Freyburg Unstrut 100 Saale Unstrut Kerner Classic

Freyburg Unstrut (Saale-Unstrut)

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Bei vielen Westdeutschen dürfte das Weinanbaugebiet Saale-Unstrut noch relativ unbekannt sein - dabei ist es eine Entdeckungsreise wahrlich wert. Von hier kommt der Freyburg Unstrut 100 % Saale Unstrut Kerner Classic, ein herrlich frischer und trockener Weißwein der Traubensorte Kerner. Er ähnelt einem Riesling und erinnert mit seinem Duft an Ananas, grüne Äpfel und Pfirsiche. Saale-Unstrut ist das nördlichste Weinanbaugebiet in Deutschland und mit 760 Hektar auch das größte. Es liegt in Mitteldeutschland (Sachsen-Anhalt, Thüringen und Brandenburg) und erstreckt sich entlang der Flüsse Saale und Unstrut. Schon vor mehr als einem Jahrtausend wurde hier Wein angebaut.

Die Region ist eine besondere klimatische Insel und idealer Ausgangspunkt für geschichtliche und weinbauliche Entdeckungsreisen auf der Weinstraße Saale-Unstrut, die sich thematisch durch das Gebiet schlängelt. Produziert wird der Freyburg Unstrut 100 % Saale Unstrut Kerner Classic von der Winzergenossenschaft Saale-Unstrut, die 1934 von 27 Weinbauern im Städtchen Freyburg in Sachsen-Anhalt gegründet wurde. Heute sind es 400 Winzer, die 400 Hektar bewirtschaften. Insgesamt gibt es 500 Weinbauer in dem Gebiet.

Zusammen produzieren sie eine ungemein große Vielfalt besonders an Weißweinen: Riesling, Müller-Thurgau, Silvaner, Weißburgunder, Bacchus, Gutedel, Grauburgunder, Traminer, Sauvignon Blanc und Hölder, eine Traube vom Typ Riesling, die nach dem Dichter Hölderlin benannt ist. Die Reben wachsen auf Muschelkalkböden, auf denen auch der 100 % Saale Unstrut Kerner Classic angebaut wird. Die Rotweinsorten aus diesem Weinanbaugebiet sind Spätburgunder - die "Königin" der deutschen Rotweine -, Blauer Zweigelt, Portugieser, Dornfelder und die blumig-fruchtige Rarität André.

Steckbrief · Freyburg Unstrut 100 Saale Unstrut Kerner Classic

Weinkategorie: Weißwein
Weinregion:Saale-Unstrut (Deutschland)
Weingut: Freyburg Unstrut

Füllmenge: 75cl
Rebsorten: Kerner
Allergene: Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 12%

Beschreibung · Freyburg Unstrut

Freyburg Unstrut 100 Saale Unstrut Kerner Classic (Kerner)

VERKOSTUNG:

  • Farbe: Helles Strohgelb.
  • Nase: Frisch-fruchtig mit Apfelnote.
  • Mund: Trockener Weißwein. Apfel-Aromen paaren sich mit saftigen Pfirsich-Anklängen zu einem stimmigen Gesamtbild. Lebendig und animierend.

URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Saale-Unstrut

WEINBERG: Winzervereinigung Freyburg-Unstrut. Die Gegend gilt als "Die Toskana des Nordens". Die Rebstöcke, an denen die Trauben für diesen Wein reifen, wurzeln in Muschelkalkböden. Dies verleiht dem Wein eine leichte mineralische Frische. Die Traubensorte Kerner ist im Rahmen einer Neuzüchtung aus Riesling und Trollinger 1929 entstanden. Zunächst bekam die Rebe den Namen "Weißer Herold" nach ihrem Züchter August Herold. Später wurde sie dann aber offiziell nach dem Dichter Justinus Kerner benannt. Die Rebe zeichnet sich durch eine hohe Frostwiderstandsfähigkeit aus und hat eine starke Wüchsigkeit sowie einen späten Austrieb. Die Sorte wird bei der Winzervereinigung Freyburg-Unstrut auf 22 Hektar angebaut. Die Trauben ergeben trockene Weine aber auch Sekte. Die Winzervereinigung Freyburg-Unstrut hat von ihren Gründern einen der größten Holzfass-Keller Deutschlands geerbt, dessen Bestand stetig erweitert wird.

REBSORTE(N): 100% Kerner.

AUSBAU: Edelstahl.

HERSTELLUNG: Die Reben stehen zu 75% auf Muschelkalk und 20% Löß-Böden. Modernste Technik im Keller mit über tausendjähriger Tradition kombiniert. Hier wird dies gekonnt und mühelos vereint. Enthält Sulfite.

PASST ZU: Solo, Spargel, Zander aber auch zu kräftigen Bratengerichten und gereiftem Käse.

SERVIERSERVIERTEMPERATUR: 6-11°C

ALKOHOLGEHALT: 13%

Freyburg Unstrut

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Bewertungen

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Delitesso

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Freyburg Unstrut 100 Saale Unstrut Kerner Classic

Helles Strohgelb, frisch-fruchtige Art, leichte Apfel-Pfirsich-Note, lebendiger, rassiger Koerper. Passt zu: kraeftigen Bratengerichten.

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