Ceci Otello Bruno Lambrusco Brut

Cantine Ceci (Lambrusco)

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Cantine Ceci (Lambrusco) erzeugte den Ceci Otello Bruno Lambrusco Brut (13,65€), einen sehr guten Schaumwein, dessen Basis die Beeren, Lambrusco, bilden. Der Schaumwein, Ceci Otello Bruno Lambrusco Brut, weist einen Alkoholgehalt von 12% Vol. auf.

Steckbrief · Ceci Otello Bruno Lambrusco Brut

Weinkategorie: Schaumwein
Andere Jahrgänge: Sehen
Weinregion:Lambrusco (Emilia-Romagna,Italien)
Weingut: Cantine Ceci

Via Provinciale, 99 - 43056 - Torrile (PR) - Italien

Füllmenge: 75cl
Rebsorten: Lambrusco (100%)
Allergene: Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 12%
Art Von Schaumwein: Brut
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Beschreibung · Cantine Ceci

Ceci Otello Bruno Lambrusco Brut (Lambrusco)

VERKOSTUNG:

  • Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen und Licht Blasen
  • Aroma weiches Aroma mit leicht mineralischer und feinen Noten von wilden Blumen, Zitrusfrüchte, Zitronenschale, Aprikose, Birne, Apfel, Nüsse, Honig, Vanille, Rosmarin und Thymian.
  • Mund: Weich, frisch, komplex und gut ausgewogener Geschmack, mit einer cremigen Textur und einer geringen Tiefe am Gaumen.

URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Lambrusco (Emilia-Romagna, Italien).

WEINBERG: Cantine Ceci.

REBSORTE(N): Lambrusco.

AUSBAU: Madura auf der Hefe für 12 Monate in Edelstahltanks.

HERSTELLUNG: Die Trauben werden von Hand geerntet, bevor abgebeert wird, gefolgt von Kaltmazeration der Schalen für 12 Stunden, dann macht sanft drücken. Verläuft durch eine doppelte Gärung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 15 ° C, noch immer in Kontakt mit der Hefe.

PASST ZU: Vorspeisen, Fisch, Risottos, Eintöpfe, Käse, vegetarische und pikante Gerichte.

SERVIERTEMPERATUR: 10.08 ° C

ALKOHOLGEHALT: 12%

Cantine Ceci

Es war 1938, als es Otello Ceci, einem bekannten Gastwirt im nebligen Süden der Region Parma gelang, einen der Gäste in seiner kleinen Trattoria "verrückt" nach seinem dunklen Lambrusco zu machen. Danach wiederholte er das schöne Ritual der Weinherstellung jährlich und es wurde nicht nur zu...

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