Chinon Wein

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Das Chinon Wein ist ein Französisch hochwertigen Wein im Indre-et-Loire erzeugt. Der AOC des Loire-Tals genießt ein gemäßigtes Seeklima Gradienten.

Die Trauben verwendet, um das Chinon für Rot-und Roséweine zu produzieren ist der Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon und Chenin für Weißweine. Die Produktion ist 110 000 Hektoliter.

Die Weinlese ist reif und manuell oder mechanisch. Handlese wird manchmal entweder im Weinberg oder im Keller mit einer Sortier-Tabelle sortiert, so dass die Entfernung von faulen oder ungenügend reifen Trauben. Handlese ist in der Regel gebrochen und in Tank. Pre-Gärung wird manchmal praktiziert

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