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Prosecco: Italiens meistexportierter Wein

 TAGS:undefinedDie Entwicklung von Schaumweinen, ganz besonders Prosecco, hat 2014 zu einer Steigerung des italienischen Exports geführt. Prosecco ist außerhalb Italiens der am meisten verkaufte Wein des Landes. Alleine in Großbritannien sind die Verkäufe um 40 Prozent gestiegen. Aber was macht Prosecco aus?

  • Prosecco ist ein Schaumwein aus der Region Veneto und kostet nicht mehr als andere Schaumweine. Die Verkäufe sprudeln, insbesondere im Anglo-Sächsischen Markt. 
  • Prosecco gärt nicht in Flaschen sondern in einem Tank. Er wird aus der Rebsorte Glera hergestellt, die lange Zeit ebenfalls Prosecco genannt wurde und bis vor 10 Jahren praktisch noch unbekannt war.
  • Die wichtigsten Eigenschaften sind seine Leichtigkeit und der fruchtige Geschmack. Prosecco ist insbesondere im Anglo-Sächsischen Raum beliebt und wird unter jungen Leuten ebenso gerne getrunken wir ein kaltes Bier.

Es heißt, der Erfolg des sprudelnden Getränkes, das zur Consorzio per la Tutela del Prosecco gehört, kommt von dem Image, welches man dem Schaumwein verpasst hat: Eine Option für den täglichen Genuss beim Essen und formlosem Zusammentreffen. Was zuerst als Markenbildung für die Rebsorte gedacht war, übertrug sich schnell als Bild auf die gesamte Weinregion. Mittlerweile ist das Getränk so beliebt, dass Verbraucher wie selbstverständlich nach Prosecco fragen.

Anerkennung für den Erfolg kommt auch von spanischer Seite: Pedro Bonet, Vorsitzender der katalanischen Consejo Regulador del Cava, sagt, dass der sprudelnde Venezianer „ein weltweiter Erfolg ist. Die Italiener haben einen guten Start hingelegt, unterstützt von einem weitreichenden Netzwerk an Restaurants, Shops und Vertriebsnetzwerken, welche die Verbreitung befeuern.“

 

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Follador Prosecco: Ein aus den Prosecco Di Conegliano-Valdobbiadene-Weinbergen stammender und von Follador kreierter Schaumwein aus den Rebsorten Glera und Prosecco.  – leicht, fruchtig und harmonisch zu einer guten Vorspeise. 

 

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Villa Sandi Prosecco Spumante Brut „il Fresco“ ist ein Prosecco-Rebensaft des Weinguts Villa Sandi aus den Rebsorten Prosecco und wurde vom Uvinum-Kundenkreis mit 4 von 5 Punkten benotet.

3 köstliche und erfrischende Cocktails mit Sekt

 TAGS:undefinedWenn man an Cocktails denkt, hat man meist ein Bild der traditionellen Cocktails mit Rum oder Wodka vor Augen. In Spanien hat sich aber ein neuer Trend etabliert: Cocktails auf Basis von Champagner oder Schaumwein. Gerade im Sommer sind diese Drinks eine erfrischendes Erlebnis mit Freunden und Familie. Heute zeigen wir Ihnen 3 einfache Sekt-Cocktails die Sie probieren und genießen können:

Cocktail aus Sekt und Erdbeeren

Zutaten: (für 4 Gläser)

  • 4 Schnapsgläser Orangenlikör
  • 4 Teelöffel Honig
  • 4 frische Erdbeeren ohne grün
  • 1 Flasche frischer Sekt

Zubereitung:

  1. Mischen Sie Orangenlikör, Honig und Erdbeeren in einem Mixer zu einem Smoothie.
  2. Nehmen Sie die vorgekühlten Sektgläser und füllen Sie jedes Glas zur Hälfte mit dem Smoothie auf.
  3. Füllen Sie die andere Hälfte mit Sekt auf und genießen Sie den Cocktail.

