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Großartige italienische Weißweine

 TAGS:undefinedObwohl Italien für seine Rotweine und Roséweine bekannt ist, ist auch die Produktion der Weißweine keine Ausnahme. Seine bekannteste DO produziert Weißweine von hoher Qualität, frisch und mit Körper und mit einem Hauch leichten Geschmack nach Spezies,  welche auch die anspruchsvollsten Gaumen faszinieren werden.

Ein Beispiel haben wir bei der Toskana, eine durch den Chianti und Rotweine berühmte Region, in der es auch Weißweine gibt, die aus der Vielfalt der Vernaccia Traube hergestellt werden. Ihre Herstellung konzentriert sich auf das berühmte mittelalterliche Dorf San Gimignano.

In Verona produziert man den Soave, einen weiteren beliebten Weißwein. Der Weißwein wird  aus den Vielfalten von Garganega und Trebbiano di soave hergestellt, er ist etwas trocken und passt perfekt zu Salaten, Fischen und Meeresfrüchten.

Der klassische Orvieto dagegen wird in Umbria hergestellt, er ist süßer und etwas trocken, eine Eigenschaft, die einen großen Teil der italienischen Weißweine bestimmt. Der Orvieto bietet durchsichtige gelbe Farben und einen sehr zarten Geruch, außerdem einen frischen Geschmack und einen Hauch bitter.

Bei dieser Zusammenfassung der italienischen Weißweine darf der Frascati nicht fehlen, der in derselben Stadt zu finden ist, wie sein Name innerhalb der Region von Lacio, im Zentrum von Italien. Der Frascati ist trocken und schmeckt intensiv nach Früchten. Man serviert ihn sehr kalt, um ihn als Aperitif vor dem Essen zu trinken. Hergestellt wird der Frascati aus der Malvasia und Trebbiano Traube.

Einer der vielleicht bekanntesten Weißweine aus Italien ist der Marsala, hergestellt in der Region, welche die Stadt Marsala in Sizilien umgibt und einer der am häufigsten exportierten Weine in andere Länder. Der Marsala wird dank der weißen Vielfalten Grillo, Inzolia und Catarratto hergestellt. Man serviert ihn ebenso kalt zum ersten oder zweiten Gang, inklusive zum Nachtisch, wegen seines trockenen und süßen Geschmacks.  

Dürfen wir Ihnen ein paar italienische Weißweine empfehlen? Aber natürlich!

 

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Ceci Otello Nero Di Lambrusco: starken, weichen und harmonischen Geschmack.

 

 

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Aus diesem Primitivo machen das warme Klima und die Nähe zum Meer einen harmonischen, vollen und samtigen Wein mit intensivem Duft.

 
Bilder: Uvinum und Francesco Sgroi (flickr).