Chablis Jean Paul & Benoit Droin Blanc 2018

Jean Paul & Benoit Droin (Chablis)

RP93-95WS90

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Der Chablis Jean Paul & Benoit Droin Blanc 2018 (18,74€) von der Kellerei Jean Paul & Benoit Droin: Ein ausgezeichneter Chablis-Weißwein, dessen Herstellung mit Chardonnay des Erntejahrs 2018 erfolgte. Ein Weißwein, der von Uvinum-Nutzern mit 4 von 5 Punkten bewertet wurde, während er von der Fachjury wie folgt benotet wurde: Robert Parker Punktzahl: 93-95 und Wine Spectator Punktzahl: 90..

Steckbrief · Chablis Jean Paul & Benoit Droin Blanc

Weinkategorie: Weißwein
Jahrgang: 2018
Weinregion:Chablis (Burgund,Frankreich)
Weingut: Jean Paul & Benoit Droin

Füllmenge: 75cl
Bewertung: RP93-95WS90
Rebsorten: Chardonnay (100%)
Allergene: Enthält Sulfite

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Beschreibung · Jean Paul & Benoit Droin

Chablis Jean Paul & Benoit Droin Blanc 2018 (Chardonnay)

VERKOSTUNG:

  • Farbe: gold, grün und frisch Reflexionen.
  • Nase: großzügig und lebendig mit einem Hauch von Zitrone, Austernschalen und Feuerstein.
  • Mund: gutes Volumen, gute Sachen und gutes Ende.

URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Chablis.WEINBERG: Im Allgemeinen flache Böden. Baugrundes zwischen grauen Mergel und Kalkstein Betten, manchmal sehr reich an Fossilien von Exogyra virgula, eine kleine Auster förmigen charakteristischen Punkt des mittleren und oberen kimmeridgianas Mergel.REBSORTE(N): Chardonnay.

AUSBAU Montag nach 8 bis 10 Monaten. Collage, wenn nötig, Licht Filtration und Abfüllung.HERSTELLUNG: pneumatische Pressen. Sedimentierung Enzym 12 bis 24 bei 15 °C, dann nativer Hefefermentation in Edelstahltanks. systematisch Herstellung malolaktischen Fermentierung.

PASST ZU: Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte.

ALKOHOLGEHALT: 12,5%

Jean Paul & Benoit Droin

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Lorena Elsässer

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