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Viña Carmen Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2017

Carmen (Maipo Valley)

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Der Vina Carmen Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2017 ist ein Rotwein von Carmen. Das Weingut wurde 1850 von Christian Lanz gegründet und nach seiner geliebten Frau "Carmen" benannt. Es blickt auf eine mehr als 160-jährige Geschichte zurück, die von großen Meilensteinen und Erfolgen geprägt ist, die dank Erfahrung, önologischem Erbe und der unermüdlichen Suche nach Qualität und Spitzenleistungen erzielt wurden. Carmen ist das erfahrenste Weingut Chiles und hat es geschafft, sich in mehr als 50 Ländern der Welt zu positionieren.

Dieser Wein stammt aus dem Weinberg "Los Quillayes", der sich auf dem Gelände von Carmen im Alto Maipo (Chile) befindet. Optisch zeigt er seine intensive rubinrote Farbe. In der Nase kitzeln Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Süßholz, begleitet von eleganten Zedernnoten. Geschmacklich überzeugt er dann absolut frisch, lebendig und reichhaltig. Er trägt reichlich Frucht in sich, dazu feste Tannine, die ihm Struktur und Tiefe verleihen.

Der Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2017 erhielt 90 Punkte von Wine & Spirits, das als eine der einflussreichsten Publikationen in der globalen Weinindustrie gilt. Darüber hinaus wurde der Wein im Juni 2019 in die gedruckte Ausgabe der Zeitschrift aufgenommen. Bei den "Decanter World Wine Awards 2019" gehörte er zu den bedeutendsten chilenischen Weinen des Wettbewerbs und erhielt 97 herausragende Punkte sowie die begehrte Platinmedaille. Zeichen der hervorragenden Qualität und Beständigkeit

Steckbrief · Viña Carmen Gran Reserva Cabernet Sauvignon

Weinkategorie: Rotwein
Jahrgang: 2017 Andere Jahrgänge
N/A
Weinregion:Maipo Valley (Chile)
Weingut: Carmen

Chile

Füllmenge: 75cl
Rebsorten: Cabernet Sauvignon (85%), Merlot (5%), Syrah (10%)
Allergene: Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 13.5%

Beschreibung · Carmen

Viña Carmen Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2017 (Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah)

VERKOSTUNG:

  • Farbe: Der Viña Carmen Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2017 hat eine intensive rubinrote Farbe.
  • Nase: Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Süßholz, begleitet von eleganten Zedernnoten.
  • Mund: Frisch, lebendig und reichhaltig. Er präsentiert viel Frucht und feste Tannine, was ihm Struktur und Tiefe verleiht.

URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Maipo Valley

WEINBERG: Carmen. Dieser Wein stammt aus dem Weinberg "Los Quillayes", der sich auf dem Gelände von Carmen im Alto Maipo befindet. Das Gebiet hat ein mediterranes Klima mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, die dem Wein einen ausgewogenen Säuregehalt schenken sowie die Möglichkeit, die für Gewürze und schwarzen Johannisbeeren charakteristischen Aromen zu entwickeln. Der Boden aus Schwemmlandterrassen besteht zu 80% aus Sand und zu 20% aus Ton - dies ermöglicht eine gute Drainage und einen optimalen Feuchtigkeitstransport für die Reben.

REBSORTE(N): 100% Cabernet Sauvignon

AUSBAU: 14 Monate lang in französischen Eichenfässern gereift, die malolaktische Gärung erfolgte auf natürliche Weise in Fässern.

HERSTELLUNG: Die Trauben wurden von Hand geerntet. Die Mazeration erfolgte 10 Tage lang kalt bei einer Temperatur von 4°C vor der Gärung, um eine maximale Erhaltung der Fruchtaromen und eine maximale Farbextraktion zu gewährleisten. Die alkoholische Gärung fand dann in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 28°-29°C statt. Die gesamte Mazerationszeit betrug 14-22 Tage. Die anschließende lange Reifung in Fässern ermöglichte es dem Wein, die Aromen von Vanille, Röstung, Rauch und Früchten wie Pflaumen und Himbeeren zu entwickeln.

PASST ZU: Hervorragend zu Wildgerichten und reifem Käse.

SERVIERTEMPERATUR: 15-17°C

ALKOHOLGEHALT: 14%

Carmen

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Bewertungen

Beurteilung von Viña Carmen Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2017 hervorgehoben

Perbaccowein

Auf in 09.06 Posted

4/5

Viña Carmen Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2017

- Ein einzigartig intensiver, aromatischer Cabernet Sauvignon, dem der zwölfmonatige Ausbau in Barrique-Fässern seine komplexe Struktur und seinen feinen Körper verleiht
- International vielfach prämiert! Allergene: enthält Sulfite, Ei

Übersicht der Bewertungen

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