Freyburg Unstrut 100 Saale Unstrut Weißburgunder Kabinett 2018

Freyburg Unstrut (Saale-Unstrut)

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Der "Das ist 100% Saale-Unstrut" Weißburgunder Kabinett trocken 2018 ist ein edler und zugleich klassischer Weißwein der Winzervereinigung Freyburg-Unstrut. Der heute größte Weinproduzent der Saale-Unstrut-Region wurde 1934 gegründet, im Laufe der Zeit wurden aus 27 Mitgliedern über 400 lokale Winzer - aus 31 Hektar Rebfläche wurden 400 Hektar. Ihr Ziel ist es, das Beste aus jeder Rebsorte ideal herauszuarbeiten und dabei gleichzeitig die Region perfekt widerzuspiegeln. Dass ihnen dies auf hervorragende Weise gelingt, zeigen auch die vielen nationalen und internationalen Auszeichnungen.

Der trockene Weißburgunder Kabinett hat seine Ursprünge in ausgesprochen mineralreichen und wärmespeichernden Böden, insbesondere Muschelkalk, Buntsandstein und Lößlehm waren neben der wunderbaren Sonneneinstrahlung maßgebliche Faktoren des besonderen Mikroklimas. Das Strohgelb lädt optisch ein, das frische und harmonische Bouquet von Apfel, Quitte und Birne verführt mit seinen Aromen. Die belebende Frische zeigt sich dann im ganzen Geschmack und wird angenehm untermalt von der vollmundigen Eleganz. Die fruchtig-frische Balance macht ihn zu einer perfekten Begleitung zur leichten Sommerküche - oder einen Abend auf der Terrasse.

Die Entwicklung der Genossenschaft ist umso erstaunlicher, wenn man bedenkt, dass sie aus der Not heraus geboren wurde. Der Entzug der Konzession führte zum Ende des Kelterns der staatlichen Lehranstalt für Weinbau. Heute ist die Winzervereinigung Freyburg-Unstrut einer der erfolgreichsten und größten Winzer Deutschlands und hat neben seiner fantastischen Weine seit 2017 auch ein bewundernswertes "Anisium" zu bieten, einen Ort der Hochzeiten, Events, Tagungen und Feiern - ein Ort der Zusammenkunft und Freude.

Steckbrief · Freyburg Unstrut 100 Saale Unstrut Weißburgunder Kabinett

Weinkategorie: Weißwein
Jahrgang: 2018 Andere Jahrgänge
Weinregion:Saale-Unstrut (Deutschland)
Weingut: Freyburg Unstrut

Füllmenge: 75cl
Allergene: Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 11%

Beschreibung · Freyburg Unstrut

Freyburg Unstrut 100 Saale Unstrut Weißburgunder Kabinett 2018

VERKOSTUNG:

  • Farbe: Der Freyburg Unstrut 100 Saale Unstrut Weißburgunder Kabinett 2018 erstrahlt und verführt im hellen Strohgelb.
  • Nase: Typisches frisches und harmonisches Bouquet von Apfel, Birne und Quitte.
  • Mund: Die Frische zeigt sich auch sofort am Gaumen und wird von der beeindruckenden Balance dieses Weißweins begleitet. Er ist vollmundig, elegant und sehr belebend.

URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Saale-Unstrut

WEINBERG: Die Winzervereinigung Freyburg-Unstrut kultiviert seine 400 Hektar Weinberge im Herzen der besonderen Weinregion Saale-Unstrut. Die Vereinigung von mittlerweile über 400 lokalen Winzern ist von der tausendjährigen Tradition geprägt, getragen von großer Leidenschaft, vollem Einsatz und stets dem ganzen Respekt vor der Natur und seinen besonderen Geschenken. Die Trauben dieses Weins reiften auf mineralreichen und wärmespeichernden Böden von Muschelkalk, Buntsandstein und Lößlehm - unter erstklassiger Sonneneinstrahlung und einem milden Mikroklima.

REBSORTE(N): 100% Weißburgunder

AUSBAU: Reifung zu 75% auf Muschelkalk und zu 25% auf Löss

HERSTELLUNG: Während und nach der manuellen Lese wurden die Trauben streng selektiert, bevor die weitere Verarbeitung folgte. Dabei standen eine schonende Pressung und langsame Mazeration, mit anschließender kontrollierter Gärung im Edelstahltank im Vordergrund. Die verwendeten neuesten önologischen Techniken und Methoden, gepaart mit der großen Expertise des einzigartigen Teams halfen dabei, stets die Leichtigkeit, Frische und Harmonie dieses Terrassenweins zu betonen und erhalten.

PASST ZU: Exzellente Begleitung zu leichten Sommergerichten wie gegrilltes Zanderfilet, Kalbsfrikassee oder den typischen Speisen mit Spargel.

SERVIERTEMPERATUR: 6-11°C

ALKOHOLGEHALT: 12%

Freyburg Unstrut

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Bewertungen

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Freyburg Unstrut 100 Saale Unstrut Weißburgunder Kabinett 2018

Das typische Bouquet von Apfel, Birne und Quitte verzaubert die Nase. Im Geschmack wunderbar voll, mit belebend frischen Akzenten, harmonisch. Passt zu: feinen Spargelgerichten, gegrilltem Zanderfilet, Kalbsfrikassee.

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