Minuty Prestige Rosé 2018
Château Minuty (Côtes de Provence)
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Olalá! Das kleine Dorf Gassin an der Küste der Provence in Südfrankreich ist die Heimat des familiengeführten Weinguts Château Minuty. Von Gabriel Farnet 1936 erworben, wurde das Schlösschen mit seiner Kapelle einst von Napoleon III. erbaut. Die Kapelle verlieh dem Flaggschiff des Guts seinen Namen "De l'Oratoire"; viele der renommiertesten Hotels an der Côte d'Azur führen diese gebogene Flasche noch immer. Bereits 1955 war Château Minuty eines der ersten Weingüter, das als "Cru Classé" oder "Vintage Class" der Côte de Provence-Weine zertifiziert wurden.
Minuty Prestige Rosé 2018 besteht zu 60 Prozent aus Grenache-, 20 Prozent aus Cinsault- und je zehn Prozent Syrah- und Tibourentrauben. Die von der Sonne verwöhnten reifen Trauben werden riguros von Hand gelesen und selektiert. Die Standzeit der weißen Traubenmaische ist relativ kurz und dauert bei 15˚ maximal 24 Stunden. Anschließend gärt der natürlich geklärte Saft in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 18˚.
Im Glas leuchtet Prestige Rosé von Château Minuty in hellem Lachsrosa und entfaltet in der Nase ein feines blumiges Bouquet mit einer delikaten Note nach Melone. Im Mund ist er kräftig und ausgewogen, er schmeckt frisch und saftig nach Zitrusfrüchten und dunklen Früchten, unterstrichen von einer angenehmen Mineralität; er erfreut durch einen langen aromatischen Abgang. Dieser elegante Rosé hat einen Alkoholgehalt von 13,0% und ist ein toller Begleiter für frische Salate, Carpacchio, Fisch und Muscheln.
Steckbrief · Minuty Prestige Rosé
| Weinkategorie: | Roséwein |
|---|---|
| Jahrgang: | 2018 Andere Jahrgänge |
| Weinregion: | Côtes de Provence (der Provence,Frankreich) |
| Weingut: |
Château Minuty
2491 Route De La Berle - 83580 - Gassin - Frankreich |
| Füllmenge: | 75cl |
| Rebsorten: | Grenache (90%), Tibouren (10%) |
|---|---|
| Passt Hervorragend Zu: | VorspeisenFleischFischMeeresfrüchteGegrillte FleischgericheHummerGarnelenSalateKäseBar-B-QZiegenkäse |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Alkoholgehalt: | 12.5% |
| Trinktemperatur: | 6-8ºC |
|---|
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Beschreibung · Château Minuty
Minuty Prestige Rosé 2018 (Grenache und Tibouren)
VERKOSTUNG:
- Auge: blassrosa Farbe.
- Nase: Noten von Blumen und Melone.
- Mund: kraftvoll und ausgewogen, Noten von Zitrusfrüchten und roten Früchten und eine schönen Mineralität.
URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Côtes de Provence.
WEINBERG: Auswahl der Weinberge in den besten Terroirs des Cotes de Provence.
REBSORTE(N): Grenache, Tibouren, Cinsault und Syrah.
Passt zu: Carpaccio vom Rind, Fisch vom Grill, gefülltes Gemüse der Provence und orientalische Küche.
SERVIERTEMPERATUR: 6-8 °C
ALKOHOLGEHALT: 12,5%
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Château Minuty
Château Minuty gebaut unter Napoléon III, im Jahr 1930 unter der Hand von Gabriel Farnet neu geboren. Im Jahr 1955 ist er einer von 23 Eigenschaften als Cru Côtes de Provence zu unterscheiden. Heute, Jean-Etienne und François Matton übernahm. Sie pflanzt traditionellen provenzalischen Rebsorten...
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