Schlagwort: schwarzes bier

Ratschläge für das Servieren des Bieres

 TAGS:undefined

Für manche ist das Zapfen des Bieres eine Kunst. Und wenn nicht sagen Sie das Javier Sanchez, Gewinner der II. Landesweltmeisterschaft Estrella Galicia professionelles Bierzapfen. Sanchez bringt eine Reihe von Ratschlägen, wie man das Bier gut aus dem Fass zapft.

  • Erfahrung und Laufbahn. Natürlich braucht man wie in vielen Fällen auch zum Bierzapfen viel Erfahrung. Sanchez hat seit 1987 Erfahrungen im Hotelbereich und hat eine lange Laufbahn im Servieren von Bier vorzuweisen.
  • Nach den Variablen. Um das Bier gleichmäßig zu zapfen, muss man eine Reihe von Messungen bedenken, was ist der Unterschied zwischen einem Fass oder einer Flasche und auch die Art und der Ursprung des Bieres.
  • Vorarbeit. Bevor sie das Glas oder das Bierglas füllen müssen Sie sich davon überzeugen dass das Glas frisch ist, so wird schlechte Schaumbildung vermieden.
  • Position des Glases. Wenn Sie das Bierglas füllen, muss es in einem 45° Gradwinkel liegen und vorher stellen wir es in eine vertikale Lage. Als erstes müssen Sie beachten, dass Sie Schaum erzeugen müssen, diesen Schritt lassen wir für später.
  • Der Schaum. Der Schaum ist wichtig wenn man das Bier trinkt. Er sollte sich im oberen Teil befinden und sich nach dem zweiten Zapfstreich des Bieres bilden. Das ist es was ganz klar das Flaschenbier von einem Fassbier unterscheidet.
  • Bier vom Fass. Die beliebten Cañas, die man in spanischen Bars serviert, gehören zu den beliebtesten. Um das Bier vom Fass zu zapfen muss man den Griff um 25% öffnen. Und man sagt das beste Caña ist das, das drei Schaumkronen aufweist.
  • Fehler. Wenn Sie sehen, dass sich eine dicke Blase auf dem Bier bildet, dann wurde das Zapfen nicht gut durchgeführt. Um das zu korrigieren, müssen Sie die Schaumkrone entfernen, indem Sie ein wenig Bier hinzufügen. Das ist durchaus üblich.

 TAGS:Franziskaner Dunkel 50clFranziskaner Dunkel 50cl

Das von der Brauerei Spaten-Franziskaner erzeugte Pale Ale Bier Franziskaner Dunkel 50cl findet seinen Ursprung in Deutschland hat und wird als obergäriges Bier bezeichnet.

 

 

 TAGS:Franziskaner 50clFranziskaner 50cl

Das von der Brauerei Spaten-Franziskaner erzeugte Weißbier Bier Franziskaner 50cl gilt als obergäriges Bier und ist in Deutschland beheimatet. 

 

 

Mehr Bierdesign

 TAGS:Eute werden wir die neuen Bierdesigns, die wir gestern begonnen haben, mit einigen Ideen mehr zu Verpackungen und Flaschen, vervollständigen.

 TAGS:Einige sind experimentelle Designs, während wir andere schon betrachten können, obwohl die innoviertesten von handwerklichen Brauereien stammen, weshalb es schwierig ist sie außerhalb ihres Ursprungsortes zu finden.   

Das erste heute heißt Tchapa Corn Beer und ist ein Design für ein Bier aus Mais.  Deshalb werden die Biere in der Kiste in grüne Servietten eingewickelt, die den Effekt von Maisblättern erzeugen.  

Das Detail von Eleganz und Frische wird durch eine komplett schwarze Flasche unterstrichen.

Unsere zweite Option ist eine Bierlinie mit dem Titel ?Date night?, basierend auf der Idee eine Datenacht zu zweit. Wenn du dich zu Hause mit deinem Partner triffst und ihr einen Horrorfilm sehen wollt, ist dieses euer Bier.

 TAGS:Es gibt 3 verschiedene Varianten, basierend auf verschiedenen klassischen Horrorfilmen.  Was auf dem Bild abgebildet ist, ist Howling Moon Ale, das mit dem Paar aus Werwolf und Mädchen spielt, aber es sind auch Black Lagoon Lager (House of secrets) und Frankenbrew (Frankenstein) vertreten.

nd heute enden wir mit einem anderen Genrebier, zumindest was sein Packaging betrifft.

