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Der Cocktail Daikiri

 TAGS:Einer der berühmtesten Rumcocktails ist ohne Zweifel der Daikiri. Dieser farbenfrohe Cocktail wird in seiner ursprünglichen Form aus weißem Rum und Zitronensaft zubereitet, aber heutzutage kann man an der Bar verschiedene Arten Daikiri bestellen, obwohl die Grundlage immer die Gleiche ist: Rum und Fruchtsaft.

Geschichte des Daikiri

Der Daikiri wurde an einem sonnigen Strand in Kuba, genauer gesagt in Santiago de Cuba, geboren, weshalb er mit kubanischem Rum zubereitet wird. In der Nähe von Santiago de Cuba gab es eine Eisenmine in der ein US- amerikanischer Ingenieur namens Jennings Cox arbeitete, der zum Vater des Daikiri wurde. Eines Tages als der Gin aufgebraucht war, war Rum das am einfachsten zu findende Getränk in dieser Gegend.  Eines Tages bekam der Ingenieur Cox Besuch aus deinem Land und da er keinen Gin hatte, kam er auf die Idee seinem Besuch Rum anzubieten, aber er fügte ein Bisschen Zitronensaft und Zucker, damit er nicht so stark war, hinzu und somit wurde der Daikiri geboren.

Daikiri heißt dieses Getränk, obwohl es an einigen Orten mit Akzent auf dem letzteren i geschrieben wird: Daikirí.

Aber der Cocktail hatte keinen Name, weshalb er einen italienischen Kameraden, der Kapitän Giacomo Pagliuchi, hinzuzog, der ihn auf den Name ?Daikiri? taufte. Dieses Getränk wurde einige Jahre später berühmt, als der Admiral Lucius W. Johnson, der dieses Getränk in Kuba probiert hatte, es in den Club der Armee und der Navy in Washington mitnahm, das Ganze im Jahre 1909. 4 Jahre später wurde das Getränk im Hotel Plaza in Habana von dem spanischen Wirt Emilio González zubereitet, der ihm seinen originalen Name Daikiri zurückgab.

Der berühmte US-amerikanische Schriftsteller Ernest Hemingway erwähnt den Cocktail Daikiri in einigen seiner Romane, in denen er sagt, dass er Stammgast in der Bar La Floridita war, wo er seine Aufzeichnungen mit diesem farbenfrohem Cocktail durchnässte.

Rezept des Cocktail Daikiri

Zutaten:

  • 5 Teile weißer Rum
  • 1 Teil Zitronensaft
  • 1 Teil Zucker
  • Eiswürfel nach Geschmack

Zubereitung

  • In einem Mixbecher oder Cocktailshaker den Rum, Zitronensaft und Zucker mischen, 20 Sekunden mixen oder schütteln.
  • In ein kaltes, hohes Glas oder Cocktailglas gießen.
  • Nach Geschmack Eis hinzufügen.

Ratschläge

  • Man kann auch die Mischung mit Eis mixen um einen Frappé- Effekt des Cocktails zu erzielen.
  • Man kann auch einige Tropfen Maraschino hinzufügen um ihm einen tropischeren Geschmack zu geben.
  • Es gibt viele Versionen des Daikiri mit Früchten, wie Ananas, Pfirsich, Erdbeeren, usw.

 Man sagt, dass mehr als 20 Cocktailarten des Daikiri esistieren

Also, gib deinem Cocktailshaker Rhythmus! Wir werden einen guten Daikiri zubereiten.   Hier empfehlen wir dir 2 der besten kubanischen Rums:

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Cocktails mit Rum

 TAGS:Der klassische Rumcocktail wurde 1896 entdeckt und ab 1898 weltbekannt. Dieser Cocktail  nennt sich Daiquiri und wurde von dem Nordamerikaner Jennings Cox erfunden, der in Daiquiri, Kuba lebte.

Eines Tages bekam er Besuch und hatte keinen Gin ? der normalerweise mit Zitrone gemischt wurde- im Haus, sondern nur Rum, und entschied sich mit einigen Zitronen und einigen Früchten einen Cocktail zu kreieren.  Danach wurde dieser Cocktail immer berühmter in Kuba und als die nordamerikanische Flotte in Kuba anlegte, bat Cox dem Admiral dieses Rumgetränk an, der erfreut eine Fregatte mit kubanischem Rum füllte und den Daiquiri in der Armee und im Navy Club in Washington einführte.

Nach dem schnellen Erfolg des Daiquiri kamen einige Cocktails aus Rum und Früchten auf, die wir dir heute vorstellen:

  • Diaquiri criollo
  • Sueños Rosas
  • Miami Beach
  • Bowle aus Früchten mit Rum
  • America Grog

Begleitest du uns bei der Entdeckung der Cocktails aus Früchten mit Rum?

Diaquiri criollo

Zutaten:

  • 1  ½ Maßeinheiten weißer Rum  
  • 1 Maßeinheit Zitronensaft
  • ½ Maßeinheit Zucker
  • ½ Maßeinheit Grenadine

Zubereitung:

Gib alle Zutaten in einen Mixbecher mit Eis, gut schütteln und in einem Glas mit hohem Rand servieren (kann mit Kirschen dekoriert werden).

Sueños Rosas

Zutaten:

  • 1 Maßeinheit weißer Rum 
  • 1 ½ Maßeinheiten Milch
  • 1 ½ Maßeinheiten Erdbeersaft

Zubereitung:

Gib alle Zutaten in einen mit zerstoßenem Eis gefüllten Mixbecher, gut schütteln und in ein mit Eis gefülltes Cocktailglas abseihen, mit einer Erdbeere oder einigen Minzblättern dekorieren und servieren.

Miami Beach

Zutaten:

  • 1 ½ Maßeinheiten Rum
  • ½ Maßeinheit Pippermint
  • 2 Tropfen Zitronensaft

Zubereitung:

Gib alle Zutaten in einen mit Eis gefüllten Mixbecher, gut schütteln und in ein Cocktailglas abseihen.

Bowle aus Früchten mit Rum:

Zutaten:

  • 1 ½ Liter Fruchtsaft
  • ½ Pfund Zucker
  • 1 Flasche alter Rum
  • 6 Flaschen Zitronen-, Orangen- oder Ananaslimonade.

Zubereitung:

Mische den Fruchtsaft mit dem Zucker, wenn der Zucker sich aufgelöst hat gib den alten Rum hinzu, lass die Mischung 6 Stunden ruhen und gib vor dem Servieren die Limonade hinzu. Er sollte in einer in Eis stehender Bowlenschüssel serviert werden.

America Grog (warmer Cocktail):

Zutaten:

  • 1/4 Zitronensaft
  • ¾ Rum
  • 1 Teelöffel Zucker
  • Kochendes Wasser nach Geschmack

Zubereitung:

Mische alle Zutaten in einer Glasschüssel und serviere.

Und welchen Rum benutzen wir? Hier zeigen wir dir 2 Alternativen, eine mit weißem Rum und eine mit altem Rum, damit du aussuchen kannst:

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