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Calabria Wein

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In dem im Süden gelegenen Kalabrien befindet sich ein 35.000 Hektar großes Weinanbaugebiet, welches jedoch lediglich zu einem Drittel genutzt wird. Die meisten der in Kalabrien kultivierten Weine sind Rotweine. Diese sind häufig alkoholstark.

Die Hauptstadt Kalabriens ist Catanzaro. In ihrer unmittelbaren Umgebung finden wir eins der ältesten Weinanbaugebiete des stiefelförmigen Kalabriens. Die Weine Kalabriens bestehen überwiegend aus regionalen Rebsorten. In den letzten Jahren gelang es den einheimischen Winzern zunehmend, international begehrte Weine zu keltern. Der Anteil der DOC-Weine aus Kalabrien beträgt aktuell lediglich einen Anteil von 3 %. Es ist jedoch von einem Aufschwung in diesem Bereich im Laufe der nächsten Jahre auszugehen.

Neben dem Weinanbau ist Kalabrien für die Kultivierung von Oliven, Zitrusfrüchten sowie von verschiedenen Gemüsesorten sehr bekannt.

Bei den Weinen aus Kalabrien handelt es sich zu 90 % um Rotweine. Die für die Weinproduktion wichtigsten Rebsorten der Region sind Gaglioppo, Greco Nero und Greco Bianco. Gaglioppo gedeiht auf ungefähr einem Viertel der gesamten genutzten Rebfläche und ist der Hauptbestandteil des berühmten Cirò. Zu den weiteren in Kalabrien beheimateten roten Rebsorten zählen. Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Barbera, Calabrese, Malvasia und Mantonico. Außerdem wachsen hier Chardonnay, Moscato, Sangiovese, Trebbiano sowie Zibibbo.

Die optimalen Bedingungen für die Produktion von roten Weinen in Kalabrien sind auf das heiße Klima zurückzuführen. Die wenigen Weißweine Kalabriens bestehen aus Greco Bianco.

Die Küche Kalabriens ist eine Fusion verschiedener im Laufe der Jahrhunderte ansässiger Völker in der Region. Zu den bei Touristen und Einheimischen beliebten Spezialitäten zählen beispielsweise aus dem nahegelegenen Meer stammender frischer Fisch und Meeresfrüchte, Schafskäse, Salami und Pizza.

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