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Der geeignete Wein für das Weihnachtsessen

 TAGS:undefinedWeihnachtenkommt im Eilschritt auf uns zu und wir stehen wieder einmal vor der Frage: Welche Weine trinken und verschenken wir zum Fest? Bei einem großen Angebot von Rotweinen, Weißweinen und Roseweinen stellt sich die Frage: Welcher soll es denn nun sein?

Wenn Sie nach einem Wein zum Verschenken suchen, sollten Sie die Persönlichkeit, Geschmäcker und Vorlieben des Beschenkten stets im Auge behalten. Sie können einen Wein wählen, weil er gefällt, er bereits bekannt ist oder aus einem bestimmten Gebiet kommt; Sowohl originelle als auch schlichte Weine kommen infrage; oder Sie sind mit klassischen Weinen, mit denen Sie sicherlich alles richtigmachen, auf der sicheren Seite.

Aber vielleicht brauchen Sie auch einen Wein für das eigene Weihnachtsessen. In diesem Fall sollten Sie das Menü zuerst festlegen. Sie werden sich Fragen stellen wie: Welcher Wein rundet Fischgerichte perfekt ab? Welcher Wein mundet am besten zu Meeresfrüchten? Oder welcher Wein passt am besten zu Lamm?

Welcher Wein zum Essen passt, wird hauptsächlich durch die Traube bestimmt. Denn diese ebnet den Weg zum passenden Wein.

Die Verbindung von Speisen und Weihnachten

Meeresfrüchte sind die Könige der Weihnachtstafeln. Als Begleitung eignen sich Cavas und Sekte von leichtem, fröhlichem, fruchtigem und feinperligem Charakter. Sie können auch einen mineralischen, frischen Weißwein mit guter Säure und einem hohen Fruchtgehalt wählen. Eventuell passen ebenfalls Weine aus Chardonnay-Trauben zu Ihrem Menü. Denn diese sind breit, vielseitig und erfrischend. Eine weitere attraktive Alternative bietet ein Riesling mit seinem aromatischen, zarten, würzigen und ausdrucksstarken Charakter. Hier sind ein paar Anregungen …

 TAGS:Juvé y Camps Reserva de la FamiliaJuvé y Camps Reserva de la Familia

Juvé y Camps Reserva de la Familia: Ein sehr guter Schaumwein, der aus den Beeren, Xarel·lo, Parellada, Macabeu, Macabeo und Chardonnay, gepresst wird

 

 TAGS:Coto de Gomariz 2016Coto de Gomariz 2016

Coto de Gomariz 2016: Ein ausgezeichneter Ribeiro-Weißwein, der aus Alvarinho, Treixadura, Loureiro und Godello des Jahrgangs 2016 besteht. 

 

 

Für Truthahn oder andere Gerichte mit Geflügel empfiehlt sich ein schmackhafter Weißwein vom Fass. Sollten Sie einen Rotwein bevorzugen, sollte dieser samtige, lange, blumige und animalische Noten beinalten. Zu Geflügel passende Trauben sind die aromatische und erfrischende Sauvignon Blanc oder die Pinot Noir mit kirschhaltigen, himbeerartigen und veilchenhaften Noten. Interessante Weine mit diesen Eigenschaften sind:

 TAGS:Pago de los Capellanes Crianza 2015Pago de los Capellanes Crianza 2015

Pago de los Capellanes Crianza 2015 ist ein Rotwein aus der Ursprungsbezeichnung Ribera del Duero vom Weingut Pago de los Capellanes, der die Weintrauben, Tinto Fino, Tempranillo und Cabernet Sauvignon, des 2015 er Jahrgangs beinhaltet.

 TAGS:Capellanía 2011

Capellanía 2011

Capellanía 2011 kommt als ausgezeichneter Weißwein aus der Weinregion Rioja daher, der die Trauben, Viura, des Jahres 2011 enthält.

 

Was ist die richtige Wahl zu einem Menü mit Lammbraten? In diesem Fall sind Sie mit einem roten, im Fass gelagerten Wein auf der richtigen Seite. Dieser gleicht den Fettgehalt dieses Gerichts hervorragend aus. Die Wahl sollte auf einen ausbalancierten körperhaften Wein fallen, da er das Gericht in das richtige Licht rückt. Sollten Sie Trauben bevorzugen, die zum Lamm harmonieren, wählen Sie am besten einen Tempranillo. Oder entscheiden Sie sich mit einem Pinot Noir für eine elegante, natürliche Traube. In diesem Fall munden die folgenden Weine:

 TAGS:Pago de Carraovejas Crianza 2014Pago de Carraovejas Crianza 2014

Pago de Carraovejas Crianza 2014:  ein Akt voller Emotionen, Geschichte, der Umgebung und darüber hinaus das angenehme Gefühl zu wissen, dass man an etwas Einzigartigem, Vergänglichem teil hat. 

 

 TAGS:Semele 2015Semele 2015

Semele 2015: Ein Rotwein aus den Ribera del Duero-Weinbergen von Bodegas Montebaco, der aus den Weintrauben, Tempranillo und Merlot, des Jahrgangs 2015 gekeltert wurde.