Wasser aus Valencia

Zutaten:

  • 40 ml halbtrockener Sekt
  • 80 ml Orangensaft (am besten frisch gepresst)
  • 15 ml Wodka
  • 2 Teelöffel Zucker

Zubereitung:

  1. Füllen Sie einfach alle 4 gekühlten Zutaten in ein Glas und mischen Sie alles gut durch.

Dieser Cocktail ist sehr stark. Trinken Sie also vorsichtig. Wodka ist einer der stärksten Spirituosen und steigt, gepaart mit Sekt schnell in den Kopf.

Cocktail sprudelnder Apfel

Zutaten:

  • 1 Anteil Apfelsaft
  • 1/2 Anteil Cognac
  • 1/2 Anteil Zuckersirup
  • 4 bis 5 Stücke Apfel
  • 3 Anteile Sekt oder Champagner
  • Eis nach Geschmack

Zubereitung:

  1. Vermischen Sie den Apfelsaft, Cognac, Sirup und die Apfelstücke in einem Mixer. Geben Sie, wenn nötig, Eis hinzu. Vermixen Sie alles gut zu einer homogenen Masse.
  2. Nehmen Sie ein vorgekühltes Glas und vermischen Sie die Mixtur und Sekt oder Champagner.

Diesen Cocktail können Sie auch alkoholfrei servieren: Ersetzen Sie den Cognac durch Birnensaft und den Champagner mit alkoholfreier Cidre.

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Ferghettina Franciacorta Brut kommt als ausgezeichneter Schaumwein aus der Weinregion Franciacorta daher, dessen Basis die Beeren, Pinot Nero und Chardonnay, bilden. 

 

 

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Cà del Bosco Cuvée Prestige Brut: einen gelungenen Schaumwein mit Herkunftsbezeichnung Franciacorta, der auf den Weintrauben, Chardonnay, Bosco, Pinot Noir, Pinot Blanc, Pinot Bianco und Pinot Nero basiert.

Welche Lebensmittel sind aphrodisierend?

 TAGS:undefinedSchokolade und Erdbeeren sind bekannt dafür, die Leidenschaft zweier Liebhaber zu entfachen. Doch gibt es Lebensmittel die mehr können? Ja. Es gibt einige Aphrodisiaka, von denen wir Ihnen heute ein paar vorstellen.

Mandeln

Es klingt etwas ungewöhnlich, dass uns so eine gewöhnliche Nuss in die richtige Stimmung bringen soll. Aber wie wir im Buch des Grafen von Monte Cristo gelernt haben: Für liebstolle Nächte gab es nur ein Abendessen: Mandelsuppe.

Austern

Unter den Muscheln gibt es zahlreiche Aphrodisiaka und unter Ihnen ist die Auster wohl die bekannteste. Sie regt durch den hohen Zinkgehalt die Spermienproduktion an und erhöht das Testosteronlevel. Einer wilden Nacht steht so nichts mehr im Wege.

Zimt und Honig

Würzen Sie Ihre Speisen am besten mit Honig und Zimt. Sie sind nicht nur gesund für Körper und Geist sondern beleben auch die Libido.

Zwiebeln

Zwiebeln verbessern nicht nur den Geschmack. Auch wenn der Geschmack für manche zu hart ist, Zwiebeln helfen bei Impotenz und schwacher Lust.

Viel Wein und Sekt

Der richtige Drink ist ein wichtiger Begleiter für eine sinnliche Nacht. Und nichts passt besser für eine Nacht voller Sex als die schaumigen Blasen von Sekt und Champagner, die Sie bereits beim Essen in die richtige Stimmung bringen. Ignorieren Sie aber nicht den sinnlichen Geschmack eines Rotweins, der ebenfalls ein guter Helfer ist.

Avocado

Die Avocado wird in vielen Zivilisatzionen zur Verbesserung des Sexuallebens verwendet. Die Früchte des Avocado-Baum wurden ursprünglich „Baumhoden“ genannt. Aber nicht nur der Name macht die Frucht so begehrt. Die Avocado bringt viel Folsäure, Vitamin B6, Kalium, Omega-3-Fettsäuren und Ölsäure, die alle gut sind, für den Körper.

