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Provence Wein

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Die Französisch Weinanbaugebiet der Provence im Süden von Frankreich ist die Provence ist die größte Weinregion spezialisiert auf trockener Rosé, berühmt für tis große Weine. Die Römer nannten es die provincia nostra ("unsere Provinz"), so dass die Region ihren Namen. Südlich der Alpen war es der erste römische Provinz außerhalb Italiens.

Provence Weine werden über "assembly", eine sehr alte Technik, bei der Weinbereitung jede Rebsorte zu Wein verarbeitet wird separat vor dem ausgewählten Typen sind "montiert", um das Endprodukt zu erhalten gemacht. Diese Praxis ermöglicht es, ausgewogene Weine, die die einzigartigen Qualitäten von jeder Rebsorte zu erhalten erhalten.

Wenn sie jung, lebendig und fruchtig ist, ist ein rot Provence die perfekte Begleitung für gegrilltes Fleisch mit mediterranen Kräutern, weißem Fleisch, Lamm, einem kalten Rindfleisch-Eintopf, Gemüse-Gratin oder Tomaten mit Olivenöl. Aber mehr und mehr top-shelf Rotweine werden in Provence produziert das kann alt sein.

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