Steckbrief · Quinta Casa Amarela Reserva
- Weinkategorie:
- Rotwein
- Weinregion:
- Douro (Porto und Douro,Portugal)
- Weingut:
- Quinta da Casa Amarela
- Füllmenge:
- 75 cl
- Allergene:
- Enthält Sulfite
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Beschreibung · Quinta da Casa Amarela
Quinta Casa Amarela Reserva
VERKOSTUNG:
- Auge: Intensives Rubinrot.
- Nase: Intensive Aromen von roten Früchten, Eiche perfekt integriert, sehr komplex.
- Mund: große Struktur, aber elegant, lang.
APPELLATION: Douro.
WEINBERG: Terroir: nur Schieferböden.
REBSORTE(N): Touriga Franca, Touriga Nacional und Tinta Roriz.
AUSBAU: in neuen Eichenfässern Französisch für 9/12 Monate gealtert. Abgefüllt ohne Filtration, erhielt für mehr als 6 Monate in der Flasche vor der Vermarktung.
VORBEREITUNG: Trauben in kleinen Kisten bis September Finale geerntet, die besten Trauben zu trennen. Nach dem Trocknen bei 26 °C mit einer Temperatursteuerung für 6 Tage fermentierten Trauben malolaktische Fermentierung in einem Tank aus rostfreiem Stahl.
PAARUNG: Rindfleisch, Nudeln, Lamm und Wild.
ALKOHOLGEHALT: 14,5%
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Quinta da Casa Amarela
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