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Pipoli Aglianico del Vulture DOC 2013

 

 

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Argiolas Cannonau Di Sardegna Costera 2013

 

 

7 glutenfreie Cocktails

 TAGS:undefinedEntspannen und die Sorgen des Alltags vergessen. Mit nichts geht das besser als mit einem guten Cocktail. Auch wenn Sie unter Zöliakie leiden, müssen Sie auf diese Freude nicht verzichten. Genießen Sie einfach einen dieser glutenfreien Cocktails, die Sie ganz einfach zu Hause machen können.

1. Copa Canaletto:

Zutaten:

  • Sekt oder Champagner
  • 100 Gramm Himbeeren
  • 2 EL Zucker
  • Saft von 1 Zitrone

Zubereitung:

  1. Legen Sie die Himbeeren in Zucker und Zitronensaft ein.
  2. Geben Sie alle Zutaten in eine Karaffe und gießen Sie mit kaltem Sekt auf.
  3. In einem kühlen Glas servieren und genießen.

2. Sangria

Zutaten:

  • 2 Äpfel
  • 1 Pfirsich
  • 1 Orange
  • 100 ml Cognac
  • 100 ml Cointreau
  • 4 EL Zucker
  • 500 ml Rotwein

Zubereitung:

  1. Schneiden Sie Äpfel, Pfirsich und Orange in kleine Würfel.
  2. Legen Sie die Früchte für 3 Stunden in Cognac, Cointreau und Zucker ein.
  3. Gießen Sie die Bowle in eine Karaffe und geben Sie den Rotwein vor dem Servieren hinzu.

3. Weincocktail

Zutaten:

  • 60 ml Wein
  • 30 ml Holunderblüten-Likör St. Germain
  • 1 Spritzer Angostura
  • Sprudelndes Mineralwasser zum abschmecken
  • Eiswürfel nach Geschmack

Zubereitung:

  1. Mischen Sie Wein, Likör und Angostura-Bitter in ein Glas und geben Sie nach Geschmack Eiswürfel hinzu.
  2. Füllen Sie alles mit Mineralwasser auf.

4. Champagner-Cocktail

Zutaten:

  • 1 Esslöffel Creme de Cassis
  • 150 ml Champagner oder Sekt

Zubereitung:

  1. Gießen Sie den Creme de Cassis in ein Glas und füllen Sie mit Champagner oder Sekt auf.

5. Cocktail mit Bier

Zutaten:

  • 250 ml glutenfreies Bier
  • 250 ml Limonade

Zubereitung:

  1. Geben Sie das Bier in ein Glas.
  2. Mit Limonade aufgießen und genießen.

6. Cocktail mit Wodka

Zutaten:

  • 60 ml Wodka
  • Saft einer Zitrone
  • 1 Teelöffel Zucker

Zubereitung:

  1. Gießen Sie den Wodka, Zitronensaft und Zucker in einen Cocktailshaker und mischen Sie alles gut durch.
  2. Gießen Sie den Cocktail in ein kühles Glas und dekorieren Sie mit einer Scheibe Zitrone.

7. Cocktail mit Rum

Zutaten:

  • 60 ml brauner Rum
  • 180 ml Ginger Ale
  • eine viertel Zitrone
  • Eiswürfel nach Geschmack

Zubereitung:

  1. Geben Sie das Ginger Ale in ein Glas mit Eiswürfeln.
  2. Füllen Sie mit Rum auf. Drücken Sie den Saft der Zitronen-Ecke aus und geben Sie Saft und Ecke in das Glas.

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Taittinger Prestige Rosé

 

 

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Taittinger Brut Réserve

 

 

Bild: Variatatio Delectat (flickr)

Wein: Der richtige Partner für Ihr Dessert

 TAGS:undefinedDurch geschickte Kombination von Desserts mit Weinen heben Sie die Geschmäcker von Süßspeise und Beigetränk ganz besonders hervor. Mit diesen Tipps präsentieren Sie Ihren Gästen hervorragende Paarungen und wissen genau, was Sie im Restaurant bestellen sollten.

