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50 Shades of Wein…

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Mir geht es genauso. Ich helfe meistens Männern, die eine Empfehlung für ihre Frau oder ihre Partnerin suchen, die selbst die kleinste Flasche Wein nicht anrühren. Nun ja, wenn das nächste Mal also jemand zu Ihnen sagt, seine Frau möge keinen Wein, erklären Sie ihm, dass seine Herzdame einfach noch nicht den passenden Schuh gefunden hat.

Wein ist wie Literatur, Kino oder Musik. Lassen Sie mich erklären.

Wie viele Menschen sagen wirklich, dass Sie nicht gerne lesen, ins Kino gehen oder keine Musik mögen? Eben…Eine gewagte Theorie, aber lassen Sie mich erklären.

Die Suche nach dem richtigen Wein für uns ist vergleichbar mit der Suche nach dem richtigen Buch, Film, etc…

Jeder Moment und jede Laune hat ihren Wein.

In dem einen Buch schmökern wir gerne, das andere verschlingen wir an einem Tag. Und dann gibt es da noch das Buch, bei dem kommen wir über Kapitel 2 nicht hinaus. Jetzt stellen Sie sich vor, dieses war Ihr allererstes Buch. Noch schlimmer: Das nächste ist genauso, denn Sie lesen es nur, weil Ihr Lehrer es von Ihnen verlangt. Freiwillig werden Sie so bald kein Buch mehr anfassen. Und für Bacchus‘ edlen Tropfen gilt eben dasselbe. Wenn wir darauf bestehen, dass jemand immer denselben Wein probiert. Den Wein, den diese Person nicht mag. Vergessen Sie es. Sie mag ihn nicht. Dabei gibt es so viele verschiedene Weine. Leichte, fruchtige, starke Rote,  oder aromatische, trockene, süße Weiße, Rosés in fruchtig und leicht, Schaumweine in weiß und rosé, trocken, süß, halb-trocken und mit wenig Alkohol. Es gibt unzählige mannigfaltige Weinregionen und Rebsorten. Die Welt der Weine ist zu groß, um keinen einzigen zu mögen. Aber über Geschmack lässt sich bekanntlich streiten. Ich würde sogar noch weiter gehen. Es gibt keinen guten oder schlechten Wein, denn sie sind entweder geschmacksintensiv oder leicht, weiß oder rosé. Der Moment zählt – und die Gesellschaft.

Jeder Moment und jede Person schaffen einen anderen Eindruck. Mit Freunden trinken Sie einen anderen Wein als mit Ihrem Partner. Zum Abendessen einen anderen als zwischendurch.

Es ist Freitagabend, ich habe eine anstrengende Woche hinter mit und vor mir liegt ein vielversprechendes Wochenende. Das ist eine besondere Zeit für mich, eine Zeit in der ich einen guten Wein genieße. Ich starte mit einem Aperitif – einem guten Rotwein, der mich beim Kochen und bis zum Abendessen begleitet. Zum Schluss wähle ich einen anderen Wein, ganz nach Laune.

Im Sommer lese ich gerne Krimis, Kurzgeschichten oder Comics, während ich mir im Winter die schweren Schmöker vorknöpfe, Autobiografien und historische Romane. Es ist immer eine Frage der Laune. 

Lassen Sie sich also nicht abschrecken, wenn Ihnen jemand sagt, dass sie oder er keinen Wein mag. Versuchen Sie zu verstehen, was Ihr gegenüber nicht mag und wenn Sie nicht weiter wissen, fragen Sie Ihren Personal Shopper bei Uvinum!

Ein schönes Wochenende und viel Spaß beim Lesen bei einem guten Gläschen Wein! 

 

 TAGS:Château Pellehaut Chardonnay Fruit 2014Château Pellehaut Chardonnay Fruit 2014

Château Pellehaut Chardonnay Fruit 2014: Der renommierte Wein-Führer Gilbert & Gaillard ist hellauf begeistert von dem goldgelben Edeltropfen aus Frankreich und hat diesen Château Pellehaut Chardonnay Fruit 2014 mehr als nur einmal verkostet. 

