Mumm Brut Sélection Grand Cru

G.H. Mumm (Champagne)

VWM16HDV2RVF15B+D16,5

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Der Mumm Brut Sélection Grand Cru (37,50€) ist ein Schaumwein aus der Ursprungsbezeichnung Champagne vom Weingut G.H. Mumm, der aus den Trauben, Chardonnay und Pinot Noir, besteht. Der Schaumwein, Mumm Brut Sélection Grand Cru, weist einen Alkoholgehalt von 12% Vol. auf. Am besten passt der Mumm Brut Sélection Grand Cru zu Vögel und helles Fleisch. Ein Schaumwein, der von Uvinum-Nutzern mit 4 von 5 Punkten bewertet wurde.
Wussten Sie, dass...

Die Grand Cru Mumm Brut Selection, wird aus dem besten Jahrgang eines der berühmtesten Champagnerhäuser der Welt hergestellt. G.H. Mumm präsentiert eine Hommage an George Herman Mumm und sein Sprichwort "Only the Best".

Die Auswahl beginnt bereits in den Weinbergen, nur die fünf besten Terroirs des Hauses werden für die Herstellung dieses Champagners berücksichtigt. Dann werden nur noch die besten Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben verwendet. Aus einer einzigartigen Mischung von fünf der siebzehn Champagne Grands Crus.

Der Meister des Weingutes, Didier Mariotti, schätzt die Mumm Brut Sélection Grand Cru als "ein eleganter Wein aus Reserveweinen, die ihm eine harmonische Komplexität verleihen".

Mumm Brut Sélection Grand Cru ist ein außergewöhnlicher Champagner, der nach Mumm's "Protokoll" serviert wird. Es ist ratsam, Tulpengläser zu verwenden, um die Aromen des Grundweins zu konzentrieren und den ganzen Raum für Sprudeln zu lassen und ihn vor allem nicht zu kalt zu servieren.

Steckbrief · Mumm Brut Sélection Grand Cru

Weinkategorie: Schaumwein
Weinregion:Champagne (Champagne,Frankreich)
Weingut: G.H. Mumm

29 Rue Du Champ De Mars - 51100 - Reims - Frankreich

Füllmenge: 75cl
Bewertung: VWM16HDV2RVF15B+D16,5
Rebsorten: Pinot Noir (58%), Chardonnay (42%)
Passt Hervorragend Zu: VorspeisenFleischMeeresfrüchteKäsehelles FleischVögel
Allergene: Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 12%
Auszeichnungen: 2016 2 Stars Coup De Coeur - Guide Hachette des Vins
Trinktemperatur: 10-12ºC
Art Von Schaumwein: Brut
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Beschreibung · G.H. Mumm

Mumm Brut Sélection Grand Cru (Pinot Noir und Chardonnay)

VERKOSTUNG: Mumm Brut Sélection Grand Cru

  • Auge: feine und anhaltende Perle, schönes, blasses Gold.
  • Nase: ausdrucksstark und erfrischend, Noten von Zitrus und gelben Früchten, weißen Blumen und Gebäck (Toast, Haselnuss).
  • Mund: lebendig und kraftvoll, Zitrus (Limette, Grapefruit). Eine harmonische Oberfläche und eine angenehme Säure.

URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Champagne.

WEINGUT: G.H. Mumm

REBSORTEN: 60% Pinot noir, 40% Chardonnay.

PAARUNG: edle Meeresfrüchte (Fisch Tartar), weißes Fleisch (Rind Carpaccio) oder ein ausgeklügeltes Aperitif.

SERVIERTEMPERATUR: 8-10 ° C

ALKOHOLGEHALT: 12%

G.H. Mumm

Für vor fast zwei Jahrhunderten, die den Bau des Hauses GH Mumm dauert etwa solide Werte, die immer noch ihre Identität zu definieren. Die Geschichte des Hauses ist als ein menschliches Abenteuer mit der Leidenschaft der Menschen, die sie gebaut infundiert geschrieben worden. Surfen und an der...

