Feudi di San Marzano Primitivo Merlot Sud Salento 2018

Feudi Di San Marzano (Salento)

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Der Feudi di San Marzano Primitivo Merlot Sud Salento 2018 ist ein Rotwein aus dem Hause Feudi di San Marzano. Das Weingut befindet sich in San Marzano, einem schönen Dorf in der Region Apulien, Italien. Es wurde 1962 gegründet, als sich 19 Önologen zusammenschlossen, um einem Traum zu folgen. Unglaublich, wie sich das Gut dann zu einer der bekanntesten und zweifellos erfolgreichsten Winzereien der Region Salento entwickelte. Die Genossenschaft verfügt über 1200 Hektar Weinberge und ein Team von 1500 leidenschaftlichen Winzern. Darüber hinaus fördert das Weingut die regionale Wirtschaft Apuliens und trägt so zur sozialen Entwicklung und Beschäftigungsstabilität bei.

Dieser Wein stammt aus Weinbergen im Zentrum der Region Primitivo di Manduria DOC, auf einer Höhe von 100 Metern gelegen. Er besitzt hervorragende organoleptische Eigenschaften: optisch hat er eine leuchtend rubinrote Farbe mit violetten Reflexen; in der Nase bietet er ein attraktives Bouquet von reifen roten Beeren und Kirschen, begleitet von feinen Zimtnoten. Im Mund ist er dann elegant, komplex, samtig und sehr gut strukturiert. Er präsentiert einen wunderbar angenehmen, harmonischen und anhaltenden Nachgeschmack.

San Marzano ist eine kultivierte Tomatensorte (Solanum lycopersicum), die in einer der beliebtesten Tomatensaucen der italienischen Küche verwendet wird - insbesondere bei der Herstellung von Pizza, da sie weniger sauer ist. Daraus ergibt sich auch der Name des Dorfes, in dem sich das Weingut befindet: ein Landstreifen, der von zwei mächtigen Meeren des Salento geformt wird: dem ionischen und dem adriatischen Meer.

Steckbrief · Feudi di San Marzano Primitivo Merlot Sud Salento

Weinkategorie: Rotwein
Jahrgang: 2018 Andere Jahrgänge
2017, 2016 und N/A
Weinregion:Salento (Apulien,Italien)
Weingut: Feudi Di San Marzano

Italien

Füllmenge: 75cl
Rebsorten: Primitivo
Allergene: Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 13.5%

Beschreibung · Feudi Di San Marzano

Feudi di San Marzano Primitivo Merlot Sud Salento 2018 (Primitivo)

VERKOSTUNG:

  • Farbe: Der Feudi di San Marzano Primitivo Merlot Sud Salento 2018 ist leuchtend rubinrot mit violetten Reflexen.
  • Nase: Attraktives Bouquet von reifen roten Beeren und Kirschen, begleitet von feinen Zimtnoten.
  • Mund: Elegant, komplex, samtig und sehr gut strukturiert. Angenehmer, harmonischer und anhaltender Nachgeschmack.

URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Salento

WEINBERG: Feudi di San Marzano. Die Weinberge des Gutes befinden sich im Zentrum der Region Primitivo di Manduria DOC, einem Landstreifen, der vom Ionischen Meer und der Adria umgeben ist. Auf 100 Meter über dem Meeresspiegel genießen die Trauben ein mediterranes Klima mit langen, heißen Sommern. Der Boden hat eine mittlere Tonstruktur, ist flach und gut durchlässig. Die angewandte Anbautechnik ist hier "Espalier" (4.500 Reben pro Hektar). In San Marzano sind die Winzer sehr liebevoll der Pflege des Landes verpflichtet, so dass sie ihre kleinen Weinberge bewachen als wären es ihre Gärten.

REBSORTE(N): 50% Primitivo und 50% Merlot

AUSBAU: Reifung für 6 Monate in französischen Eichenfässern

HERSTELLUNG: Die Trauben wurden in den Weinbergen sorgfältig ausgewählt und von Hand geerntet. Anschließend wurden sie teilweise entstielt und sanft gepresst. Es folgten eine thermisch kontrollierte Mazeration von ca. 10 Tagen, sowie eine alkoholische Gärung mit ausgewählten Hefen. Bei der Herstellung wurden modernste Weinbereitungstechniken und die neuesten önologischen Erkenntnisse angewandt. Als Ergebnis wurde der Feudi di San Marzano Primitivo Merlot Sud Salento 2018 mit einem breiten Spektrum an Aromen und einer intensiven Farbe gewonnen.

PASST ZU: Hervorragende Kombination mit kräftigen Vorspeisen, rotem Fleisch, Wild und mittelreifem Käse.

SERVIERTEMPERATUR: 16-18°C

ALKOHOLGEHALT: 13,5%

Feudi Di San Marzano

Die Expertise von Feudi die San Marzano liegt in der langjährigen Arbeit zweier bedeutender Weinunternehmen: die Genossenschaft in Apulien Cantine San Marzano und in den Abruzzen Farnese Vini . Nach dem Zukauf 2003 begann die Marke mit der Wiederbelebung der apulischen Weinlagen sowie der...

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Bewertungen

Beurteilung von Feudi di San Marzano Primitivo Merlot Sud Salento 2018 hervorgehoben

Perbaccowein

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4/5

Feudi di San Marzano Primitivo Merlot Sud Salento 2018

- Primitivo Merlot SUD Salento IGT, 70% Primitivo, 30% Merlot
- Die reifen und würzigen Aromen des Primitivo ergänzen sich hervorragend mit dem Duft von schwarzen Beeren, vor allem Brombeere und Schokolade des Merlot
- Verfeinert wird der Aromastrauß durch feine würzige Noten und einem Hauch Vanille
- Ein fruchtbetonter, vollmundiger und samtiger Wein mit einem weichen und langen Abgang
- Passt ausgezeichnet zum Ossobuco, Grilladen, Eintopfgerichten, Fleischplatten und Käse
- Allergene: enthält Sulfite

Übersicht der Bewertungen

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Maria Müller Von Klobuczinsky
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