 

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Borgo Molino Motivo Rosé Extra Dry ist das Dornröschen aus der Motivo-Reihe von Borgo Molino. Seine feine Perlage auf zart-rosa Hintergrund zeichnet ein ansehnliches Bild.

 

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Tomás Postigo Crianza 2011 ist eine wahre Explosion dunkler Früchte, mit guter Reife in Kombination mit besonders feinen und eleganten Tanninen. Ein großartiger Tropfen.

 

2 italienische Cocktails, die Sie nicht verpassen sollten

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In jedem Land gibt es symbolische Cocktails, diese sind Teil des Reichtums, welche die Kenner und die Touristen anziehen, in diesem Fall sind das die italienischen Cocktails, die weltweit bekannt geworden sind.

Bellini

Hergestellt von Guiseppe Capriani im Jahr 1948, ein Kantinenwirt der Bar Harry in Venedig. Der Cocktail ist erfrischend und süß. Die Italiener bereiten ihn auf traditionelle Weise mit eingeweichten Pfirsichen in Weißwein und Prosecco zu anstatt mit Champagner.

Zutaten

  • 30 ml Pfirsichsaft
  • 15 ml Weißwein
  • 90 ml Prosecco oder Champagner
  • 2 Esslöffel Kirschsaft
  • 1 Teelöffel Kirschlikör
  • Eis nach Geschmack
  • 1 Glas Champagner

Zubereitung:

  1. Kühlen Sie ein Champagnerglas.
  2. Schütten Sie den Pfirsichsaft, einen Teelöffel Kirschsaft und den Weißwein in den Cocktailshaker und schütteln Sie, bis sich die Zutaten gut vermischt haben.
  3. Öffnen Sie den Cocktailshaker, fügen Sie den Prosecco oder den Champagner hinzu, anschließend die Eiswürfel, schütteln Sie und servieren Sie anschließend 

Sgroppino

Den Sgroppino bereitet man bereits seit Anfang 1500 in Venedig zu, viele bezeichnen ihn als den besten Verdauungsschnaps wegen seiner Fähigkeit den Gaumen zu reinigen und wegen seinem bemerkenswerten, frischen und mildem Geschmack.

Zutaten

  • 30 ml Wodka
  • 2 große Esslöffel Zitronensaft
  • 30 ml Prosecco oder Champagner
  • 3 Blätter frisch geschnittene Minze
  • 1 Zweig Minze
  • Eiswürfel
  • 1 Margarita Glas

Zubereitung:

  1. Kühlen Sie ein Margarita Glas.
    Geben Sie die Eiswürfel, den Zitronensaft und den Wodka in einen Cocktailshaker. Schütteln Sie 15 Sekunden lang.
  2. Servieren Sie alles in einem Margaritaglas und fügen Sie den Prosecco oder den Champagner hinzu.
  3. Fügen Sie 3 in kleine Stücke geschnittene Minzeblätter hinzu und dekorieren Sie das Glas mit einem Minzezweig.

 

 

 TAGS:Foss Marai Roös BrutFoss Marai Roös Brut

Foss Marai Roös Brut: ist ein Schaumwein Rosé aus der Kombination von roten Trauben, die nicht nur Farbe zu geben, aber Körper, Tannin, nicht nur ein sehr ausgewogenes und seidig trockene Rosé.

 

 

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Devaux Blanc de Noirs Brut: Am Gaumen ist er voll, mit lebhaft frischen Pflaumennoten.

 

 

„Komm schnell, ich trinke Sterne!“ (Dom Pierre Perignon)

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Heute möchten wir von Uvinum uns einmal wieder etwas näher mit den Vorlieben der deutschen Konsumenten beschäftigen. Dass Riesling und Burgunderwein guten Absatz finden, ist uns allen bewusst und deshalb haben wir uns heute dazu entschieden, nicht auf Rot- oder Weißwein einzugehen, sondern die Feinperler ins Auge zu fassen.