G.H. Mumm Wein kaufen:

Bewertungen

Beurteilung von Mumm Brut Sélection Grand Cru hervorgehoben

Auf in 04.22 Posted

4/5

Mumm Brut Sélection Grand Cru

Marke: G. H. MUMM | Land: Frankreich | Champagne | Typ: Weissweine | Volumen: 75 cl | Weinregion: Champagne | Schule Trinken: 12. 0% / Vol. | Verkauf an Minderjährige verboten. Der Missbrauch von Alkohol ist gefährlich für die Gesundheit. Getränk verantwortlich

Mehr Bewertungen für Mumm Brut Sélection Grand Cru

Auf in 05.36 Posted

3 /5

G.H. Mumm Brut Sélection ist ideal

Auf in 13.17 Posted

4 /5

G.H. Mumm Brut Sélection

WEINPROBE:
- Ausblick: gelbes Kleid frank, lebendig, unruhig Schattierungen mit goldenen und feinen Bläschen mit dem Rennen endet in einem großzügigen und hellen Kabel Schaum.
- Nase: es zeigt, in der ersten Phase eine große Auswahl an aromatischen frischen Aromen, spritzig, kandierten Zitrusarten (Mandarine, Zitrone), Honignoten, die von einem großen Minera markiert. Dann entwickelt sich die aromatische Fülle zwischen Feinheit von weißen Blüten (Wild Hagedorn, Akazie), Süße von Vanille, Wachs und fleischigen weißen Früchten. Da es sich erwärmt, spiegelt eine subtile Hauch von gerösteten Nüssen oder geröstet, eine Änderung auf der langsamen Reifung dieses Champagner.
- Mund: Der Mund mit Strom versorgt wird. Fühlen frisch Joins weich und fein Aromen der Wein eine reiche Textur und ein Tonikum Aufbrausen regelmäßige Boosts geben. Die lange und empfindliche Oberfläche betört. Der Grand Cru Wein hinterlässt ein Gefühl von Harmonie und Ganzheitlichkeit.

G. H. MUMM hat eine einzigartige und originelle Mischung aus fünf der siebzehn Dörfer der Champagne klassifiziert Grands Crus, in Hommage an die Authentizität seiner Weinberg entwickelt. Die ausschließlich aus zwei edlen Rebsorten der Champagne, G. H. Mumm Brut Selection ist der Ausdruck des Pinot Noir und Chardonnay Charakter aus den besten Lagen House. Jedes Terroir-Vielfalt Drehmoment drückt voll seine persönliche Note eine Harmonie der Aromen und Düfte zu schaffen, die in den Stil des Hauses passt, eine subtile Balance zwischen Frische und Kraft

Champagne Mumm Grand Cru Selection ist eine Ehe von fünf klassifiziert Wucherungen von 100%: Bouzy, Verzenay und Ay Pinot Schwarz, Cramant und Avize Chardonnay. Es ist in der Führung 16/20 2009 Weine aus Frankreich Wine Review zur Kenntnis genommen.
feinen Wein, G. H Mumm Brut Sélection preist seine Frische und aromatische Komplexität, wenn heiratet mit feinen Meeresfrüchten, hellem Fleisch, Geflügel und sogar etwas Frischkäse mit herb-Aromen dekoriert. Der Leiter des Hauses Cordon Rouge, Josephine und Philippe Jonot Jamesse, Chef Domaine du Sommelier Crayères vorschlagen, diesen Wein auf Tartar von Fischen oder Krebstieren zu schätzen wie Garnelen auf Jod Pfeffer Gelee Seemann Tartar, Tartar bar oder Brassen Grapefruit und Zitrone Confit. G. H. Mumm Brut Sélection auch eine zarte weiße Fleisch, wie Kälbermilch in Carpaccio oder Vitello Tonnato von kleinen Mittelmeer gefüllte begleitet vorbereitet begleiten. Zu der Zeit, Käse, dieser neue Jahrgang Überraschungen begleitet Quark Schafe Zitronenthymian.