 

Und als letzte Anregung folgen Weine für das weihnachtliche Dessert. Wenn Sie Schokolade und Nougat essen möchten, sollten Sie einen delikaten, trockenen, cremigen Cava mit guter Säure bevorzugen. Des Weiteren empfiehlt sich ein süßer, salbiger und lebendiger Wein mit einem guten Säuregehalt zum Ausgleich. Ein Wein auf der Basis von Gewürztraminer, einer sehr aromatischen Sorte mit Zitrus- und Blumencharakter, wird Sie nicht enttäuschen.

 TAGS:Gramona III Lustros Brut Nature Gran Reserva 2007Gramona III Lustros Brut Nature Gran Reserva 2007

Gramona III Lustros Brut Nature Gran Reserva 2007 ist ein vollkommen gastronomischer Cava, der aus ökologischem und biodynamischem Weinbau stammt, mit Achtung von Caves Gramona für die Umwelt und die Reben.

 TAGS:Alvear PX 1927Alvear PX 1927

Alvear PX 1927 ist ein echtes andalusisches Juwel. Eine Rarität von einem der ältesten Weingüter von Jerez. 

Geschenkideen rund um Wein

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Silvester nähert sich mit riesigen Schritten. Anfang Dezember haben Sie immer noch absolut keine Ahnung für Silvester und was können Sie jemanden schenken, der schon alles hat von den Handschuhe, dem Schal, dem Kalender aus Leder, dem schönen Füllfederhalter, dem neuen Feuerzeug, der elektrischen Zigarette, dem letzten Hightech Spielzeug usw. Zum Glück, werden diese Geschenke bald durch die modernste Sache ersetzt und es gibt ja immer noch der Deutscher Buchpreis, der jedes jahr ein anderer ist.

Ich schlage Ihnen dieses Jahr andere vor: Schenken sie Wein oder Weinzubehör für die Weinliebhaber. Es gibt etwas auf alle Liebhaber Ebenen.

Einige unentbehrliche Zubehöre für die Hobbywinzers und die Weingenießer

Der Korkenzieher: Er ist ein unentbehrliches Werkzeug, der von Qualität sein muss. Ich finde, dass den Pulltap’s den besten Korkenzieher. Es gibt ihn in verschiedenen Farben.

Die Vakuumpumpe: ein unentbehrliches Gerät, das in jeder Kücheranwesend sein sollte. Diese ermöglicht mit dem angepassten Korken, den geöffnet wein für zwei bis drei Tage zu konservieren. Man wird jetzt nicht mehr hören, dass man die Flasche heute Abend nicht öffnen kann. Dank der Vakuumpumpe, heute Abend ein glas und morgen noch ein anderes, ohne dass der Wein schecht wird.

Der Weinkühler: Er ist immer wichtig in seine Tiefkühltruhe aufzubewahren. Sehr nützlich das ganzes Jahr über, damit der Weiß- und Rosé Wein oder Champagner zu Tisch kühl bleibt. Der Weinkühler kühlt nicht, sondern er konserviert die Temperatur. Falls jemand eine Migräne oder eine Knieschwellung wird hat, kann er außerdem sehr praktisch sein.

Der Wein Sommelier Set: Dieses Set enthält der Korken und der Korkenzieher. 

Für die Liebhaber, die alle diese Zubehöre schon bei ihnen haben. Schalten sie in einen höheren Gang.

Der Weinbelüfter: Dank des Belüfters braucht man endlich nicht mehr die Weinkaraffe zu dekantieren. Er ist tatsächlich praktisch und ist er weniger sperrig. Der Weinbelüfter ist ideal, damit Ihren Wein atmen lässt.

Der Weinkeller: Er ist relativ kostspielig. Allerdings ist es wirklich unentbehrlich, sobald Sie einige schöne Weinflasche zu kaufen beginnen. Die gute Weinlagerung ist wichtig denn die Weine mögen Temperaturschwankungen nicht. Es wäre Schade, wenn es eine schlechte Lagerung gab, Sie wollen ihren Wein in ihrem Spülbecken leeren.

Der Weinspender: Sie möchten ein Wein öffnen, aber Sie wissen nicht, ob Sie die Flasche beenden werden, so versuchen Sie mal der Weinspender.

Es gibt auch einige Geschenkideen für Kenner und Genießer von Spirituosen

Eiswürfel schmelzen nicht: Es ist ideal für die spirituosen wie Whisky und Rum on the rocks zu trinken. Das Problem mit originalen Eiswürfeln ist, dass sie schmelzen und das Wasser nimmt die Qualität von Spirituosen. Dieses Problem wird mit dem Wiswürfel schmelzen lösen.

Das Whiskyglas: Es gibt nicht besseres, als den besten Whisky damit zu genießen.

Für die Cocktail Liebhaber: Zögern Sie nicht lange und schenken Sie köstliche Gewürze. Sie finden nicht nur Verwendung in der Küche, auch als Zutat für Cocktails können sie verwendet werden.

