“VERKOSTUNG DES Finca Montepedroso 2015:
- Auge: zitronengelb, mattiert, sauber, hell und sehr Glycerin grün blinkt reißen.
- Nase: Noten von Aprikose, Pfirsich, Fenchel, grün Mandelschale, Anis und frisches Obst (Litschi, Grapefruit, grüner Apfel). Erinnerungen an frisch geschnittenem Heu und leichte Berührungen von Rauch mit mineralischen Noten gemischt.
- Mund: samtig und seidig Eintrag Mund mit Entwicklung hin zu einem großen Volumen und Struktur, ausgewogene Säure mit Frische und Nerven. Lange und schmackhaft, fruchtig im Abgang, mit einem noch intensiveren retronasale Sensation in seiner olfaktorischen Phase, Fenchel und Anis Erinnerungen.
URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Rueda.
WEINBERG: Finca Montepedroso
REBSORTE(N): 100% Verdejo.
PAARUNG: frische Meeresfrüchte und weißen Fisch, Reis und ein banda Topf, Gratin Pasta und weißem Fleisch.
SERVIERTEMPERATUR: 8-9ºC
ALKOHOLGEHALT: 12,5%”