Kuchen: Süße Weine wie Sauternes de Nourdeaux passen sehr gut zu Desserts mit Früchten und Nüssen. Bei Kuchen und cremigen Desserts sollten Sie auf halbtrockene Roséweine und Schaumweine zurückgreifen.

Schokodessert: Schokokuchen oder andere Desserts schmecken besonders mit süßen Weißweinen, Likörweinen und natürlich anderen süßen Weinen. Mit einem Portwein sind Sie bei Schokodesserts immer auf der sicheren Seite.

Brände und Liköre für die Zubereitung von Desserts: Brände werden häufig als Zutat für Gebäck genutzt. Auch für die Eisproduktion kommen sie zum Einsatz. Für Schokodesserts sollten Sie Williams Birne, Sauerkirsche, Orangenlikör wie Grand Marnier oder Cognacs verwenden. Am besten reichen Sie zum sprithaltigen Dessert den verwendeten Schnaps gleich noch zum Runterspülen dazu.

Kandierte oder getrocknete Früchte wie Feigen, Rosinen, Datteln oder Aprikosen passen sehr gut zu Weinen wie Pedro Ximénez oder gereiftem Muskat.

Nüsse wie Kastanien, Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse, Pinienkerne oder Erdnüsse können Sie großzügig mit starken Weinen für einen anhaltenen Geschmack kombinieren.

Rote und schwarze Früchte wie Kirschen, Himbeeren, Erdbeeren und Schlehen verstehen sich gut mit jungen Rotweinen. Achten Sie auf lebendige, violette Farben.

Zitrusfrüchte sollten Sie mit süßen Weinen mit starken Zitrusnoten wie einem gereiften Muskat kombinieren.

Und denken Sie daran: Beachten Sie bei der Paarung immer die Balance zwischen Fruchtaromen und den Weinaromen. Zudem sollten die Farbe des Weins und des Obst miteinander harmonieren.

Uvinum-Weinempfehlungen:

 TAGS:Varvaglione 12 E Mezzo Primitivo del Salento 2014Varvaglione 12 E Mezzo Primitivo del Salento 2014

Varvaglione 12 E Mezzo Primitivo del Salento 2014 hat sich in den letzten Jahrgängen mit vielen Gold-, Silber und Bronzemedaillen von renommierten Weinwettbewerben geschmückt. 

 

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Pedro Ximenez Reserva de Familia 50cl: Uvinum-Nutzer bewerten den Pedro Ximenez Reserva de Familia mit 4,5 von 5 Punkten, während er von Weinexperten folgendermaßen zensiert wurde: Peñín Punktzahl: 92. 

 

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Aviva Gold: Ein Goldregen mit hypnotisierender Wirkung! Neben dem Aviva Platinum und dem Aviva Pink Gold, gilt auch der Aviva Gold als Starprodukt des in Valencia gelegenen Weinguts Torre Oria.

Groß im Kommen: Englischer Sekt

 TAGS:undefinedUnter den vielen verschiedenen Weinsorten der Welt hat Sekt eines immer gemeinsam: Er wird auf Empfängen aller Art getrunken. Unter den Schaumwein-Ländern der Welt wird dem englischen Sekt, der bislang hauptsächlich im eigenen Land Genuss findet, das meiste Wachstum vorausgesagt.

Die wichtigste Referenz ist eine kürzlich erschienene Studie, die der englischen Sektindustrie für den Zeitraum 2007 bis 2017 ein Wachstum von 342 Prozent verspricht.

Die Prognose kommt dabei nicht aus dem Blauen heraus, es gibt gute Gründe: Zum Einen steigt die Weinproduktion seit Langem deutlich und kommt bei Verbrauchern gut an. Zum Anderen kauft die Supermarktkette Waitrose mehr als 50 Prozent des in Großbritannien hergestellten Weins für Eigenmarken auf.