 

 

 TAGS:Judith Beck Zweigelt 2014Judith Beck Zweigelt 2014

Judith Beck Zweigelt 2014

 

 

 TAGS:Vigneti del Salento 'i Muri' Primitivo 2015Vigneti del Salento ‚i Muri‘ Primitivo 2015

Vigneti del Salento ‚i Muri‘ Primitivo 2015

Die 6 besten Weine zum Muttertag

 TAGS:undefinedWas schenken Sie zum Muttertag? Die Zeit läuft langsam ab und die meisten haben sich schon auf den Mama-Verwöhn-Tag eingestellt. Wenn Sie dem folgenden Link folgen, finden Sie zudem Die 5 originellsten Wein-Geschenke für Mama bei Uvinum. Damit Sie auch den passenden Wein zu diesen Geschenken finden, haben wir für Sie eine Muttertags-Selektion zusammengestellt.

Egal ob modern, verwegen, klassisch, günstig, bio-freundlich oder extravagant – wir haben für jeden Muttertyp das richtige Fläschchen im Angebot. 

1. Die Verwegene – Pétale de Rose Rosé 2015

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Unsere Mütter haben sich einen dicken Blumenstrauß Rosen mehr als verdient. Und zum Frühlingsbeginn findet man diese zu Hauf. Doch für die etwas verwegenere Mama kommt das Bouquet in einem wundervollen Rosé daher. Der Pétale de Rose spiegelt die subtile Frische der Provence im Glas hervorragend wieder und öffnet seine aromatische Blüte. Hier können Sie den Pétale de Rose Rosé 2015 kaufen

 

2. Die Klassische  – Ferrer Bobet 2013

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Ihre Handtasche passt stets zu ihrem Kostüm und auch ihr Haar sitzt fast immer perfekt, sobald sie das Haus verlässt. Ihr Lieblingsparfum unterstreicht ihre femenine Power, der niemand etwas anhaben kann. Außer vielleicht rebellische Töchter und großmäulige Söhne. Genau so – klassisch, elegant und mit festem Griff – zeigt sich auch dieser Rotwein aus dem Priorat. Die Garnacha und Syrah bringen einen weichen, fruchtigen Charakter auf den Tisch und beweisen den Ferrer Bobet als hervorragenden Klassiker für Weinliebhaber, die sich nicht unterkriegen lassen. Hier können Sie den Ferrer Bobet 2013 kaufen

3. Die Moderne – Itsasmendi Eklipse 2013

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Beschenken Sie Ihre Mutter doch mit einer vollen Brise Atlantik. Die markante Reife des Pinot Noir unterstützt die Frische der baskischen Rebsorte, Hondarrabi beltza. Diese bringt den nötigen Nerv mit. Modern, aufgeweckt, mit der richtigen Dosis an moderner Arroganz ist der Itsasmendi Eklipse genau das Richtige für Ihre moderne Mutter, einer Frau von Welt. Fehlt nur noch die passende Baskenmütze dazu. Hier können Sie den Itsasmendi Eklipse 2013 kaufen.

4. Die Sparefroh – Milflores 2014

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Wo sonst bekommen Sie „1000 Blumen“ für 4,60€ als vom spanischen Weingut Bodegas Palacio in der Rioja. Der Rotwein hält, was seine Aufmachung verspricht und kommt fröhlich, bunt und fruchtig daher. Darüberhinaus wurde der Milflores vom renommierten spanischen Weinführer Guia Peñín mit 91 Punkten in den Weinadel aufgenommen. Hier können Sie den Milflores 2014 kaufen.

 

5. Die Öko-Mum – Perfum de Vi Blanc 2015

 TAGS:Perfum de Vi Blanc 2015

Ihre Mutter steht also auf öko? Schenken Sie ihr dieses Jahr trotzdem keine selbstgefilzten Blumen oder Socken. Öko ist so viel mehr als das, wie dieser Weißwein beweist. Der Perfum aus dem Penedès ist ein süßlicher Wein, der am besten zu würzigen und cremigen Speisen passt. Aus biologischem Anbau und nachhaltigen Bewirtschaftungsmethoden bringt uns Raventós i Blanc ein perfektes Muttertagsgeschenk. Hier können Sie den Perfum de Vi Blanc 2015 kaufen.

6. Die Extravagante – Raventós I Blanc de Nit 2013

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Weder Rot noch Weiß, sondern in lachsfarbenem Rosé stolziert der De Nit 2013 auf dem Tisch und ins Glas. Die Perlen, die Ihre Mutter so gerne trägt, werden durch die Perlen dieses Cavas besonders betont. Für Ihre extravagante Mutter ist heute nur das Beste gerade gut genug. Und das Beste kann schließlich kein gewöhnlicher Sekt sein. Hier können Sie den Raventós I Blanc de Nit 2013 kaufen.

Als eigenwillige Tochter einer klassischen Mama mit Stil kommt für mich nur der Ferrer Bobet 2013 in Frage. Und womit stoßen Sie am 8. Mai an?

