Cantina Sociale Trento Zell Rosé Spumante

Cantina Sociale Trento (Trento)

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Der Cantina Sociale Trento Zell Rosé Spumante ist ein Schaumwein aus der Ursprungsbezeichnung Trento vom Weingut Cantina Sociale Trento, der aus den Trauben, Pinot Nero, gekeltert wird. Dieser Schaumwein hat 13% Vol..

Steckbrief · Cantina Sociale Trento Zell Rosé Spumante

Weinkategorie: Schaumwein
Schaumwein Farbe: Rosé
Weinregion:Trento (Trentino-Alto-Adige,Italien)
Weingut: Cantina Sociale Trento

Füllmenge: 75cl
Rebsorten: Pinot Nero (100%)
Allergene: Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 13%

Beschreibung · Cantina Sociale Trento

Cantina Sociale Trento Zell Rosé Spumante (Pinot Nero)

VERKOSTUNG:

  • Farbe: hellrosa, reichhaltiger Schaum und eine subtile und anhaltende Perlage.
  • Nase: elegant, frisch und fruchtig mit einem Hauch von Hefe milden Parfüm.
  • Mund: erstaunlich Mineralität und Frische, ein langer, langer Abgang.

URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Trento.

WEINBERG: Höhe: 500-600 m über dem Meeresspiegel. Flacher Boden, sehr durchlässigen, reich an Kalkstein.

REBSORTE(N): Pinot Noir.

AUSBAU: Alter auf der Hefe für 36 Monate vor dem Degorgieren.

HERSTELLUNG: Ernte erfolgt von Hand pflücken Trauben kleine Holzkisten mit. Ernte erfolgte kurz vor dem natürlichen Reife, dem Wein mehr Säure und Frische zu verleihen. Nach einer kurzen Mazeration auf den Schalen bei kontrollierten Temperatur, dem Wein einen klassischen rosa zu geben, sanft gepresst. Dann Zugabe ausgewählter Hefen und der erste Stahl Fermentation bei einer Temperatur von 15/17 °C bis zum Frühjahr durchgeführt. Dann Nachgärung in der Flasche mit der Schaumbildung.

PASST ZU: als Aperitif oder als Begleitung für die gesamte Mahlzeit, mit Gerichten aus der klassischen italienischen Tradition.

SERVIERTEMPERATUR: 6-8 °C

ALKOHOLGEHALT: 12,5%

Cantina Sociale Trento

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