Als einer der größten britischen Anbietern von Wein ist Waitrose mit einer Eigenmarke ein Hit gelungen. Der erste Jahrgangswein wurde unter dem Namen „Leckford“ verkauft und mit Trauben aus den Weinbergen der gleichnamigen Region hergestellt. 

Aber auch die Franzosen lassen diese Marktöffnung nicht aus. So hat Taittinger mit 40 ha Anbaufläche in Kent den ersten Stein gelegt und die englische Sektproduktion würdevoll eröffnet.

Englisches Kaufverhalten

Gleichzeitig hat eine längst überfällige Veränderung des Kaufverhaltens der englischen Konsumenten begonnen. Die Briten kaufen mehr Wein, wobei Schaumwein zu ihren Lieblingen zählt. Egal ob französisch, spanisch oder italienisch – dies kommt der einheimischen Produktion sehr entgegen.

Export

Ein weiterer Wachstumsfaktor ist der Export, da die Nachfrage nach englischem Sekt immer mehr steigt.

Die Entwicklung der Winzer

Einige Winzer bestätigen den Erfolg bereits und wechseln von roten auf weiße Trauben, um einen klaren Sekt zu keltern, der sich einer deutlich stärkeren Nachfrage erfreut. Gleichzeitig beklagen sie, dass die Herstellung von Sekt durch den nachgelagerten Fermentations-Prozess teurer ist und mehr Zeit benötigt. Die Qualität hat sich bereits verbessert und auch die Kosten sinken, was englischen Sekt wesentlich erschwinglicher macht.

Uvinum-Empfehlungen für englischen Schaumwein

 TAGS:Nyetimber Classic CuveeClassic Cuvee

Classic Cuvee:  Aus der Weinkellerei Nyetimber: Ein ausgezeichneter Kent-Schaumwein. Ein Schaumwein, der von Uvinum-Nutzern mit 4 von 5 Punkten bewertet wurde.

 

 TAGS:Chapel Down Rose BrutChapel Down Rose Brut

Das Chapel Down-Meisterstück Rose Brut, ein Schaumwein mit Herkunft Kent. Uvinum-Nutzer bewerten den Chapel Down Rose Brut mit 4 von 5 Punkten.

Weingüter und Weine aus dem Penedès

 TAGS:undefinedDas Weinanbaugebiet Penedès ist wahrscheinlich eines der typischsten und bekanntesten Kataloniens Insbesondere für die Produktion von Cava, dem katalanischen Schaumwein schlechthin.

Aber diese Ursprungsbezeichnung (Denominación de Origen: D.O.) bietet noch viel mehr als Cava. Auf ihren über 27.000 Hektar Weingärten werden verschiedene Trauben für die Herstellung von Weißwein, Roséwein und in geringeren Mengen auch Rotwein angebaut. Die Ausmaße des Weinbaugebietes mit seinem Zentrum in Vilafranca del Penedès umfasst 47 Gemeinden der Provinz Barcelona und 16 Gemeinden der Provinz Tarragona. Bemerkenswert ist die Vielzahl an Mikroklimas, die den Trauben der Region ganz unterschiedliche Eigenschaften verleihen.

Die kultivierten Sorten schließen die großen internationalen Trauben wie Cabernet Sauvignon und Merlot ein. Aber es finden sich auch besondere Trauben der iberischen Halbinsel wie Cariñena, Tempranillo und Garnacha Tinta, sowie einige lokale Sorten  wie Monastrell, Samsó, Xarel·lo und Macabeu.

Unter den herausragenden Weinkellern der Region finden sich bekannte Namen wie Agustí Torelló i Mata, Blancher, Caves Hill, Gramona, Jaume Serra, Juvé y Camps, Pinord, Raventós i Blanc, René Barbier, Sumarroca. Außerdem gibt es eine Vielzahl kleinerer Produzenten, die dank des Wissens von Generationen von Weinbauern und Önologen gleichwohl in der Lage sind, wahre Juwelen zu produzieren.