Die 5 originellsten Wein-Geschenke für Mama

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Am 8. Mai ist Muttertag. Und weil wir unsere Mamis lieben, wollen wir auch das schönste Geschenk für sie. Das kann je nach Motivation, Inspiration und Talent entweder selbstgemacht oder selbstgekauft sein. Beides gilt, solange das Geschenk von Herzen kommt. 

Mit Wein kann man schon mal nichts falsch machen. Doch eine nackte Flasche Wein wirkt dann doch ein wenig plump. Deswegen haben wir für Sie hier fünf kreative Ideen gesammelt, mit denen Sie Wein auch in schöner Verpackung oder mit schickem Zubehör verschenken können. 

1. Bunte Weintasche

 TAGS:undefinedNatürlich gibt es die auch zum Kaufen. Aber wenn Sie die Tasche selbst nähen, ist das Geschenk einzigartig. Zudem brauchen Sie laut Anleitung von Riley Blake Designs lediglich 10 Minuten. Ganz ungeübte Finger dürfen nochmal großszügige 10 Minuten dazurechnen. Aber auch das ist in summa machbar. Am Ende kommt noch ein guter Wein in das Täschchen und schon ist jeder servierte Wein zu Hause ein echter Blickfang. 

 

2. Weinglas-Lampenschirm

  TAGS:undefinedDas schaffen ja wohl die meisten von uns ohne Bedienungsanleitung. Nehmen Sie dazu ein Weinglas Ihrer Wahl. Das kann sogar ein altes sein, das Sie nicht mehr verwenden. Kaufen einen kleinen Lampenschirm, der Ihnen gefällt und ein Teelicht. Et voilà…schon haben Sie ein schickes Deko-Objekt für den Tisch, über die sich Ihre Mutter bestimmt sehr freuen wird. Zudem können Sie mehrere Jahre in Folge ein Lämpchen basteln und so für eine einzigartige Tischdeko sorgen.

 

3. Hübsche Untersetzer 

 TAGS:undefinedGibt es genau so gut zu kaufen, ich weiß. Aber wieso kaufen, wenn man Untersetzer so leicht selbst machen kann. Nur dass sie selbstgemacht zu echten Unikaten werden. Nehmen Sie bunten Filz, Leder oder Korken und schneiden die Untersetzer in Ihrer gewünschten Form aus. Bei dünnem Leder und Filz empfiehlt es sich, den Stoff doppelt zu nehmen. Den Korken können Sie beispielsweise noch bemalen oder den bunten Filz besticken, insofern Sie sich auf ihr Näh-Talent verlassen können. 

4. Wein-Rätselbox

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Okay, Hut ab, wenn Sie das wirklich selbst machen wollen. Falls Sie aus demselben Holz wie ich geschnitzt sind, bestellen Sie das Flaschenpuzzle lieber bei Radbag. Verpacken Sie den Lieblingswein ihrer Mutter in dieser Kiste und überreichen ihr das Geschenk. Dann stoppen Sie die Zeit: Wie lange braucht ihre Mutter, bis Sie herausgefunden hat, wie man das verflixte Ding öffnet. Achtung: Auf den Boden schmeißen gilt nicht! Ein Geschicklichkeitsspiel, mti dem Ihre Mutter dann bei jedem Abendessen ihre Freunde vorführen kann. 

5. Mamas Cuvée

 TAGS:undefinedBei MyOwnCuvée stellen Sie eine eigene Cuvée für Ihre Mutter zusammen. Im Wine Configurator wählen Sie zunächst zwischen Rot- und Weißwein, dann die Sorten Ihrer Wahl. Dabei können Sie auch den Mengenanteil selbst bestimmen. Anschließend suchen Sie eines der angebotenen Flaschenetiketten aus – am besten bietet sich wohl das Muttertags-Label an – und schreiben einen Text dazu. Dazu stehen Ihnen drei Felder zur Verfügung und auch Schriftgröße sowie -farbe sind komplett personalisierbar. Fehlt nur noch die Flaschengröße und schon können Sie die Bestellung an die Adresse Ihrer Mutter liefern lassen. Obwohl eine persönliche Übergabe dann doch die bessere Art ist. 

Uvinum-Empfehlungen zum Muttertag

Mitten im Frühling verlangt es nach guten, erfrischenden Weinen, die sich gut und leicht auf der Terrasse oder im Garten genießen lassen. Im Winter der Rotwein, im Sommer der Weißwein. So bleibt der Übergangszeit noch der umstrittene Roséwein. Manche lieben ihn, manche hassen ihn. Aber das richtige Glas zur richtigen Stunde sollten Sie sich nicht entgehen lassen. Außerdem ist der „Herzerl“-rosa Farbton doch genau das Richtige, um Ihrer Mutter augenzwinkernd zu zeigen, dass Ihnen die Pubertät heute leid tut.

Ein herzliches Salute an alle Mütter und die, die es noch werden wollen! Wir Kinder haben euch lieb, auch wenn wir das nicht immer gerne zugeben. 

