Schlagwort: galicische teigpastete

Eine Party zu Hause organisieren

 TAGS:Wir haben jetzt Januar. Das Wetter wird besser, die Tage sind die längsten im Jahr, die Ferien nähern sich, der Sommer kommt. Das alles muss man feiern. 

Das sind also perfekte Ausreden, um einige Freunde zu sich nach Hause einzuladen, und alle zusammen zu feiern. Aber natürlich wollen wir auch nicht den ganzen Tag in der Küche verbringen, denn das hier sind Tage, die man draußen verbringt und sie einfach nur genießt. Deswegen wollen wir Ihnen einige Vorschläge machen, damit Ihre Party rund läuft und mit wenig Arbeit verbunden ist.

Wir können mit einigen Aperitifs anfangen, wie eine vegetarische Pastete oder iberischem Mousse und eine leckere Käseplatte mit Korb. Die ist leicht gemacht: Sie müssen nur Ihre Lieblingskäsesorten aussuchen, sie mit einem allgemeinen Thema mischen (Asturianische Käsesorten zum Beispiel), versuchen Sie verschiedene Stärken und Zusammensetzungen zu kombinieren. Begleiten Sie dies mit einer Auswahl von Brot und etwas frischem Obst, wie einige Trauben und beginnen Sie mit dem Probieren bei den leichtesten und enden Sie mit den stärksten. Ein sicherer Erfolg.

Wir können diese Käseplatte mit einer guten Platte Wurst kombinieren, die jeder gerne mag. Wenn wir außerdem die traditionellen Iberischen mit etwas mehr Besonderem mischen, wie ein bisschen Rauchfleisch, Wildschweinwurst oder Hirschwurst, Entenschinken, ein wenig Paprikastreichwurst ? unsere Gäste werden sich freuen. Genauso wie beim Käse ist es eine gute Idee, die Platte mit Obst zu garnieren, wir können einige Sherry Tomaten oder gemahlene Tomaten servieren und ein wenig Brot zusammen mit der Wurst, ist immer eine gute Kombination.

Eine weitere gute Idee ist es, einige gute galicische Teigpasteten zu servieren. Sie können die Traditionellsten wählen, wie Kabeljau mit Rosinen, Fleisch oder Thunfisch oder noch gewagter sein, mit Geschmack nach Miesmuscheln mit Paprikawurst, Garnelen mit Pilzen und iberischem Schinken, Hühnchen mit Apfel?.

Und natürlich dürfen wir auch den Nachtisch nicht vergessen. Obwohl ein Zugriff auf Süßes und Törtchen immer gefällt, in diesen Tage der Hitze und nach einem guten Essen, kann es eine viel bessere Idee sein, eine große Platte an frischem Obst zu servieren. Diese Zeit des Jahres bietet uns einige herrliche und leckere Früchte, die wir nutzen sollten. Eine Auswahl an Kirschen und Erdbeeren, Nektarinen, Pfirsichen, geschnittene Melone, ist der gesündeste und sicherste Nachtisch, der keine Spuren hinterlässt, vor allem wenn wir ihn in einer ansprechenden Art servieren, mit geschnittenem Obst oder in Form von Spießen, die wir auch mit einer Schale geschmolzener Schokolade servieren können, die auch die süßesten Naschkatzen begeistern.

Haben Sie Lust ein Abendessen in Ihrem Haus zu organisieren?