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Wein aus der Provence

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Wein aus der Provence wird in einer Region erzeugt, die allem vorweg für ihren Roséwein bekannt ist, den sogenannten "Sonnenwein". Seinen Namen verdankt dieser den klimatischen Bedingungen dieser Gegend, wobei sich besonders die mediterranen Einflüsse bemerkbar machen. Auf den Fersen des Roséweins ist der kräftige rote Rebensaft während der Weißwein an dritter Stelle steht.

Das Anbaugebiet, aus welchem der Wein aus der Provence stammt, umfasst die Départements Bouches-du-Rhône, Var und Alpes-Maritimes. Es bietet aufgrund der Sortenvielfalt und der unterschiedlichen Traubenkombinationen ein sehr weitgefächertes Weinspektrum.

Die in der Provence überwiegend für die Rotweinherstellung verwendeten Trauben sind die Grenache, die Carignan, die Cinsault, die Tibouren, die Mourvèdre, die Syrah und die Cabernet Sauvignon. Was den Weißwein betrifft, so werden besonders die Clairette, die Rolle, die Ugni Blanc, die Semillon und die Chardonnay verarbeitet.
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