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Wein aus Südaustralien

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Der Wein aus Südaustralien hat in den letzten Jahren an Format und dadurch auch an Ruhm gewonnen. Derzeit liegen die bedeutenderen Anbaugebiete in den kühleren Regionen wie beispielsweise in Coonawarra, aber auch die Rebensäfte aus den wärmeren Tälern, wie dem Barossa, genießen hohe Anerkennung in der Weinwelt.

Zu den überwiegend in der südaustralischen Weinregion Coonawarra angebauten Rebsorten zählen die Cabernet Sauvignon, die Syrah und die weiße Riesling. In Barossa Valley, welches nordwestlich von Adelaide liegt, werden für die Weißweinherstellung die aromatischen weißen Riesling-Trauben, die Semillon und die Chardonnay verwendet. Im Hinblick auf die Rotweinerzeugung stehen die Cabernet Sauvignon, die Syrah und die Pinot Noir im Vordergrund.

Südaustralien kann noch weitere Anbaugebiete vorweisen, obwohl diese etwas weniger von Bedeutung sind. Zu ihnen zählen Padthaway, das Clare Valley, Riverland, die Adelaide Hills und das südliche Wales.

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