Auf in 05.11 Posted

4 /5

G.H. Mumm Brut Sélection

RITUAL CHAMPAGNER G. H. Mumm Genießen Sie es, in einem Glas Wein, die Aromen in besser zum Ausdruck bringen wird. Dare bei einer etwas höheren Temperatur als üblich, oder 12 ° C zu dienen, die aromatische Komplexität seiner Bouquet und die Echtheit der Ehe seiner fünf Grands Crus zu offenbaren. ENTWICKLUNG Um die Integrität und Authentizität der Grands Crus fünf Komponieren G. H. Mumm Brut Sélection, die jeweils Gegenstand eines Press- und eine separate Weinbereitung besten entsprechen. Reserve Weine auf der Hefe im Alter, sind ausschließlich aus dem gleichen Rohmaterial. Ihr Anteil (15 bis 20%) trägt zu der Komplexität der Montage. Denn es voll zum Ausdruck kommt, zieht der Kellermeister eine sehr niedrige Dosierung, nur 6 g / l wird die Flotte von den fünf Grand Crus ausschließlich gemacht. GESCHICHTE Die Cuvée Brut Sélection feiert das Motto von Georges Hermann Mumm "Nur das Beste." Ängstliche, die Qualität seiner Rohstoff zu kontrollieren, erworben G. H. MUMM Reben in Verzenay 1840. Schon als einer der "Orte für" Champagne anerkannt wird dieses Dorf klassifiziert Grand Cru 70 Jahre später. Vier weitere Länder, auch künftig Grands Crus bereichern die GH MUMM während des neunzehnten und frühen zwanzigsten Jahrhunderts: Cramant 1882, 1906 Avize, Ay und Bouzy im Jahre 1914 mit der Qualität und Integrität der Trauben zu entsprechen ein Haus Presse wird an jedem Terroir installiert. Heute G. H. MUMM schafft Brut Selection, Ausdruck des Adels und der Vielfalt der Grands Crus der Champagne. TASTING Ansicht Ein gelbes Kleid, frank, lebhaft, mit goldenen Reflexen, feine Blasen, die das Rennen gerührt endet in einem großzügigen und hellen Kabel Schaum. Die Nase fühlen zunächst eine große Auswahl an frischen Aromen zeigt, spritzig, Art der kandierten Zitrus (Mandarine, Zitrone) und Honignoten, die von einem großen Minera markiert. Dann wird die aromatische Fülle entwickelt, um die Feinheit der weißen Blüten (Wild Hagedorn, Akazie), die Süße von Vanille, Wachs und fleischigen weißen Früchten. Durch die Erwärmung der Wein zeigt einen feinen Hauch von gerösteten Nüssen oder geröstet, was eine Entwicklung aufgrund seiner langsamen Reifung. Nach Verkostung ist die Angriffskraft im Mund offensichtlich. Fühlen frisch Joins weich und fein Aromen, die dem Wein eine opulente Textur geben, und regelmäßige Tonikum steigert Aufbrausen. Der Abgang ist lang und zart. MONTAGE G. H. MUMM hat eine einzigartige und originelle Mischung aus fünf der siebzehn Dörfer der Champagne klassifiziert Grands Crus, in Hommage an die Authentizität seiner Weinberg entwickelt. Die ausschließlich aus zwei edlen Rebsorten der Champagne, G. H. Mumm Brut Selection ist der Ausdruck des Pinot Noir und Chardonnay Charakter aus den besten Lagen House. Jedes Terroir-Vielfalt Drehmoment drückt voll seine persönliche Note eine Harmonie der Aromen und Düfte zu schaffen, die in den Stil des Hauses passt, eine subtile Balance zwischen Frische und Kraft. Die ersten Weinberg Pinot Noirs erworben von G. H. Mumm ist Verzenay Norden der Montagne de Reims. Seine Lage und Kalkstein in den Wind exponierten Hängen geben ein Mineral Pinot Schwarz, Klare, helle und große Länge. Es bietet fruchtig, frisch und großzügig in den Mund. Terroir von Bouzy und Ay Gesicht nach Süden und Sonne geküsst, wächst über sie ihre Macht und weinig. Chardonnays Cramant, Juwel der Côte des Blancs, produziert Chardonnay eine feine und elegante köstlich fruchtigen und würzigen Akzenten. Es gibt den Chardonnay von Avize, direkt und kraftvoll, eine Punktzahl von großer Finesse, außergewöhnliche Alterungspotential zu unterzeichnen. ESSEN UND G. H. Mumm verfeinert Wein, G. H Mumm Brut Sélection seine Frische und aromatische Komplexität preist, wenn heiratet mit feinen Meeresfrüchten, hellem Fleisch, Geflügel und sogar etwas Frischkäse dekoriert mit herb-Aromen. Der Leiter des Hauses Cordon Rouge, Josephine und Philippe Jonot Jamesse, Chef Domaine du Sommelier Crayères vorschlagen, diesen Wein auf Tartar von Fischen oder Krebstieren zu schätzen wie Garnelen auf Jod Pfeffer Gelee Seemann Tartar, Tartar bar oder Brassen Grapefruit und Zitrone Confit. G. H. Mumm Brut Sélection auch eine zarte weiße Fleisch, wie Kälbermilch in Carpaccio oder Vitello Tonnato von kleinen Mittelmeer gefüllte begleitet vorbereitet begleiten. Zu der Zeit, Käse, dieser neue Jahrgang Überraschungen begleitet Quark Schafe Zitronenthymian.

