Ramos Pinto Lágrima Branco

Ein warmer goldener Sonnenstrahl, ein honigsüßes Versprechen aus der traditionsreichen Weinregion Porto und Douro in Portugal. Im Herzen der Portweinproduktion, im von malerischen Uferstraßen umgebenen Ort Vila Nova de Gaia, widmet sich die Bodega Casa Ramos Pinto seit 1880 der Herstellung erlesener und hochwertiger Portweine. Hier werden die sorgfältig gelesenen Trauben noch traditionell im sogenannten "Lagar" mit den Füßen gestampft, da diese Keltermethode eine effizientere und sanftere Extraktion des Saftes darstellt.

Anders als sein Name "Lágrima", auf Deutsch "Träne", vermuten lässt, ist dieser weiße Portwein aus dem Hause Ramos Pinto mit seinen knapp 140 Gramm Zucker pro Liter der süßeste seiner Gattung. Lágrima bezieht sich hier also nicht auf bittere Tränen, sondern ist die hochwertigste Variante der Süßweine, die aus dem aus Vorlaufmost gewonnenen Saft erzeugt wird. Mit viel Liebe, Geduld und Sonne wird mit der Weinlese gewartet, bis die Rebsorten Códega, Malvasia Fina und Rabigato den höchsten Reifegrad erreichen, bevor ihnen nach der alten Portweintradition anhand einer intensiven Schalenmazeration bei niedrigen Temperaturen ihre besonderen aromatischen Eigenschaften entlockt werden, die diesen edlen Tropfen auszeichnen.

Seine überwiegend tiefgoldene Farbe lässt den Hauch von Honig erahnen, der diesem fruchtig süßen Ramos Pinto Lágrima Branco seinen einzigartigen Charakter verleiht. Blumige Aromen von Kamille und Orangenblüte harmonieren verführerisch mit den Aromen reifer Früchte und werden bei einem cremigen Gaumen mit einer intensiven Frische vollendet. Genießen Sie diesen erstklassigen weißen Portwein als Aperitif zu Vorspeisen wie Foie gras mit gegrillten Pilzen, Tintenfisch-Salat mit Vinaigrette-Dressing oder auch als Dessertwein.