Weine von internationalem Rang

Beim letzten Concours Mondial de Buxelles, einer der prestigeträchtigsten Auszeichnungen in der Weinwelt, finden sich verschiedene Produzenten der Ursprungsregion Penedès unter den Preisträgern, wie Gran Clot dels Oms Negre 2011 und Xarel·lo 2013 (Bodegues Ca N’Estella).

Das ist nur ein kleiner Vorgeschmack dessen, was dieWeinbautradition des Penedès bieten kann und wir empfehlen dringend eine kleine Probe!

Weinempfehlungen aus dem Penedès:

 TAGS:Gessami 2013Gessami 2013

Gessami 2013 ist ein auf dem Weingut Caves Gramona in der Weinregion Penedès verwurzelter Weißwein, der aus den Rebsorten Moscatell und Sauvignon Blanc des Jahrgangs 2013 gekeltert wurde. 

 

 TAGS:Raventós I Blanc L'Hereu Reserva BrutRaventós I Blanc L’Hereu Reserva Brut

Raventós I Blanc L’Hereu Reserva Brut ist ein Schaumwein mit Herkunft Penedès, der aus den Rebsorten Perellada und Chardonnay hergestellt wurde. 

 

 TAGS:Atrium Merlot 2013Atrium Merlot 2013

Atrium Merlot 2013 ist ein Rotwein mit Herkunft Penedès aus 2013-er Weinbeeren der Sorten Merlot. 

 

Die unterschiedlichen Arten von Sektgläsern

 TAGS:undefinedOstern steht vor der Tür und mit dem Osterfest und den ersten Frühlingstagen kommen Familienfeiern, Parties und viele Momente, in denen wir zum Anstoßen unseren Lieblings-Sekt entkorken. Zwar passt Sekt zu großen Festen am besten. Allerdings begleiten uns Schaumweine auch sehr gut das ganze Jahr über. Und wenn wir es uns richtig schmecken lassen wollen, sollten wir auch wissen wie.

Es gibt viele Varianten von Sektgläsern auf dem Markt. Aber ein gutes Glas ist immer durchsichtig, aus dünnem Glas und ohne Dekorationen. So können wir den Anblick des Sekts oder Champagners, die Qualität seiner Bläschen und die verschiedenen Farbtöne richtig genießen. Das Ziel ist, die Bläschen so natürlich wie möglich aufsteigen zu lassen und die Temperatur so lange wie möglich zu halten. Nur so kommen die Aromen und Geschmäcker des unterliegenden Weins richtig zur Geltung.

Es gibt vier typische Arten von Sektgläsern, die Sie alle mit Sicherheit irgendwo gesehen haben:

Pompadour

Dieses Sektglas hat eine weite Öffnung und ist nicht besonders lang. Das Pompadour-Glas ist nicht ideal für Schaumweine, weil die Kohlensäure schnell entweicht und sich der Sekt schnell erwärmt.

Flöte

Die Sektflöte ist lang und schmal und hält somit die Bläschen und die Temperatur des Sekts ideal. Allerdings leiden die Aromen dabei ein wenig und lassen sich nicht richtig erschnuppern.

Trompete

Ein sehr populäres Glas, das besonders den Geschmack des Sekts zur Geltung bringt. Sein sehr schmaler Boden eignet sich allerdings nicht ideal zur Bläschenbildung.

Tulpe

Vermutlich die beste Wahl. Am breitesten ist das Glas am Boden. Die geschwungene Taille und die breite Öffnung machen das Glas ideal für die Bläschenbildung. Gleichzeit entfalten sich weiter oben die vielen Aromen des Sekts, während sich die Temperatur sehr gut hält.

Weinglas

Kenner werden Ihnen kein Weinglas für einen Sekt oder Champagner empfehlen. Schaumweine sind etwas besonderes und die Gläser sind ausschließlich dafür gedacht, um den Geschmack hervorzuheben.