Auf in 11.28 Posted

4 /5

Mumm Grand Cru Brut Sélection

Zweiter in der jährlichen Blindverkostung von Fine Champagne Magazin - die führende Autorität Verkostung Tausende von Champagnern. Die nicht-Weinlese-Brut uivoering Mumm hat von 58% Pinot Noir und 42% Chardonnay offenbart worden. Das Mumm Brut Selecion hat eine goldgelbe Farbe mit feinen Aufbrausen. Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, Mandarine, Vanille, Kuchen, Mirabellen, Himbeeren, weißem Pfeffer, Dill, Apfelblüten, Lindenblüten, und ein wenig Kalk. Die Textur ist seidig glatt. Im Mund schmecken wir Birne, Mandarine, Butter, Zitronat, Honig, Safran und Hefe-Spitze. Das Finale ist lang, elegant und gleichzeitig trocken.

Auf in 04.56 Posted

4 /5

Mumm Cordon Rouge Brut Selection

Die Cuvée Brut Sélection ist eine Hommage an Georges Hermann Mumm Motto "Nur das Beste". In dem Bestreben, die Qualität der Rohstoff zu kontrollieren, GH Mumm erworbenen Weinbergen in Verzenay 1840. Bereits als eines der "Orte für" Champagne, dieses Dorf wird einzustufen Grand Cru 70 Jahre später erkannt . Vier andere Länder auch künftig Grands Crus, bereichern das Weingut GH Mumm während des neunzehnten und frühen zwanzigsten Jahrhunderts: Cramant im Jahr 1882, im Jahr 1906 Avize, Ay und Bouzy im Jahr 1914. Um die Qualität und Integrität einhalten Trauben, ein Haus Entsafter auf jedem Terroir installiert ist. Heute GH Mumm Brut Auswahl erstellt einen Ausdruck des Adels und der Vielfalt des Grands Crus der Champagne. MONTAGE GH Mumm hat eine einzigartige und originelle Mischung von fünf der siebzehn Dörfer klassifiziert Grand Cru Champagner zu Ehren der Echtheit der seinen Weinberg entwickelt. Ausschließlich der beiden edlen Rebsorten der Champagne zusammengesetzt ist, ist GH Mumm Brut Sélection der Ausdruck des Pinot Noirs und Chardonnays Charakter aus den besten Lagen House. Jedes Terroir-Vielfalt Drehmoment voll drückt seine persönliche Note, eine Harmonie der Aromen und Düfte, die im Stil des Hauses passt, eine subtile Balance zwischen Frische und Kraft zu schaffen. Die von GH Mumm erworbenen ersten Weinberg Pinot Noirs, wird Verzenay nördlich der Montagne de Reims. Die Lage und die Kalkfelsen an Winden ausgesetzt geben Mineral Pinot Schwarz, offen, lebendig und von großer Länge. Er bringt fruchtige Aromen, frisch und großzügig in den Mund. Die Weinberge von Bouzy und Ay-exponierten und Süden sonnenverwöhnten, ihre Macht und weinig mittlerweile zu manifestieren. Der Chardonnay Cramant, Juwel der Côte des Blancs, produzierten Chardonnay ein fein und elegant herrlich fruchtig und spritzig Akzente. Es gibt dem Chardonnay von Avize, gerade und kräftig, um eine Punktzahl von großer Finesse, außergewöhnliche Alterungspotential zu unterzeichnen. "Der Ausdruck des Adels und div ersität des Hauses Weinberg. "Entwicklung bis bestenfalls die Integrität und Authentizität der Grands Crus fünf Komponieren GH Mumm Brut Sélection, einander die Gegenstand einer gesonderten Pressen und Weinbereitung zu erfüllen. Reserve Weine auf der Hefe im Alter, sind ausschließlich aus dem gleichen Rohmaterial. Ihr Anteil (15-20%) trägt zu der Komplexität der Montage. Für, dass er vollständig zum Ausdruck gebracht wird, zieht es die Kellermeister eine sehr niedrige Dosis, nur 6 g / l, die Flotte ausschließlich aus der fünf Grand Crus hergestellt.

