Wie wäre es mit einem heißen Wein, um der Kälte zu trotzen?

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Der heiße Wein ist in mehreren Ländern ein traditionelles Rezept während der Winterzeit, ideal sind Süßigkeiten und Kekse dazu. In England ist es als Mulled oder Hot Wine (eine Mischung aus Wein, mehreren Gewürzen und Rosinen) bekannt und in Deutschland als Glühwein (hergestellt auf Basis von heißem Wein und Gewürzen).

Der Glühwein ist ein typisches Getränk in vielen Ländern, traditionsgemäß trinkt man ihn an Weihnachten und während des ganzen Winters über. In Deutschland kennt man es als Glühwein und in den skandinavischen Ländern als Glögg mit kleinen Unterschieden voneinander.

Der heiße Wein wurde im II. Jahrhundert als Glühwein bekannt, berühmt geworden durch die Römer die durch ganz Europa reisten, um das Rezept bekannt zu machen. Der heiße Wein ist ebenso in England und Amerika bekannt.

Zutaten:

  • 1 Flasche Merlot Wein
  • ½ Tasse Orangensaft
  • 2 Tassen Wasser
  • 1 Tasse Zucker
  • 2 Zimtstangen
  • 10 Gewürznelken
  • 10 Piment Beeren
  • 6 kleine Stückchen Ingwer
  • Eine geriebene Orange
  • Orangenscheiben

Zubereitung des Glühweins:

  1. Mische in einer Pfanne Wasser, Gewürznelken, Zimt, Ingwer, Beeren und die geriebene Orangenschale
  2. Lasse es für ca. 5 Minuten auf niedriger Stufe kochen.
  3. Nehme es vom Herd und lasse es für 15 Minuten ruhen.
  4. Füge Orangensaft hinzu und kippe die Rezeptur in einen Behälter.
  5. Kippe den Rotwein in die vorher ausgesiebte Mischung
  6. Kippe das Getränk in eine Kasserolle und lasse es auf niedriger Stufe kochen
  7. Lasse alles abkühlen und serviere es deinen Gästen in mit Orangenscheiben dekorierten Gläsern.

Eine weitere Variante von Glühwein ist der Glögg, eine Art skandinavischer Glühwein hergestellt aus Rotwein, Korn oder Wodka gewürzt mit Gewürznelken, Ingwer, Zimt und Kardamom, als Beilage nimmt man Mandeln und Rosinen.

Wenn ihr eurem Zuhause ein wenig Wärme hinzufügen wollt, dann bereitet Glühwein zu, zum Trinken im Kreise euer Liebsten.

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