 TAGS:Miraval Rosé 2015Miraval Rosé 2015

Miraval Rosé 2015 hält was seine Vorgänger versprechen. In Zusammenarbeit mit der Familie Perrin (2014 von Decanter zum Winzer des Jahres gewählt) bringen Angelina Jolie und Brad Pitt einen echten Star unter den Roséweinen auf den Markt, der alle Kritiker begeistert.

 

 TAGS:M de Minuty Rosé 2014M de Minuty Rosé 2014

Der M de Minuty Rosé 2014 genießt einen vorzüglichen Ruf. Ein superber
Genusswein: die aromatische Harmonie zwischen der Grenache und Cinsault verleihen dem Tropfen seine Noten von Pfirsich und kandierter Orange. 

 

 TAGS:Minuty Prestige Rosé 2014Minuty Prestige Rosé 2014

Minuty Prestige Rosé 2014: Ein Roséwein, dessen Herstellung mit den Trauben Trebbiano und Tibouren des Erntejahrs 2014 erfolgte.

Last-Minute-Geschenke zu Weihnachten

Kris Mouser-Brown Seguir Presents for All  Nikon d3300 with Nikkor 50mm f1.8 TAGS:undefinedAlle Jahre wieder. Weihnachten steht vor der Tür. Eigentlich wollten Sie dieses Jahr Anfang Dezember alle Geschenke fertig und bereit haben. Aber das Schicksal hat sich wieder einmal gegen Sie gewandt. Jemand aus der Familie hat sich verlobt, ist schwanger oder Sie haben im ganzen Weihnachtsstress einfach auf jemanden vergessen und jetzt ist es zu spät. In sechs Tagen ist Weihnachten, die vollgerammelten Geschäfte lassen Sie nur noch aufstöhnen und zudem wissen Sie noch gar nicht, was Sie dieser Person schenken sollen.

Basteln, backen oder kaufen – Uvinum hat dafür mehrere ausgezeichnete Last-Minute-Geschenksideen. Der Beschenkte wird glauben, dass Sie sich bereits seit Monaten darüber Gedanken machen.

1. Hausgemachte Marmelade

Natürlich können Sie so etwas auch kaufen, allerdings ist selbstgemacht immer besser. Und für einen Topf Marmelade brauchen Sie nur einen Abend. Wo Sie schon dabei sind, erfinden Sie doch eine kreative Kombination wie etwa Apfel-Ingwer, Orange-Zimt oder Erdbeer-Pfeffer. Das Ganze hübsch verpackt in einem alten Marmeladeglas mit personalisiertem Etikett und einem Tuch über dem Deckel. Wie aus Omas Zeiten. 

2. Weihnachten im Glas

Sie haben eine alte Glasflasche zu Hause? Dann ist der Tag gerettet. Füllen Sie die Flasche mit kleinen Weihnachtskugeln und -sternen, ein paar Tannenzapfen, die Sie auf dem Weg nach Hause eingesammelt haben, getrockneten Orangenschalen, Engelshaar und Watte. Und voilá, der Beschenkte hat eine tolle Tischdeko für das Festtagsessen. 

3. Schöne Erinnerungen

Wenn die Person von Ihnen ein Geschenk bekommt, dann haben Sie wahrscheinlich schöne Erinnerungen mit ihr zusammen erlebt. Suchen Sie sich ein schönes Foto aus und stecken Sie das Bild in einen besonderen Bilderrahmen. Oder Sie beginnen ein Fotoalbum und schenken dieses dem zu Beschenkenden mit der Bedingung, dass er das Album im Laufe der Zeit fertig machen soll.

4. Selbstgemachte Weihnachtsplätzchen

Sie haben noch sechs Tage Zeit. Backen Sie drauf los. Vanillekipferl, Rumkugeln, Zimtsternchen, Lebkuchen, was immer Ihnen einfällt. Natürlich können Sie auch schummeln und in einem Gourmetladen ein schönes Kästchen voller Festtagsbäckerei kaufen. 

5. Bienenwachs-Kerzen oder Bio-Seifen vom Weihnachtsmarkt

Letzte und immer sichere Notfallsstätte: Der Christkindelmarkt. Hier finden Sie alles, was Sie brauchen. Aber um dem Beschenkten nicht irgendeinen Kitschapparat zu schenken, greifen Sie lieber zu einem Evergreen wie schöne, handgemachte Kerzen aus Bienenwachs oder handgeschöpfte Bio-Seifen. Stellen Sie der Person eine schöne Sammlung kleiner Produkte zusammen, die zu ihr passen.

6. Gutschein für eine Schönheitsbehandlung

Sie haben keine Zeit mehr zum Einkaufen, Kochen oder Basteln? Gutscheine sind die Lösung. Suchen Sie im Internet nach einem Beauty-Salon in der Nähe des Beschenkten und kaufen Sie eine schöne Schönheitskur für diese Person. 

7. Gutschein für ein Candle-Light-Dinner in einem schicken Restaurant

Wenn Sie eben noch nach einem Geschenk für Ihren Schatz suchen, können Sie ruhig etwas tiefer in die Tasche greifen. Laden Sie Ihren Liebsten doch zu einem romantischen Candle-Light-Dinner in einem Haubenrestaurant oder 5-Sterne-Hotel ein. Davon haben Sie schließlich auch etwas. 