Mumm und die Formel 1: Eine Romanze geht zu Ende

 TAGS:undefinedDas größte Autorennen, die Formel 1, hat die 15 Jahre währende Allianz mit seinem offiziellen Sponsor beendet: dem Sekt Mumm.

Der Dachverband der Formel 1 und G.H. Mumm waren 15 Jahre vereint und haben ihre Liaison trotz des Angebots eines 5.000.000 Euro-Sponsorships der Eigentümer von Mumm – Pernod Ricard – beendet. Die Führungsriege der Formel 1 sah das Angebot als zu schlecht an.

Das Ende des Sponsoring-Vertrages bedeutet auch das Ende der traditionellen Sektduschen der Gewinner, die nach jedem Rennen auf dem Podium eine 3 Liter Flasche Sekt bekommen haben. Ab sofort liefert Moët & Chandon der französischen Firma LVMH den Gewinner-Champagner. Mumm hört damit auch auf, das Formel 1-Motiv auf seine Flaschen zu drucken.

Pernod Ricard quittierte die Nachrichten mit einem versöhnlichen Statement: „Wir haben die 15 Jahre als offizieller Champagner der Formel 1 genossen – sie waren ein großer Erfolg im Bezug auf die Sichtbarkeit unserer Mission. Wir entwickeln uns ständig weiter, wollen anregen und die Grenzen austesten, weshalb wir die Gelegenheit nutzen: Die Formel E (Das Autorennen der Elektroautos) zu unterstützen. Sie ist wirklich innovativ und passt gut zu unseren Werten und unserer Marke. Sie ist auch eine natürliche Weiterentwicklung dieses Sports.“

Mit dieser Entscheidung ergreift Pernod Ricard neue Möglichkeiten für das eigene Sponsoring. Wer aber bei der Formel 1 das Podium erklimmt, soll trotzdem nicht leiden und bekommt jetzt eben Moët & Chandon.

 TAGS:Mumm Cordon RougeMumm Cordon Rouge

Mumm Cordon Rouge: Im Jahre 1876, als Tribut für die besten Kunden des Unternehmens, dekorierte das französische Weingut, G. H. Mumm, einige seiner Flaschen mit einem roten Band, dem ‚Cordon rouge‘. 

 

 TAGS:Moët & Chandon Brut ImpérialMoët & Chandon Brut Impérial

Moët & Chandon Brut Impérial – ein fürstlicher Edelschaumwein der erfolgreichsten Champagnermarke der Welt! Er sich zweifelsohne durch die vollendete Harmonie seiner drei Traubensorten aus, die ihm eine Eleganz verleiht, wie sie selten zu finden ist: zartperlig, geschmeidig und glamourös.

*Bild: Nick Redhead (flickr)

Der beste Sekt für Silvester

Sektgläser und Feuerwerk TAGS:undefinedHaben Sie schon an daran gedacht, welchen Sekt Sie zum oder nach dem Abendessen servieren möchten? Dabei muss es ja nicht gleich eine 100€-Flasche Dom Pérignon sein. Der 3€-Billigsekt aus dem Supermarkt kommt allerdings auch nicht gut an. Wird der Abend eher elegant, klassisch oder extravagant – wir haben die perfekte Auswahl für jeden Stil und Geschmack.

Dann widerum, nach welchen Kriterien suchen Sie die passende Flasche aus? Wir halten hier 5 ausgezeichnete Produkte für Sie bereit, mit denen Ihr Silvester-Dinner mit Ihren Freunden bestimmt ein Hit wird. Wählen Sie den für Sie besten Schaumwein und überraschen Sie Ihre Gäste oder Gastgeber mit dem gewissen Etwas.

