Colares Wein

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Herkunftsbezeichnung von Colares

Portugal ist reich an weniger bekannten Weinregionen, darunter die Colares-Region, eine Weinregion, die für ihre sandigen, phylloxerafreien Böden und nicht veredelten Reben sowie den robusten tanninhaltigen Rotwein aus der Ramisco-Traube berühmt ist. Colares und seine Weinberge liegen am südwestlichen Ende der Region Lissabon und sind weniger als zwei Meilen vom Atlantik entfernt.

Das Colares-Gebiet und seine Geschichte

Der Ramisco ist eine sehr seltene Traube mit großer Gerbstoffkraft und schwer zu kultivieren. Schon seit der Gründung Portugals als Land existierte diese autchtone Rebsorte hier. Im frühen Mittelalter überließen die Könige das Land den Produzenten und erwarteten, dass der Wein internationalen Ruhm erlangen würde. Zur Zeit der Reblausplage wurde der Colares Wein in ganz Europa getrunken und war der Favorit der portugiesischen Krone und des Adels. Diese Weine wurde in historischen Aufzeichnungen und in den Romanen von Eça de Queirós erwähnt und wurde zum portugiesischen "Claret" oder "Médoc".

Weinherstellung

Das Gebiet hatte nie mehr als tausend Hektar Weinberge. Dieser schmale Sandstreifen am Fuße der Sintra-Bergkette hat die aktuelle Ernte auf weniger als 20 Hektar reduziert. Der Ramisco bietet eine überwältigende Tanninlast, die im Laufe der Jahre kaum abgenommen hat und ist eine der wenigen Sorten, die jemals von der Reblaus befallen wurden.

Der Boden ist der Schlüssel zum ausgezeichenten Geschmack von Colares. Die sandige Bodenschicht aus Sand und die schweren Chão-Rijo-Tone, die sie tragen, sind buchstäblich von grundlegender Bedeutung für den Weinbau des Colares. Die sandige Bodenschicht rettete die Reben vor den Verwüstungen der Reblausepidemie, die Ende des 19. Jahrhunderts den europäischen Weinberg dezimierte, da die Plagemilben nicht im Sand leben können. Infolgedessen ist die Notwendigkeit der Veredelung von Reben nie entstanden. Heute, wenn es darum geht, neue Reben zu pflanzen, wird der Sand bis zur Lehmschicht gewonnen, wo die junge Reben gepflanzt werden. In den nächsten Jahren wird der Sand nach und nach ersetzt, bis die Oberfläche wieder eben wird, so dass er als produktionsreif gilt: Obwohl leicht zu entwässern und leicht zu bearbeiten, sind diese Sande von Natur aus sehr strukturiert und haben eine besonders schlechte Wasser- und Nährstoffversorgung.

Unsichtbar unter ihnen sind jedoch die Chão-Rijo-Tone, die eine wichtige Funktion erfüllen und ein festes Medium liefern, das die Reben verankert und mit essentiellen Nährstoffen versorgt. Die Nähe des Ozeans ermöglicht es dem Gebiet, alle temperaturmindernden Effekte einzufangen, die in vielen Weinregionen auf der ganzen Welt als unverwechselbarer Vorteil angesehen werden. Der Atlantik trifft jedoch die portugiesische Küste mit böigen, salzhaltigen Winden. Die traditionellen Trockenrohrzäune rund um die Weinberge von Colares sind eine Lösung, die seit Jahrhunderten versucht, dieses Problem zu lösen. Auch die Weinberge sind starken Herbstregenfällen ausgesetzt, die sich über den Atlantik erstrecken und ganze Ernten vernichten können, wenn sie vor der Weinlese ankommen. Ohne die schnell entwässernde Natur der sandigen Böden würden diese Regenfälle den Weinbau in dieser Region unmöglich machen.

Weitere relevante Informationen

In der Neuzeit besetzen Colares und seine Weine nur eine kleine Nische in der portugiesischen Weinindustrie. Die Weinberge sind nur ein Bruchteil dessen, was sie waren, und die kräftigen Tannine sind weit entfernt von den reichen und opulenten Stilen, die die meisten modernen Weintrinker bevorzugen. Die Weine dieser Gegend sind jedoch Teil einer kleinen Gruppe von erfahrenen Amateuren, die die exzentrischen, ungewöhnlichen Weine genießen, die aus ihrem ungewöhnlichen Terroir stammen. Colares hat zweifellos einen langen Ruf als Quelle außergewöhnlicher Rotweine, und dafür hat die Region zu Beginn des 21. Jahrhunderts eine große Renaissance erlebt, und mit dem Anstieg des Konsums wurden auch neue Wege des portugiesischen Weintourismus erschlossen. Einer der wichtigsten und beliebtesten ist der Colares Room, ein Palast aus dem 18. Jahrhundert in der Stadt Sintra, der Sie einlädt, die charismatischsten Sorten und Ernten der Gegend zu entdecken.

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