8. Strick- oder Häkelmütze

Nur für Schnellstricker und -häkler: Wenn Sie bereits Übung im Umgang mit der Nadel haben, dann werden Sie sich gleich fragen, warum Sie nicht selbst daran gedacht haben. Stricken Sie eine hübsche Haube mit einer Häkelblume am Rand für die Damen, oder eine lockersitzende Mütze für Herren. Auf Youtube finden Sie Unmengen an kostenlosen Tutorials für Mützen aller Art. Trauen Sie sich ruhig auch an Glitzerwolle ran, schließlich ist doch Weihnachten.

9. Magnum-Flasche Wein oder Champagner

Mit gutem Wein oder Champagner kann man eigentlich nichts falsch machen. Sie wissen schließlich, Ihren Freunden schmeckt. Besorgen Sie dann eine Magnum-Flasche des Lieblingstropfens der besagten Person. Wenn Sie dazu noch ein personalisierbares Etikett besorgen, setzen Sie dem Ganzen die Krone auf. Und wer weiß, vielleicht teilt der Beschenkte sein Fläschchen ja mit Ihnen.

10. Der Klassiker

Eierlikör muss sich nicht sechs Wochen lang ansetzen, wie viele glauben. Die Flasche kann man auch sofort trinken. Wählen Sie doch ein leckeres Rezept für Eierlikör und füllen diesen in eine schicke Glasflasche. Schöne Whiskey-, alte Milch- oder Ölflaschen passen immer gut. Im letzten Fall waschen Sie die Flasche gründlich vor dem Abfüllen. Es sollten keine Ölreste drin sein. Allerdings finden Sie in diversen Geschäften auch hübsche und komplett neue Flaschen.

 TAGS:Moët & Chandon Ice ImpérialMoët & Chandon Ice Impérial

Moët & Chandon Ice Impérial: Mit diesem Champagner hat Moët & Chandon erneut den Pioniergeist gezeigt, der das Unternehmen seit bereits mehr als 200 Jahren antreibt, denn dieser Schaumwein wurde nicht für ‚traditionelle Anlässe‘ geschaffen, sondern für spontane Momente der Freude, Freunde und das Leben.

 

 TAGS:Billecart-Salmon Brut RoséBillecart-Salmon Brut Rosé

Das vergleichsweise kleine, noch immer in Familienbesitz befindliche Handelshaus Billecart Salmon hat mit diesem Perlwein ein weiteres Produkt von bestechender Qualität hervorgebracht und wieder auf spritzigen Geschmack und Finesse gesetzt. 

 

 TAGS:Sektmanufaktur Schloss Vaux Schloss Vaux Rosé Brut 2011Sektmanufaktur Schloss Vaux Schloss Vaux Rosé Brut 2011

Schloss Vaux Rosé Brut 2011: Traditionelle Handwerkskunst und eine kompromisslose Sektbereitung: Das ist das Ziel von Schloss Vaux. Sekte wie dieser Rosé Brut werden durch die traditionelle Flaschengärung hergestellt. Der Rosé Brut ist wie alle Sektsorten der Manufaktur rebsortenrein. 

Foto: Kris Mouser-Brown 

Kreative Geschenksideen für Weinliebhaber

 TAGS:undefinedJedes Jahr derselbe Wahnsinn. Zwar nehmen Sie sich regelmäßig vor, sich zeitgerecht um die Geschenke zu kümmern. Doch Inspiration und Fantasie ließen wieder auf sich warten. In zwei Wochen ist Weihnachten und allein der Gedanke an die Menschenmassen in den Einkaufszentren lässt Sie erschaudern? Wir nehmen Ihnen diese Sorgen ab und halten kreative Geschenketipps für Weinenthusiasten bereit, die Sie bequem im Internet bestellen können. 

Das endlose Kopfzerbrechen hat endlich ein Ende. Hier sehen Sie fünf exklusive Geschenksideen. Weinzubehör und -dekoration, die in keinem Bacchus verehrenden Haushalt fehlen dürfen. 

 TAGS:undefined1. Weinflaschen-Glas

„Endlich! Ein Weinglass, das meinen Bedürfnissen gerecht wird!“ Nichts für Anfänger, aber ein echter Partygag. Man füllt einfach seinen absoluten Lieblingswein in das Flaschenglas und ab da genießt man nur noch. Nachfüllen muss der glückliche Beschenkte erst, wenn die Flasche leer ist. Ob er dann noch kann, ist allerdings eine ganz andere Frage. Denn das Glas fasst wie eine Flasche 750 ml.

 TAGS:undefined2. Flaschen-Kühlstab

Das Ding, das man immer braucht und nie zur Hand hat. Kommt Ihnen die Situation bekannt vor? In 10 Minuten kommen die Gäste und der Weißwein ist noch immer nicht im Kühlschrank gelandet. Keine Sorge, der magische Zauberstab kühlt den Wein innerhalb weniger Sekunden auf die richtige Temperatur. Und während Sie die eine Flasche kühlen, frieren schon die nächsten Eisstäbchen für den Kühlstab. Ihre Gäste müssen nicht mehr Angst haben zu verdursten.

