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Der Camivini Tank 32 Primitivo Appassimento 2018 (7,80€): Ein Rotwein aus den Sizilien-Weinbergen von Camivini, der die Trauben, Primitivo, des Jahres 2018 enthält. Dieser Rotwein hat 14% Vol.. Der Rotwein verdient laut unseren Uvinum-Nutzern eine Bewertung von 4 von 5 Punkten.
Wussten Sie, dass...

Der Tank 32 ist ein Rotwein der Firma Cantine Minini. Das Weingut wurde 1920 gegründet, als Francesco Minini, ein junger Soldat, aus dem Ersten Weltkrieg zurückkehrte: Mit ein wenig Geld und großer Entschlossenheit beschloss er, in das Weingeschäft zu starten. Seitdem zeichnet sich das Weingut durch seine Leidenschaft, Entschlossenheit und Demut bei der Führung des Unternehmens sowie seine Liebe zum Land aus. Als Teil ihrer Strategie kombinieren sie die italienische Weinbautradition mit neuen Technologien, um die Qualität der Weinbereitungsprozesse zu erhöhen und sich an die globale Nachfrage anzupassen.

Die Weinberge, aus denen dieser Wein stammt, befinden sich im Herzen des Salento, südöstlich von Apulien, einer absolut privilegierten Lage. Der mineralische Reichtum des Bodens ermöglicht ein Gleichgewicht von Zucker und Säure, was zu einem Tank 32 Primitivo Appassimento mit hervorragenden aromatischen Eigenschaften führt. Im Glas hat er eine intensive rote Farbe mit brillanten Reflexen. Dazu ein elegantes Bouquet aus roten Früchten, reifen Kirschen und Datteln, Feigen und Rosinen mit einem komplexen Duft nach mediterranen Pinien. Am Gaumen ist er samtig und überrascht durch die Weichheit seiner Tannine. Er ist ideal für Pizza, Nudeln und würzigen Käse.

Dieser Wein wird aus der Sorte Primitivo hergestellt, die im 18. Jahrhundert von Kroatien nach Apulien über die Adria gebracht wurde. Der Name wurde von einem Priester der Gioia del Colle bestimmt, als er bei Reben aus alten Weinbergen feststellte, dass diese Früchte vor denen anderer Reben reiften. Daher nannte er die Sorte primativo, aus dem Lateinischen primativus, oder "zuerst reif".

Steckbrief · Camivini Tank 32 Primitivo Appassimento

Weinkategorie: Rotwein
Jahrgang: 2018 Andere Jahrgänge
2017 und 2016
Weinregion:Sizilien (Italien)
Weingut: Camivini

Füllmenge: 75cl
Rebsorten: Primitivo
Allergene: Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 14%

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Beschreibung · Camivini

Camivini Tank 32 Primitivo Appassimento 2018 (Primitivo)

VERKOSTUNG:

  • Farbe: Vivo leuchtend rot.
  • Nase: intensiv riecht vollreife Kirschen und getrocknete Früchte, wie Datteln oder Rosinen.
  • Mund: Der Geschmack konzentriert sich mit hoher Dichte. Die erfreulich hohe Restsüße verleiht eine schöne Glätte und ist in gutem Einklang mit der Säure. Die Oberfläche ist dauerhaft und wird durch süße Noten wie Nougat aus.

URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Apulien.WEINBERG: Cantine Francesco Minini S.p.a.REBSORTE(N): 100% Primitivo.

AUSBAU: Alterung in Stahltanks.HERSTELLUNG: italienische Rotwein aus Apulien, von dem sogenannten erzeugt "Appassimento Prozess." Bei dem Verfahren werden die Trauben fast getrocknet und werden daher produzieren Weine von großem Körper und strukturell reich mit höherer Restsüße.

PASST ZU: Perfekte Begleiter zu Speisen von Wildbret und Rindfleisch.Empfohlene SERVIERTEMPERATUR: 16-18 °CALKOHOLGEHALT: 14%

Camivini

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Bewertungen

Beurteilung von Camivini Tank 32 Primitivo Appassimento 2018 hervorgehoben

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4/5

Camivini Tank 32 Primitivo Appassimento 2018

- Farblich ein dunkles, funkelndes Rot
- Geschmacklich perfekte Harmonie aus Kraft und Eleganz, köstliche Aromen von vollreifen Süßkirschen, getrockneten Früchten wie Datteln, Feigen und Rosinen, am Gaumen dicht und konzentriert, eine natürliche Weichheit wird von der angenehmen Restsüße...
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Bewertungen für Camivini Tank 32 Primitivo Appassimento 2016

Uwe Seemann
Uwe Seemann

4.5/5

Der Wein hat hervorragend geschmeckt..Lieferung hat 8 Tage gedauert
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