Auf in 10.21 Posted

4 /5

Mumm Grand Cru Brut Sélection

Brut Sélection is a tribute to Georges
Hermann MUMM’s motto of “Only
the Best”. It expresses the diversity and
prestige of the Champagne region’s Grand
Cru vineyards acquired by the House
since 1840 (Verzenay, Bouzy, Aÿ, Avize
and Cramant).

G.H.MUMM has developed an original
blend for this Cuvée using two of the
Champagne region’s prestigious grape
varieties: Pinot Noir (60%) and Chardonnay
(40%). Between 15% to 20% of
reserve wines are added to these singleharvest
wines. Mineral, direct, lively and
with a very long finish, Verzenay Pinot
Noirs provide fresh, generous, fruity
aromas. Those from Bouzy and Aÿ, grown
in South-facing vineyards, give sunsoaked
wines demonstrating great power
and vinosity. Chardonnays from Cramant
produce a subtle and elegant wine with
deliciously fruity and tangy notes that
work well with the powerful and straightforward
Chardonnays from Avize. Pressed
and vinified separately, these five Grands
Crus are blended and given a low dosage
of 6 grams per litre with an expedition
liqueur that is produced exclusively from
the same five Grands Crus. They are left
to age in the House’s cellars for at least
four years.

Appearance
Yellow in colour, lively with hints of
gold, its delicate bubbles end in a light,
generous ring of froth.
Fragrance
On the nose G.H.MUMM Brut Sélection
reveals a wide spectrum of fresh and
tangy aromas (mandarins and lemons)
and notes of honey, with great minerality.
This aromatic richness gradually unfolds
fragrances of white flowers (hawthorn
and acacia), vanilla and ripe white fruit
before revealing subtle hints of grilled
or toasted dried fruit.
Taste
The attack is resolutely powerful in the
mouth. A sensation of freshness combines
with soft and subtle flavours, giving the
wine a luscious texture. The finish is long
and delicate.
The freshness of G.H.MUMM Brut
Sélection is a perfect match for fine
seafood (fish or shellfish tartare), white
meats (vitello tonnato, veal carpaccio),
poultry and some fresh cheeses with
tangy seasoning (ewe’s curd with thyme
and lemon).

The Champagne Protocoles de G.H.MUMM,
the rituals that introduce 21st century
devotees to new ways of enjoying champagne,
suggest serving Brut Sélection in
wine glasses. Protocole N°42 recommends
a tulip glass, which will concentrate this
Cuvée’s aromas and allow its effervescence
to develop.

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