 TAGS:undefined3. Originelle Flaschenhalter

Ein Seil oder eine Kette halten eine ganze Flasche waagrecht. Wie kann das sein? Da stecken wieder ganz raffinierte und geschickt getarnte Designideen dahinter. Ein tolles Geschenk, das nicht nur schick aussieht, sondern auch von praktischem Nutzen ist. Nie wieder Ringe auf dem Esstisch!

  TAGS:undefined4. Dekorative Dekantierer

In Schlangenform oder Blutgefäße für Anatomie-Interessierte, klassisch stehend oder liegend, geschlängelt, gebogen und als Flaschenaufsetzer. Dekantierkaraffen gibt es in allen möglichen Formen. Für Weinliebhaber ein Pflicht-Accessoire. Die klassische Karaffe für einen Besuch der Schwiegereltern, die originelle für einen Abend mit Freunden.

 TAGS:undefined5. Uvinum Geschenkgutschein für den Härtefall

Ihr Weihnachtswichtel hat schon Karaffen, Kühlstäbe und Unmengen von Weinzubehör? Tja, dann fehlt doch nur noch der Wein, um die Accessoires richtig zu nutzen. Schenken Sie der Person doch einen Uvinum- Gutschein mit einem Wert von „was Sie für angemessen halten“ Euro. Sie können zwischen drei Designs wählen und den Gutschein mit einer personalisierten Nachricht verschicken oder persönlich überreichen. 

Und für den Fall der Fälle, dass Sie zu jenen zählen, die Ihre Geschenke lieber selbst basteln, haben wir in diesem Artikel neun hübsche Deko- und Bastelideen für leere Weinflaschen

Weitere Geschenkkörbe und Pakete von Uvinum

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Pack Verkostung Premium: Auswahl von 12 Flaschen Bier in verschiedenen Formaten. Einbecker Urbock Hell, Red Te Deum, Brewdog Punk IPA, Coopers Stout und viele weitere Biere. 

 

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Pack 10 Botaniker Cocktails Gin Tonic: Dazu ein professioneller Barkeeper-Löffel für echte Gin&Tonic-Fans. Hibiskus, Pfeffer, Sternanis, Kardamom und weitere exklusive Botanicals für stimulierende Cocktails auf Gin-Basis.

 

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Pack Vodka Crystal Head Rolling Stones 50th Anniversary Limited Edition: Fans der Rolling Stones, Vodka-Liebhaber und Hobby-Musiker wissen nicht, wie Ihnen geschieht. So sehen echt rockige Weihnachten aus. 

 

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Pack Átame Prosecco: Kein Geschenk für die Schwiegereltern. Überraschen Sie Ihren Schatz mit dem Erotikpaket. Dieses enthält guten Prosecco, eine venezianische Maske à la Casanova, eine Peitsche, Handschellen und weitere sexy Überraschungen. Genießen Sie einen (Un)Heiligen Abend mit Ihrem Liebling. 

Rezepte: Ingwer-Chili-Punsch und schwedischer Glühwein

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Zwei Wochen vor der Adventszeit kleiden sich bereits die ersten Schaufenster in winterlicher Stimmung. Geschenk-Schachteln, Weihnachtsmänner und Engeln zieren die Geschäfte. Alt und jung liegt im alljährlichen Konflikt „goldgelocktes Christkind“ gegen „Coca-Cola-Weihnachtsmann“. Ich gehöre übrigens der Pro-Christkindl-Fraktion an. Santa Claus oder eben der Hl. Nikolaus bekommt in den katholischen Regionen Deutschlands und Österreich am 6. 12. seinen eigenen Feiertag, der braucht keinen zweiten. 

Viel wichtiger und essenzieller scheint mir da die tiefe Schlucht zwischen der Punsch- und Glühweinfront. Da herrscht seit Ewigkeiten Uneinigkeit. Während die einen auf den klassischen Orangenpunsch schwören, spalten sich die Glühweiner in Rot und Weiß. Aber Advent ist doch eine Zeit der Besinnung. Besinnen wir uns also auf das Wesentlich: Wurscht, was drin ist, hauptsache es schmeckt! Und unsere Rezepte werden Ihnen mit Sicherheit schmecken. Ob süß oder scharf, wir haben beide Vorlieben abgedeckt. 

