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Soave Wein

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In Soave finden wir die Bezeichnung der Herkunft mit dem gleichen Namen, Soave DOC, am Rande der Stadt Soave in der Provinz Verona. Dies ist ein DOC-Weine aus Sorten Garganega, Trebbiano Toscano über und Trebbiano di Soave gemacht.

Der Soave DOC-Weine haben einen Alkoholgehalt von 10,5 Grad, aber Superiore erreichen den Titel, wenn das kommt auf 11,5 Grad und Elternschaft ist mindestens 8 Monate. Es heißt Classico Wein im ältesten Teil des DOC produziert, sondern auch zu produzieren Sorten Spumante Naturale und Liquor.

Die wichtigsten Rebsorte des Soave DOC ist der Garganega, die seit 1805 gehört hat, ist weit verbreitet in Bereichen Veronese, die Vinzenz und die Euganeischen Hügel, Provinzen Padua, Verona und Vicenza. In Italien kann di Garganega Campbell, Gold und d'Oro, alle Synonyme genannt werden, um die gleiche Rebsorte zu beschreiben.
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