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Stellenbosch Wein

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Stellenbosch ist ein Weingebiet in Südafrika und ist nach Constantia die zweitälteste Weinregion Südafrikas und ist für rund 14% der jährlichen Weinproduktion des Landes verantwortlich.

Geschichte

Stellenbosch ist nicht nur die zweitälteste Weinregion in Südafrika sondern auch die zweiälteste Siedlung, nach Kapstadt. Sie wurde 1679 am Ufer des Eerste River von Europäern gegründet und erhielt den Namen vom holländischen Gouverneur, Simon van der Stel. Die Stellenbosch Gemeinde ist heutzutage hauptsächlich bekannt für seine Exporte von hochwertigen Weinen, die aus 120 verschiedenen Weingütern stammen. Seit den 90er Jahren zählt diese afrikanische Stadt zu den am schnellwachsensten Städten in Südafrika. Seit kurzer Zeit zieht der Weintourismus viele Touristen, um einzigartige Weine zu probieren, an.

Klima

Stellenbosch formt gemeinsam mit Paarl y Franschhoek die Cape Winelands, wo einzigartige Rot- und Weißweine hergestellt werden. Die Weinregion von Stellenbosch befindet sich in Küstennähe und durch die Einflüsse des Atlantischen Ozeans, der auch im Sommer nicht wärmer als 17 Grad wird, erhalten die Rebsorten einen frischen ozeanischen Hauch. Das mediterrane Klima mit heißen Sommern, kühlen Wintern und klarem, sonnigem Himmel bietet perfekte Charakteristika, um qualitativ hochwertige Weiß- und Rotweine herzustellen. Die Durchschnittstemperatur im Sommer in der südafrikanischen Region beträgt 19 Grad, sodass einzigartige Rebsorte hier wachsen und gedeihen können.

Künstliche Bewässerungen müssen in Stellenbosch nicht angewendet werden, da es im Gebiet in den Wintermonaten aber auch im Sommer viele Niederschläge gibt.

Unterteilung von Stellenbosch

Stellenbosch wird in weitere Gebiete, Wards genannt, unterteilt. Hier sind einige der wichtigsten Wards:

  • Simonsberg


  • Bottelary


  • Jonkershoek


  • Papegaaiberg


  • Devon Valley


  • Polkadraai Hills


  • Banghoek


Alle Wards von Stellenbosch sind beliebt für die Rotweinherstellung und es werden die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage und Shirazverwendet. Für Weißweine werden die Sorten Chardonnay und Sauvignon Blanc verwendet, die sicH eher im sandigen Boden wohlfühlen. In diesen südafrikanischen Weingebiet werden ca. 60 % der Weinböden mit roten Sorten und 40 % mit weißen Sorten bepflanzt.

Außerdem wurde in Stellenbosch im Jahre 1924 eine neue Rebsorte hergestellt. Die Sorte Pinotage ist eine Mischung zwischen Pinot Noir und Cinsault und ist eine der beliebtesten Sorten in Südafrika,

Böden von Stellenbosch

Die Weinberge von Stellenbosch erstrecken sich über üppige und grüne Hügel, vom Heidelberg im Süden bis in die nördliche Region, wo man die Simonsberge findet. Das Terrain bietet ein einzigartiges Mesoklima, das perfekte für die Anbau verschiedener Rebsorten geeignet ist. Die Böden bestehen aus Granit und Sandstein, die perfekte Wasserspeicher sind, sodass, wie bereits oben erwähnt, auf eine künstliche Bewässerung verzichtet werden kann.
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