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Montilla-Moriles Wein

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Die Ursprungsbezeichnung Montilla-Moriles liegt südlich der Provinz Córdoba. Die dort erzeugten Weine werden manchmal fälschlicherweise mit denen aus Jerez verwechselt, obgleich die Tradition der DO Montilla-Moriles vorsieht, dass der Wein aus dieser Region nach Thymian und Rosmarin schmecken und im Mund einen Haselnussgeschmack hinterlassen sollte. In diesem Anbaugebiet zählt man drei verschiedene Weintypen: den Pedro Ximénez, den jungen Crianza-Wein und den Likörwein. Zudem wird in dieser Region seit einigen Jahren immer mehr auf die Erzeugung von Wein aus ökologischem Anbau gesetzt, da dieser auf dem europäischen Markt ein bedeutendes Potenzial aufweist.

Das dortige Klima, welches als semi-kontinental beschrieben werden kann, zeichnet sich durch heiße Sommer und trockene, kurze Winter aus, die von wenig Niederschlag geprägt sind. Die Böden sind überaus reichhaltig und vorteilhaft für die Weinproduktion, denn es handelt sich um Schluff-, Sand- und teilweise auch um Kalkböden.

Was die weißen Rebsorten betrifft, so werden vor allem die Pedro Ximénez, die Baladí, die Moscatell, die Torrontés und die Layrén angebaut. Bei der Rotweinerzeugung stechen vor allem die Traubenarten Syrah, Cabernet Sauvignon und Tempranillo hervor.

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