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Mit dem Pere Ventura Maria del Mar Gran Reserva (28,39€) präsentiert uns das Weingut Pere Ventura einen gelungenen Schaumwein mit Herkunftsbezeichnung Cava, der aus den Trauben, Parellada, Chardonnay, Macabeo und Xarel·lo, gekeltert wird. Dieser Schaumwein hat 11.5% Vol.. Der Schaumwein verdient laut unseren Uvinum-Nutzern eine Bewertung von 4 von 5 Punkten.

Steckbrief · Pere Ventura Maria del Mar Gran Reserva

Weinkategorie: Schaumwein
Weinregion:Cava (Katalonien,Spanien)
Weingut: Pere Ventura

Crta. Vilafranca Km. 0,4 - 08770 - Sant Sadurní D´anoia - Spanien

Füllmenge: 75cl
Rebsorten: Xarel·lo (40%), Macabeo (30%), Chardonnay (15%), Parellada (15%)
Allergene: Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 11.5%

Beschreibung · Pere Ventura

Pere Ventura Maria del Mar Gran Reserva (Xarel·lo, Macabeo, Chardonnay und Parellada)

VERKOSTUNG:

  • Farbe: leuchtend goldene Farbe mit funkelnden Reflexionen.
  • Nase: Intensive Aromen von reifen Früchten und Zitrusfrüchten, mit einem Hauch von Kräutern, Mineralien und Vanille.
  • Mund: Körper cremig, Schäume, Licht, Zitronensäure, ausgeglichen mit guter Säure. Aromen von reifen Früchten. Zitrus und glitzernde Oberfläche.

URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Penedes.WEINBERG: Pere Ventura.REBSORTE(N): Xarel·lo, Chardonnay.

AUSBAU: 36 Monate in Edelstahlfässern auf der Hefe.HERSTELLUNG: Die Trauben von Hand geerntet und zu einem Stabilisierungsverfahren unterworfen kalt. Fermentation wird bei kontrollierten Temperaturen von 15 bis 18 °C, für einen Zeitraum von 10 Tagen durchgeführt. Während dieses Prozesses werden ausgewählte Hefen zugesetzt. Der Wein wird für einen Zeitraum von 36 Monaten in Edelstahlfässern. Nach diesem Verfahren wird in Flaschen abgefüllt und in eine zweite Gärung, mit der Zugabe von restlichen Zuckern unterzogen. Diese zweite Gärung gibt den Sekt hat Charakter.

PASST ZU: Weißes Fleisch, Vorspeisen, Gerichte von Ente, Gänseleber, Salate, cremige Desserts, Fisch vom Grill.SERVIERTEMPERATUR 08.06 °CALKOHOLGEHALT: 11,5%

Pere Ventura

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Bewertungen

Beurteilung von Pere Ventura Maria del Mar Gran Reserva hervorgehoben

Auf in 04.45 Posted

4/5

Pere Ventura Maria del Mar Gran Reserva

Das gastronomische, vollmundig Cava hat eine intensive aromatische Schichten von Toast, Gewürze und weiche, reife Früchte über einen reichhaltigen, cremigen, strukturierte Gaumen mit einem Hauch von Rauch und gerösteten Mandeln.
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Mehr Bewertungen für Pere Ventura Maria del Mar Gran Reserva

Auf in 20.07 Posted

4/5

Ich habe an einer veranstaltung teilgenommen.
Sehr schön. Außergewöhnlich zarte Nase aus Hefe. Der Traubengeschmack hob sich sehr hervor.
Der Pere Ventura Wein hat das Abendessen gut abgerundet.
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Auf in 10.24 Posted

4/5

Pere Ventura hochwertigen Cava Haus wurde im Jahre 1992 gegründet, sondern stützt sich auf ein Sekt Erbe, das tief in die Vergangenheit erstreckt Pere Urgroßvater zum ersten Cava verantwortlich war...
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Übersicht der Bewertungen

(3 Bewertungen)
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