Ingwer-Chili-Punsch

Zutaten

  • 400 ml Wasser
  • 500 ml Apfelsaft
  • Schwarzer oder Rooibos-Tee (Geheimtipp: Rooibos-Kokos-Mischung oder Pfeffernuss-Schwarztee) 
  • 3 cm Ingwer
  • 1-2 Chilischoten (wer es gerne scharf hat)
  • Rum nach Geschmack
  • Gewürznelken, 1 Zimtstange und 3 Kardamonkapseln
  • Apfel und Orangen
  • etwas Honig zum Süßen

Bereiten Sie zuerst den Tee wie gewohnt zu. Schälen Sie dann den Ingwer und schneiden Ihn in dünne Scheibchen. Die Chilischoten waschen, längs halbieren, Kerne entfernen und klein schneiden. Anschließend geben Sie den Apfelsaft, Tee, Ingwer sowie die Chilistückchen in einen Topf. Dazu kommen die Gewürze, Orangen- und Apfelstückchen sowie der Rum. Erhitzen Sie den Punsch 10 Minuten lang, ohne ihn kochen zu lassen. Schmecken Sie den Punsch zum Schluss noch mit Honig ab. Erwärmt nicht nur den Körper, sondern auch das Herz, und bringt winterliche Stimmung in den lauen November. Vorsicht, scharf!  

Schwedischer Mandeln-Rosinen-Glühwein

Zutaten: 

  • 1 Pkg Rosinen
  • 1 Pkg Mandelsplitter
  • 1 Flasche Rum
  • 1 Flasche Amaretto
  • 1 Flasche Weiß- oder Rotwein

Dieser sogenannte Glögg benötigt etwas Vorarbeit. Legen Sie die Rosinen und Mandelsplitter zwei Tage in Rum (am besten Stroh 80%) ein. Dann geht’s los: Erhitzen Sie den Wein und geben 2-3 gehäufte Teelöffel sowie jeweils 2 cl Rum und Amaretto in ein Glas oder eine Tasse. Jetzt gießen Sie nur noch aufgewärmten Rot- oder Weißwein dazu und fertig ist ihr Schweden-Glühwein. Achtung, süß!     

Wetten, dass Ihnen beide Rezepte gut schmecken werden? Falls Sie für Ihre Freunde beides vorbereiten wollen, diplomatisch wie Sie sind, spätestens beim Essen sind wir uns dann alle einig. Als Kombi gibt’s dazu köstliche Bratäpfel mit Honig und Zimt. Ein einfaches Rezept, das absolut jedem schmeckt. 

Die Ausrede „Punsch schmeckt mir nicht!“ lassen wir so nicht gelten. Für Glühwein und Punsch gibt es abertausende Rezepte, man muss sich nur durchkosten. Für die alkoholfreie Version, lassen Sie einfach den Rum weg, beziehungsweise nehmen alkoholfreien Amaretto für den Glögg, und das Heißgetränk schmeckt genauso fabelhaft.

 TAGS:Stroh 80Stroh 80

Stroh 80 kommt von der Brennerei Sebastian Stroh und ist ein Branntwein aus dem Erzeugerland Österreich mit einem Alkoholgehalt von 80%. 

 

 

 TAGS:Disaronno Amaretto 1LDisaronno Amaretto 1L

Disaronno Amaretto 1L ist eine Spirituose der Kategorie Amaretto der Brennerei Disaronno mit Ursprung in Italien und mit 28%. 

Wie man Schaum in sein Bier macht

 TAGS:Wir alle gehen davon aus, dass, wenn man ein Bier serviert, egal ob aus der Flasche oder des Fasses, dann ist einer der Faktoren die man unbedingt beachten sollte, um das Bier 100 % genießen zu können, eine gute Menge Schaum, ohne das es zu viel oder zu wenig ist. Der Schaum ist die Visitenkarte des Bieres für unseren Geruchssinn und unseren Geschmack und daher kondensiert er in den ersten Schlücken einen großen Teil seiner Aromen und Geschmäcker von jeder Biervielfalt.

Wir wissen auch, dass sobald das Bier serviert wurde der Schaum immer mehr zurückgeht, bis er ganz verschwindet, so verliert er unvermeidlich Teile seines bildlichen und sensorischen Reizes. Das Problem ist bekannt und so entwickelte eine Firma die sich auf den Entwurf von technischen Gadgets spezialisiert hat, vor ein paar Jahren in Japan ein erstaunliches Gerät, das jetzt im Westen angekommen ist und dabei hilft zu vermeiden, dass wir ohne Schaum im Bier da sitzen.

Und noch viel mehr, dieses Gerät, ein magischer Bieruntersetzer erzeugt Ultraschallwellen, die es uns ermöglichen, neuen Schaum je nach Gefallen zu erzeugen, nur mit einem Knopfdruck, jedes Mal wenn wir das Glas an die Lippen heben, können wir eine homogene Schicht von Blasen genießen, so als ob das Bier gerade erst geöffnet wurde.

Der Sonic Foamer funktioniert mit sechs kleinen AA Batterien, die eine Gewährleistung von 3000 „Schaumkronen“ sichert und wir können es überall mit hinnehmen, wegen seiner kleinen Größe.  Die Hersteller versichern, dass die Vibrationen, die diesen Schaum erzeugen auch die Freisetzung der Bier Aromen begünstigen, auf die gleiche Weise wie es eine Weinprobe des Weines vor dem Konsum macht.

Wir wären nicht überrascht, wenn wir demnächst eines dieser Geräte an der Bar unseres Lieblingsbierkellers sehen, es scheint das ideale Geschenk für Bierliebhaber zu sein, so beliebt ist es in den letzten Jahren geworden.

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