Es geht um das Bier Doss Blockos, ein sehr junges Bier, welches in den USA hergestellt wird.  

In den USA gibt es viele Staaten wo es verboten ist auf der Straße beim Trinken gesehen zu werden, und deshalb verkauft die Mehrheit der Drugstores die Getränke in Papiertüten, damit man trinken kann ohne das man erkennt ob sich im Inneren der Flasche Alkohol befindet, da dieses nicht erlaubt ist.

Dieses Bier wird direkt in Packs, wo jedes Bier in eine Papiertüte eingewickelt ist, verkauft, und somit kann man es an jedem Ort genießen obwohl, wie es auf dem Etikett steht, das Mama nicht gefallen würde. Die Mode des Alternativen.

Was glaubst du? Kann ein gutes Design helfen ein schlechtes Bier zu verkaufen, oder ist das nur ein zusätzliches Detail? Wenn du ein Bier von guter Qualität kaufen willst, hast du es bei Uvinum bestimmt.  Und falls du nicht weißt welches, empfehlen wir dir 2:

 TAGS:JudasJudas

Judas ist ein Beispiel wie ein Name mehr als ein Name sein kann und einem Bier einen einzigartigen Charakter gibt.

 

 

 TAGS:Delirium TremensDelirium Tremens

Delirium Tremens, ein subversiver Name für ein großes 

 

 

Helles oder schwarzes Bier, das ist hier die Frage

 TAGS:Das helle Lagerbier und das schwarze Bier sind zwei ausgezeichnete Bierarten, die bekanntesten und am häufigsten getrunkenen. Die ?hellen?, mild und erfrischend; die schwarzen Biere, wärmer und bitterer, perfekt für die ruhigen Momente. Aber kennst du den Unterschied zwischen einem hellen und einem schwarzen Bier? Heute erklären wir dir 3 wichtige Unterschiede zwischen dem hellen und dem schwarzen Bier.

  • Sowohl das helle Bier, als auch das schwarze Bier werden durch die Fermentierung von Getreide hergestellt, egal ob roh oder gemaltzen, d. h., Getreide das gekeimt ist, damit die Stärke, die sie enthalten, sich in Zucker ändert und gegärt sich in Alkohol wandelt.

Ist das Getreide gekeimt, muss man es rosten, damit das Getreide so trocken wie möglich wird, und nicht fault, und auch nicht spontan fermentiert. Die Art der Röstung (eher mild oder eher stark) produzieren verschiedene Arten von Malz.

Das ist letztendlich der wichtigste Unterschied zwischen einem hellen Bier und einem schwarzen Bier. Während man für das helle Bier ein leicht geröstetes Malz verwendet, verwendet man für das schwarze Bier normalerweise nur stark geröstetes Getreide, fast verbrannt und dieses Malz, das viel dunkler ist, gibt dem Bier seine dunkle Farbe.

Es gibt einige Biere, die man ohne die Nutzung von gemaltzenem Getreide herstellt, wie z. b. die Maisbiere, in denen das Getreide nicht gemaltzen ist. Mit diesem Getreide kann man daher kein schwarzes Bier machen.

Das Weizen ist die wichtigste Zutat eines anderen Bieres, genannt weißes Bier oder Weißbier. Das stellt man aus Weizenmalz her, mit leicht geröstetem und diese geben dem Bier eine weiße trübe Farbe.

  • Aber der Malz ist nicht der einzige Unterschied zwischen den hellen und schwarzen Bieren. Da der Malz süß ist wird der Hopfen benutzt, damit das Bier einen mehr ausgeglichenen Geschmack hat und auch da gibt es Unterschiede zwischen einem hellen und einem schwarzen Bier. Im Allgemeinen werden bei den schwarzen Bieren die Arten von eher bitterem Hopfen benutzt.
  • Es gibt 3 wichtige Unterschieden zwischen dem hellen Bier und dem schwarzen Bier. Der Unterschied liegt nicht nur in der Farbe, sondern auch in den Eigenschaften.  Wenn wir eine nutritive Analyse von beiden Bieren machen, sehen wir, dass das schwarze Bier kalorisch ist, mehr Kalium, Phosphor und Magnesium hat und fast das doppelte an Vitaminen. Das Bier ist ein sehr nährendes Mittel und noch mehr im Fall des schwarzen Bieres.