 TAGS:Perrier-Jouët Grand Brut 375mlDer Elegante

Perrier-Jouët Grand Brut ist ein Champagner für Liebhaber und Genießer. Er begleitet elegante und ruhige Abende im Kreise enger Freunde. Der Grand Brut von Perrier-Jouët  ist ein echter Publikumsliebling. Im  Auge verführt der Franzose bereits mit seiner eleganten goldenen Robe. Blumige, lebhafte und weiche Düfte sind vielversprechend. Aber schmecken Sie doch selbst. Dieser Schaumwein ist ein echter Klassiker, und die 375ml-Flasche um 18,95€ bewegt sich schon fast im Schnäppchenbereich. Unter den Champagnern unter 30€ macht sich diese Flasche Grand Brut auf jeden Fall bezahlbar. Für elegantere Events sind Sie damit auf der sicheren Seite.

 

 TAGS:Freixenet Brut Nature Reserva 2010Der Coole

Freixenet Brut Nature Reserva 2010 ist der große Bruder von Carta Nevada, dem importierten Kassenschlager in Deutschland. Der Brut Nature ist ein erfrischender Ausdruck des Jahrgangs und bietet nicht nur im Budgetbereich von Schaumweinen unter 10€ ein unglaubliches Geschmackserlebnis. Mit dieser Flasche heben Sie sich von der Masse ab und tun auch Ihrem Portemonnaie nicht weh. Ein garantierter Erfolg.

 

 TAGS:Dürnberg Sparkling Rosé ZweigeltDer Extravagante

Ihr Freundeskreis hat einen Hang zur Extravaganz? Schließlich feiert man nur einmal pro Jahr Silvester. Da kann man schon ein ganz besonderes Juwel auf die Feier zaubern. Dieser Dürnberg Sparkling Rosé Zweigelt ist bestimmt kein Schaumwein für jeden Geschmack. Aber Liebhaber werden dieses Erlebnis sehr zu schätzen wissen. Mit 19,49€ ist der Dürnberg Rosé einer der besten unter den Sekt-Fashionistas unter 25€. Man gönnt sich ja sonst nichts.

 

 TAGS:Louis Guntrum Pinot Noir Rosé Brut 2010Der Tiefgründige

Der Pinot Noir Rosé Brut 2010 von Louis Guntrum ist zwar ein Rosé, schimmert allerdings in einer goldenen Farbe. Der Schaumwein ist nicht nur wunderschön anzusehen, sondern überzeugt auch auf dem Gaumen mit dezentem Mousseux, einem lebhaften Aroma von Spätburgunder und einem tiefgründigen sowie vielfältigen Nachgeschmack. Dieser Louis Guntrum Brut ist der perfekte Sekt für gute Gespräche über beispielsweise wichtige Ereignisse im vergangenen Jahr. Ein empfehlenswerter Tropfen für unter 10€.

 

 TAGS:Sektmanufaktur Schloss Vaux Cuvée Brut 2011Der Moderne

Die Sektmanufaktur Schloss Vaux bringt uns diesen durchweg eleganten Cuvée Brut 2011. Die ‚Mariage‘ dieses individuellen Sektcuvées aus Weißburgunder, Riesling und weißgekeltertem Spätburgunder machen aus diesem Schaumwein ein Bildnis der Moderne und Innovation. Gleichzeitig allerdings bleibt der Cuvée Brut seinen Wurzeln mit einer traditionellen Methode klassischer Flaschengärung treu. Perfekt geeignet für einen Abend, um mit dem Alten abzuschließen und auf das Neue anzustoßen. Und mit 10,85€ bleibt auch dieser Brut im leistbaren Bereich. 

Mit einem oder mehreren Flaschen Sekt aus unserer Auswahl sind Sie auf der sicheren Seite. Das Silvester-Dinner wird ein echter Erfolg und Ihre Freunde werden von Ihrem gelungenen Griff ins Weinregal beeindruckt sein. An einem Abend wie diesen sollte das Beste gerade gut genug für Sie sein. Und wenn Sie dabei etwas Neues entdecken, umso besser.

Wir von Uvinum wünschen Ihnen einen wunderschönen Abend, einen guten Rutsch und viel Glück, Gesundheit und Liebe im neuen Jahr 2016. Prosit! 

Foto: Frank Luetke