namen DOCG erhielt.

Amarone und Recioto

Amarone und Recioto de la Valpolicella DOCG sind zwei Rotweine, die aus Rebsorten hergestellt werden, die auf den Hügeln um die Stadt Verona wachsen. Dank der Nähe zum Gardasee und den Lessini-Bergen im Norden ist es ein Gebiet mit einem ganzjährig sehr gemäßigten Klima. Niederschläge sind nicht allzu häufig. Der Boden besteht aus Kalkstein, der aufgrund seines vulkanischen Ursprungs reich an Mineralien ist.

Die Trauben, aus denen die beiden Weine hergestellt werden, sind einheimisch: Corvina veronese, Corvinone und Rondinella. Die Verordnung sieht vor, dass maximal 25% der anderen italienischen schwarzen Trauben kombiniert werden dürfen.
Das Weingut Valpolicella

Das älteste Weinbaugebiet, Valpolicella Clàssica, fällt mit den fünf Gemeinden Negrar, San Pietro in Cariano, Marano di Valpolicella, Fumane und Sant'Ambrogio di Valpolicella zusammen. Im Nordwesten der Provinz Verona, zwischen der Etsch im Westen und der Lessinia im Norden gelegen, ist Valpolicella die Wiege der berühmtesten italienischen Rotweine:

  • Valpolicella


  • Valpolicella Superiore Ripasso


  • der süße Recioto


  • der berühmte Amarone


Die Weinproduktion in dieser Region geht auf die Vorgeschichte zurück und wird durch etruskische und römische Einflüsse verstärkt. In der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts wurde die Weinbautätigkeit technisch und organisatorisch modernisiert: Der spezialisierte Weinbau, der sich mit den ersten Kellern entwickelte, begann und der Export in andere Länder. Im 20. Jahrhundert nahm das Angebot qualitativ und quantitativ zu.

Sie werden aus Trauben hergestellt, die drei Monate lang getrocknet werden, die dann eine lange Gärung und Reifung in Eichenfässern durchlaufen. Sie sind getrocknet, kommen mit 16º Alkohol heraus und werden aus Corvina-Trauben hergestellt.

Der Weinberg von Soave

Soave ist ein kleines Zentrum des Ostgebiets von Veronese, das weltweit für die Herstellung von Weißwein aus der Sorte [Garganega] (https://www.uvinum.de/garganega_s:k:region-veneto-wein) bekannt ist. Diese Reben werden in den gemischten Kalkstein- und Basaltböden des Tals sowie in 3 weiteren benachbarten Tälern angebaut. Das Dorf ist von mittelalterlichen Stadtmauern aus der Mitte des 14. Jahrhunderts umgeben, mit einer gut erhaltenen Burg und einem kleinen zentralen mittelalterlichen Viertel.
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