Willst du ein Bier? Hell oder Dunkel, du entscheidest:

 TAGS:GuinnessGuinness

Guinness: Heute  beginnen wir mal mit dem Schwarzen: dem Guinnes, das am meist getrunkene Bier der Welt. Hast du es noch nicht probiert?

 

 

 TAGS:HeinekenHeineken

Heineken: Und weiter geht?s mit dem hellen, die Magie in grün, einer der erfrischendsten, elegantesten und am meisten verbreiteten Biere der Welt: das Heineken

 

Wähle das Bier nach dem Moment

 TAGS:Das Bier ist einer der fermentierten Getränken mit großer Auswahl, daher gibt es Biere für jede Angelegenheit und jede Stunde am Tag. Daher haben wir die wichtigsten Bierarten gesammelt und die Momente, in denen sie perfekt zum Trinken sind.

  • Bier ohne Alkohol ? Diese sind ideal zum Erfrischen, wahrscheinlich denkst du das jedes Bier für diesen Zweck geeignet ist, und natürlich hast du damit recht. Aber der Vorteil der Biere ohne Alkohol ist, dass man sie jederzeit und ohne Risiko trinken kann, ohne dass er irgendwelche Auswirkungen hat. Wenn wir fahren oder arbeiten müssen und wir Lust auf ein Bier haben, dann weißt du jetzt, welches du wählen musst. Denke daran, dass es zwischen Biere ohne Alkohol zwei Stufen gibt, die die 0% Alkohol haben und die die 0.1% Alkohol haben und dies, obwohl es gering zu sein scheint, sollte man das beachten.
  • Bier Lager oder Dunkel ? Dieses Bier ist das am meisten getrunkene Bier weltweit und lässt sich sehr gut mit Essen verbinden, jedem Aperitif oder jedes Häppchen an sonnigen Nachmittagen und in einer Disco mit Freunden. Die Biere können 4 ? 6 Grad Alkohol haben. Das Bier ist leicht und erfrischend, der perfekte Begleiter, wenn du mehr als eins trinken willst, ein wichtiges Detail, das man im Auge behalten sollte.
  • Ale oder Leichtes Bier ? Damit ist es ähnliche, wie mit dem Lager, sie sind perfekt, wenn du mehr als eins trinken willst. Eine Zusammenkunft mit Freunden oder die perfekte Begleitung, um seinen Lieblingssport zu schauen.
  • Fruchtiges Bier oder aromatisiert ? Diese Bieren haben zwischen 5 und 6 Grad Alkohol, man aromatisiert sie mit Destillaten, Obst oder Spezies. Sie sind sehr gut bei Angelegenheiten, bei denen man ein Bier mit Ruhe und Geduld trinken will, genieße seinen bestimmten Geschmack. Die Biere sind gut am Nachmittag und an den Abenden. Ohne es an einem sonnigen Sommertag auszuschließen.
  • Schwarzes Bier ? Das ist das Bier mit viel Kraft und Stärke unter den Bieren. Dieses Bier ist für den besten Genuss  und dass, in kleineren Mengen als andere. Wir schlagen vor, es alleine zu trinken und wenn es am Abend ist, umso besser.
  • Geröstetes Bier oder Bier Stout ? Das sind die Arten von Bier mit mehr Alkoholgrad, zwischen 5 bis 10 Grad. Sie sind stark und überzeugend, die Nächte sind ein perfekter Begleiter für dieses Bier. Auch zum alleine Trinken ohne Begleitung und passendem Essen eignen sie sich.

Es bleibt nur zu sagen, dass ein Bier zu jedem Moment gut kommt, man muss nur das perfekte Bier wählen und das wählst du. Denke daran, immer in Maßen zu trinken. Willst du einige Vorschläge?

 TAGS:BudweiserBudweiser

Budweiser : Ein frisches Bier, mild und leicht zu trinken, ideal als Aperitif und als Begleitung mit Freunden.

 

 

 TAGS:HeinekenHeineken

Heineken : Das am meisten getrunkene Bier in den Partynächten. Heineken die grüne Magie.