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Priorat Wein

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Der Priorat (in Kastilisch Priory) ist eines der bedeutensten Weinbaugebiete Spaniens und wurde im Jahre 2001 zur höchsten spanischen Qualitätsstufe DOCa erhoben. Es befindet sich in der Provinz Tarragona, in der gleichnamigen Comarca Kataloniens. Das trockene, mediterrane Klima wirkt sich sehr positiv auf das Traubenwachstum aus, ebenso wie die kargen und doch fruchtbaren vulkanischen Böden von schwarzem Schiefergestein, die der Rebe Mineralien zuführen. Die Weinberge liegen in einer hügeligen Landschaft.

Die Trauben des Priorat Weins wachsen auf 1.725 Hektar Rebfläche, auf welcher sich mehr als 82 Weingüter und 680 Winzer angesiedelt haben. Die wichtigsten weißen Rebsorten sind Macabeo, Pedro Ximénez und Garnacha Blanca.

Die bekanntesten Rotweine werden vor allem aus den Trauben Carignan, Grenache, der behaarten Grenache, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah produziert. Sie haben einen rotbraunen Farbton und sind aromatisch, vollmundig und fleischig.

Der Priorat Wein ist in der Weinwelt zu einem globalen Begriff geworden, den sowohl Sommeliers als auch Weinkenner gerne erwähnen.

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