Schlagwort: gläser

4 Tipps für ein gesundes Leben mit Wein

 TAGS:undefined

Von Zeit zu Zeit erscheinen Studien über den Nutzen von Wein für die Gesundheit und kurz darauf erscheinen Studienergebnisse, welche die mit dem Weingenuss verbundenen Erkrankungen behandeln.

Der tägliche Genuss eines Glases Wein senkt den Cholesterinspiegel, hohen Blutdruck und das Risiko für Diabetes; Ein möglicherweise gesteigertes Krebsrisiko sowie mögliche Lebererkrankungen stehen dem gegenüber. Da stellt sich sehr schnell die Frage: Ist ein gesundes Leben überhaupt möglich, wenn man Wein trinkt? Die Antwort lautet ja. Einige Bestandteile von Wein sind erwiesenermaßen gesund, weshalb es sich empfiehlt, täglich ein Glas Wein zu trinken.

4 Tipps für ein gesundes Leben durch Weingenuss

Der moderate Konsum von Wein muss nicht gesundheitsschädlich sein. Er kann sogar von Vorteil sein, wenn er in Einklang mit einem gesunden Lebensstil stattfindet.

  1. Sich gesund und ausgewogen ernähren. Der Grundstein für ein gesundes Leben ist eine ausgewogene und ballaststoffreiche Ernährung mit einem hohen Anteil an Obst und Gemüse. Viele Weine schmecken besonders gut in Verbindung mit Salaten und Eintöpfen. Fleisch und Fisch sind wichtig für die Ernährung, allerdings sollten sie mager sein und es sollten nicht zu viele tierische Fette aufgenommen werden.
  2. Ein aktives Leben führen. Regelmäßige sportliche Aktivitäten kommen der Gesundheit zugute. Dabei sollte es sich nicht zwangsläufig um einen anstrengenden, sondern um einen regelmäßig durchgeführten Sport handeln. 
  3. Den Stress im Alltag senken. Genauso wichtig wie die Ernährung und der Sport ist das Gefühl des Ausgeruht seins, indem man Stress vermeidet. Das geschieht am besten mithilfe gelegentlicher entspannter Treffen mit Freunden, denen auch einmal eine Flasche Wein beiwohnt.
  4. Wein auf verantwortliche Art und Weise genießen. Wein kann der Begleiter eines gesunden Lebensstils sein. Er ist allerding auch ein guter Grund für ein Treffen mit Freunden oder ein angenehmer Begleiter für ein genussreiches Mahl. Dabei sollte jedoch stets auf die Menge geachtet werden – es empfiehlt sich ein Glas Wein von 125 ml. pro Tag – außerdem sollte er nicht auf nüchternem Magen getrunken werden.

Auf diesem Weg kann der Genuss von Wein mit einem gesunden Leben einhergehen. Obwohl die Allgemeinheit davon ausgeht, das Rotwein den größeren gesundheitlichen Nutzen bringt, ist Weißwein mit den gleichen positiven Effekten verbunden.

Anleitung zum Wein kaufen und trinken

 TAGS:Letzte Woche haben wir euch einige Angaben darüber wie man einen guten Wein auswählt vorgestellt, aber natürlich nicht alle. Also werden wir noch weitere Tipps geben.

Die Weine, die zum Aufheben gezüchtet werden, sind in der Minderheit. Der größte Teil der Etiketten auf dem Markt wurden entworfen, um auch innerhalb von max. 2 Jahren konsumiert zu werden. Das passiert auch mit der Mehrheit der Weißweine und den roten sogenannten jungen Weinen. Zum Beispiel, wenn die Hersteller Trauben herstellen und nur die Traube und das Datum der Ernte festsetzen, dann teilen Sie mit, dass der Wein hergestellt wurde, um in maximal 2 Jahren konsumiert zu werden.

Normalerweise sind diese sehr leicht, fruchtig und problemlos zu trinken. Außer dem Jahr und der Traube wird auf dem Weinetikett nochvermerkt, ob der Wein ein Reserve-Wein ist. Damit ist gemeint, dass der Wein mindestens 6 Monate in Holzbehältern aufbewahrt wurde, normalerweise in französischen oder amerikanischen Eichenfässern, bevor er vermarktet wird.

Je länger der Wein im Holz lagert, umso teurer wird der Wein. Diese Art der Aufzucht bringt eine längere Lebensdauer, da der Gerbstoffgehalt erhöht wird, Komponente bezogen auf die Sinnesempfindung im Mund.

Ein Reserve-Wein kann seine Eigenschaften zwischen 3 und 5 Jahren erhalten, auch wenn es dabei Ausnahmen gibt. Schließlich gibt es noch die lagerfähigen Weine, die man mindestens 6 Jahre nach seiner Produktion (manche entwerfen diese Weine mit ausreichender Reife, um den Konsum sofort nach dem Kauf möglich zu machen) konsumieren sollte.

In den sogenannten neuen weinanbauenden Ländern (unter anderem Amerika, Australien oder Südafrika) gibt es keine Regeln, zum rechtlichen Identifizieren der Wein Arten, die in den Regalen angeboten werden. Es gibt Begriffe, die sich wiederholen und die, dem Konsument ihren Entwicklungsweg näherbringen. Wenn eine Etikette ?Single-Varietals? angibt, bedeutet dass, das der Wein aus einer einzigen Rebsorte, wie z.B. Tannatoder Cabernet Sauvignon gemacht wurde. Die produzierten Flaschen mit 2 Rebsorten heißen ?Bi-Varietals?, während die Vinos de Corte (oder Assemblage oder Coupage) diejenigen sind, die 3 oder mehr Weinrebsorten mischen.

Regeln des Konsums: die Weingläser

Der Zweifel hängt immer im Raum. Welches Glas soll man zum Weintrinken benutzen und was ist das Limit ihrer Leistungen? Obwohl es entsprechende Gläser gibt, um das Beste aus dem Duft und dem Aroma herauszuholen (für Chardonnay, Merlot oder Svrah z. B.), ist es üblich, zwischen 3 Typen zu wählen:

  • Standard 125 ml
  • Mittel de 175 ml
  • groß de 250 ml

In allen Fällen ist es am Besten das Glas so voll zu füllen, bis es ein Viertel seines Volumens deckt. So bleibt genug Luftraum über dem Weinpegel und seine Gerüche verdampfen ohne das sie verschwendet werden.

In Bezug auf die Formen der Gläser benötigt jeder Wein Typ eine besondere Form, um sein Geschmack und sein Aroma am besten zu entfalten:

  • Für die Weißweine oder Roséweine (die man gekühlt trinken sollte), benutzt man hohe Gläser mit dünnem Stil.
  • Für die Rotweine mit Körper sind die Gläser mit kurzem Stil ideal.
  • Für die bekömmlichen Rotweine, sind die geeignetsten Gläser die dickbäuchigen die sich nach oben hin verengen.
  • Für Sekte und Champagner und Schaumweine sind die idealsten Gläser, hohe und enge Gläser.