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Kaviar

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Kaviar sind die Eier des Störfisches zum Verzehr in der Gastronomie. Kaviar zu essen wird als hochklassige soziale Aktivität betrachtet, da diese Lebensmittel sehr teuer und nicht leicht zu finden sind.

Der wertvollste Kaviar stammt aus Fischerei im Kaspischen Meer und Bereiche des Iran, Aserbaidschan und Russland. Aufgrund der starken Verschmutzung ist es immer schwierig, einen guten Kaviar zu bekommen. So hat man begonnen, die Stör Fisch zu bauen, um die Produktion von Kaviar zu erhöhen..
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