Castello Montauto Vernaccia di San Gimignano 2017

Castello Di Montauto (Vernaccia Di San Gimignano)

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Das Weingut Castello Di Montauto präsentiert uns diesen gelungenen Weißwein mit Herkunftsbezeichnung Vernaccia Di San Gimignano, den Castello Montauto Vernaccia di San Gimignano 2017 (10,25€), dessen Herstellung mit Vernaccia des Erntejahrs 2017 erfolgte. Dieser Weißwein hat 13% Vol.. Der Weißwein verdient laut unseren Uvinum-Nutzern eine Bewertung von 4 von 5 Punkten.

Steckbrief · Castello Montauto Vernaccia di San Gimignano

Weinkategorie: Weißwein
Jahrgang: 2017 Andere Jahrgänge
Weinregion:Vernaccia Di San Gimignano (Toskana (Region),Italien)
Weingut: Castello Di Montauto

Füllmenge: 75cl
Rebsorten: Vernaccia (100%)
Allergene: Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 13%

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Beschreibung · Castello Di Montauto

Castello Montauto Vernaccia di San Gimignano 2017 (Vernaccia)

VERKOSTUNG:

  • Farbe: Kräftiges Gelb.
  • Nase: Im Duft raffiniert und intensiv im Geschmack.
  • Mund: Ausgewogen und mit der richtigen Menge Säure, anhaltend. Der Parfümierte und intensive Abgang wird mit Frische ausbalanciert und ist nachhaltig.

URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Vernaccia Di San Gimignano San Gimignano, Italien.WEINBERG: Castello MontautoDas Unternehmen wurde 1893 von der Familie Cecchi gegründet. 1988 erwarben sie das Castello Montauto, das sich zusammen mit dem gleichnamigen Weiler nur wenige Kilometer von San Gimignano entfernt über einen malerischen Hügelkamm erstreckt. Die Vernaccia von San Gimignano war die erste eingetragene URSPRUNGSBEZEICHNUNG: (D.O.C.) in Italien, die 1966 erhalten wurde.REBSORTE(N): Vernaccia di San Gimignano 90%, andere weiße Rebsorten 10%.

AUSBAU: Vorfermentative Mazeration. Gärverfahren im Edelstahl.Fermentationstemperatur: 15 °C. Dauer der Gärung und Mazeration: 15 Tage.Abschluss in der Flasche: ab März nach der Ernte. Flaschenalter: Minimum 3 Monate.HERSTELLUNG: Hier wird viel Aufmerksamkeit auf die Umwelt gelegt. Die Rebfläche beträgt etwa 900 Hektar, von denen 800 mit Vernaccia bestockt sind. Die Böden sind im Allgemeinen aus dem Pliozän marinen Ursprungs und werden von Tuff und gelbem Ton gebildet, die wiederum auf dichteren Tonschichten geschichtet werden. Das Klima ist mediterran mit heißen Sommern und recht milden Wintern. Die Kombination dieser Faktoren reicht aus, um einige der angeborenen Mängel der Rebe, wie etwa das aromatische Spektrum und den geringen Säuregehalt, auszugleichen.Und schließlich sorgt eine gute Belüftung für die Gesundheit der Trauben, wenn sie reifen. Beschneidetechnik: Cordon und Guyot.

PASST ZU: Artischocken, Serrano-Schinken, Gemüse, Risotto, Fischgerichten und Käse.SERVIERSERVIERTEMPERATUR: 10-12°CALKOHOLGEHALT: 13%

Castello Di Montauto

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Auf in 11.46 Posted

4/5

Castello Montauto Vernaccia di San Gimignano 2017

Intensiv duftig, Blueten- und Mandeltoene, aromatisch mit schoener Balance von Frischeund Laenge sowie einer seidig-mineralischen Spritzigkeit. Passt zu Fisch und Kaese.
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Auf in 12.53 Posted

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VERKOSTUNG:Farbe: Kräftiges Gelb.Nase: Im Duft raffiniert und intensiv im Geschmack. Mund: Ausgewogen und mit der richtigen Menge Säure, anhaltend. Der Parfümierte und intensive Abgang wird mit...
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Auf in 04.45 Posted

4/5

Aromatisch reicher Wein, mit feinen, blumigen Düften und einen Hauch von Bittermandel. Exquisit ausgeglichen durch gestochen scharfen, Zitrusfrische und einen betörenden Duft.
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Auf in 04.15 Posted

4/5

- Intensiv duftig, Blüten- undMandeltöne, aromatisch mit schöner Balance von Frischeund Länge sowie einer seidig-mineralischen Spritzigkeit., Farbe: helles Strohgelb Allergene: enthält Sulfite
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Perbaccowein
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