Joseph Drouhin Givry 2017

Joseph Drouhin (Givry)

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Der Joseph Drouhin Givry 2017 ist ein exklusiver Rotwein der Maison Joseph Drouhin, einem der größten Weingüter der Region des Burgund. Das 1880 gegründete Familienunternehmen prägte die regionalen Weinbautraditionen mit seinen Kellern, welche sich von den historischen Keltereien der Herzöge von Burgund wie auch der Könige von Frankreich in Beaune bis zur Moulin de Vaudon - einer berühmten Wassermühle aus dem 18. Jahrhundert in Chablis - erstreckten. Mit ihrer selbst auferlegten "Charta der Exzellenz" kreieren sie seit 4 Generationen Weine voller Liebe zum Detail, Disziplin, Lernbereitschaft, unabkömmlichen Werten, Leidenschaft, Wagemut und ganz viel Kunst.

Dieser Givry 2017 bekam all seine Kraft und Energie aus den lehmigen, kalkhaltigen Böden des Südburgunds. Mit viel Gefühl und Expertise entstand dann dieser Genuss aus burgund- bis rubinroter Farbe und einer Aromapalette, die sich von fruchtig-frisch über krautige Noten bis hin zu Nuancen von Blumen, Leder und Tabak beschreiben lässt. Der geschmackliche Auftakt ist einzigartig und überraschend - über seine besondere Struktur, die Tannine und den Körper hinterlässt er im Finish dann nochmal all seine Ausdruckskraft und Aromen. Er begleitet wunderbar die traditionelle Küche, aber auch einen Feierabend bei Kamin und Käse.

Dieser Joseph Drouhin Givry galt der Geschichte nach als Lieblingswein des französischen Königs Heinrich IV. - vielleicht auch weil die stetige Priorität der wahre Ausdruck von Terroir und Charakter des Jahrgangs ist. Mit seinen herausragenden Weinbergen von Premier- und Grand Cru Qualität, dem Fokus auf Pinot Noir und Chardonnay, den unzähligen Appellationen wie auch seiner biodynamischen Arbeit in Weinberg und Keller überzeugt das Weingut auf internationaler Ebene.

Steckbrief · Joseph Drouhin Givry

Weinkategorie: Rotwein
Jahrgang: 2017 Andere Jahrgänge
2016, 2015 und 2010
Weinregion:Givry (Burgund,Frankreich)
Weingut: Joseph Drouhin

7 Rue D'Enfer - 21200 - Beaune - Frankreich

Füllmenge: 75cl
Allergene: Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 13%

Beschreibung · Joseph Drouhin

Joseph Drouhin Givry 2017

VERKOSTUNG:

  • Farbe: Der Joseph Drouhin Givry 2017 zeigt sich in hellem burgunder- bis rubinrotem Ton.
  • Nase: Vielfältige Aromapalette, die von Beeren und Kirschen über Lakritz und Minze, bis hin zu blumigen Noten, Tabak, Zedernholz und Leder reicht.
  • Mund: Nach explosivem Auftakt zeigen sich die wunderbare Struktur, die Kraft, ausbalancierte Tannine und der besondere Körper. Das anhaltende Finale präsentiert nochmal alle Eigenschaften des Burgunders in voller Breite.

URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Givry

WEINBERG: Maison Joseph Drouhin. Auf etwa 73 Hektar werden im schönen Burgund hochklassige Trauben angebaut, das Weingut zählt vielzählige Appellationen. Die Früchte dieses Weines stammen aus dem Südburgund, etwa 10 km von Châlon-sur-Saône entfernt. Auf Kalkstein, in hervorragender Süd- bis Südostlage und bei ausgezeichneten klimatischen Verhältnissen werden die Grundlagen für diesen einzigartigen Wein gelegt.

REBSORTE(N): 100% Pinot Noir

AUSBAU: 12 bis 15 Monate Reifung in Holzfässern (10% in neuer Eiche)

HERSTELLUNG: Der Produktionsvorgang ist von vollständiger Kontrolle geprägt um final die absolute Exzellenz eines Weines voller Ausdruck von Terroir und Charakter zu erhalten. Nach manueller Ernte und sorgfältiger Selektion folgte der Prozess der Mazeration und Vinifikation mit einer gesamten Dauer von 2-3 Wochen. Die Temperaturen wurden stets kontrolliert und es wurden ausschließlich einheimische Hefen verwendet. Insbesondere der Vorgang der Extraktion wurde sorgsam gesteuert um auf der einen Seite Farbe und Substanz zu verleihen, auf der anderen Seite aber niemals Finesse und Charakter zu verlieren.

PASST ZU: Eine exklusive Begleitung zu gebratener Ente, Lammfleisch, Rindersteak, Eintopf oder reifem und sehr geschmacksintensivem Käse.

SERVIERTEMPERATUR: 15°C

ALKOHOLGEHALT: 13%

Joseph Drouhin

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Bewertungen

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Perbaccowein

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Joseph Drouhin Givry 2017

- Allergene: enthält Sulfite

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Bewertungen von anderen Jahrgängen

Bewertungen für Joseph Drouhin Givry 2010

Leonard Rausch
Leonard Rausch

4/5

VERKOSTUNG DES Joseph Drouhin Givry 2010:
- Auge: leuchtend rot und hell.
- Nase: intensive fruchtige Aromen von Johannisbeere und schwarzen Johannisbeeren, entwickelt sich zu würzigen Nuancen Alterung.
- Mund: eine gute Balance zwischen Struktur und Finesse, mit festen Tanninen, aber raffiniert. Lange und verlockend Nachgeschmack, Aromen von reifen Früchten.

URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Givry.

REBSORTE: Pinot Noir.

Temperatur: 15 °C

Bewertungen für Joseph Drouhin Givry 2016

Vintage and co
Vintage and co

4/5

Am Gaumen eine gute Balance zwischen dem fleischigen und fein, fest, aber feinen Tannine
Ein sehr langer und verlockend Nachgeschmack, mit sehr reifen Fruchtaromen
Buy Your Wine
Buy Your Wine

4/5

Ein aromatischer Wein mit geschmeidig Tanninen und einem glatten Geschmack.

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