Laut der OIV (International Organisation of Vine and Wine), dem Schirmherr der Berliner Wein Trophy, ist die Schaumweinproduktion in den letzten 10 Jahren um mehr als 40%, der Konsum um mehr als 30% angestiegen. Ein Trend, der sich vor allem in Deutschland bemerkbar macht, denn noch immer steht der deutsche Absatzmarkt für Schaumwein im internationalen Ranking noch vor Frankreich und Russland unbestritten auf Platz 1. Und auch wenn es den Eindruck erwecken mag, als ob es sich um eine Neuigkeit handle, so versichern wir Ihnen, dass dies nicht der Fall ist, denn bereits der letzte deutsche Kaiser, Wilhelm II. erkannte dieses Faible seines Volkes und führte deshalb schon im Jahre 1902 zur Finanzierung der kaiserlichen Kriegsflotte die Schaumweinsteuer ein. Somit also ein alter Hut?

Nicht ganz, denn neben den Klassikern wie Rotkäppchen, dem katalanischen Cava Freixenet oder dem Winzersekt von Max Müller vom Main wurde die Perlwein-Branche im vergangenen Jahr kräftig von Mixgetränken wie Hugo, Spritz und Co. aufgemischt. Und während die Produzenten der Champagne aktuell darüber diskutieren, ob es nach dem Degorieren eine Mindestruhezeit geben soll oder nicht, zeigt sich in Deutschland zeitgleich ein Wandel im Bezug auf den Schampus. Champagner, der als König der Schaumweine gilt und sich längst nicht mehr unzeitgemäß konservativ, sondern frisch und fruchtig präsentiert, ist erneut ins Rampenlicht gerückt. Im Vergleich von elf Sektsorten, der vom Guter-Rat-Test durchgeführt wurde, verteidigte der Herausforderer Moët & Chandon die Spitze. 

Am 09. Mai 2015 feiert Deutschland mit dem ’18. Deutschen Sekttag‘ den Schaumwein und passend dazu möchten wir Ihnen nun unsere vier Favoriten des Gewinners und der wohl bekanntesten Champagner-Marke der Welt anbieten. Ein Hoch auf den Perlwein!

 

 TAGS:Moët & Chandon Brut ImpérialMoët & Chandon Brut Impérial

„Der Klassiker“ mit mehrfacher Gold- und Silberprämierung.

 

 

 TAGS:Moët & Chandon Ice ImpérialMoët & Chandon Ice Impérial

Der Sommer wird h-ICE! Überzeugen Sie sich selbst von der Revolution der Champagner-Welt!

 

 

 TAGS:Moët & Chandon Rosé ImpérialMoët & Chandon Rosé Impérial

Sie sind Liebhaber fabelhafter Cuvées? Dann entdecken Sie das Aushängeschild des Hauses Moët & Chandon! Chardonnay gepaart mit Pinot Noir & Pinot Meunier.

 

 

 TAGS:Moët & Chandon Brut Impérial Diamond Suit BlancMoët & Chandon Brut Impérial Diamond Suit Blanc

Eine Perle im edlen Gewand. Luxus, Tradition und Geschmack verkörpern den Geist seines Schöpfers.

 

 

Die 10 Hauptimporteure von Champagner: Auf welches Land tippen Sie?

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Wir freuen uns, Ihnen die letzten Fakten, die in Verbindung mit dem Champagnerkonsum ans Licht gekommen sind, vorzustellen. Nachfolgend für Sie nun die Top 10 Champagnerverbraucher der Welt, die Länder, in denen das wohl leckerste Getränk am begehrtesten ist.

Obgleich es beim Verkauf von Champagner in mehreren Ländern zu Schwierigkeiten gekommen ist, zeigt die Hälfte dieser 10 Länder, nach Angaben des Amtes für Champagner in England, einen Anstieg im Konsum

Vom geringsten bis zum höchsten Konsum geordnet, stellen wir Ihnen nachfolgend die Länder vor, in denen am meisten Champagner vertrieben wird.

10. Schweden

Im Jahr 2013 wurden insgesamt 2.495.188 Flaschen konsumiert, 7.6% mehr als im Vorjahr.

9. Spanien

Mit  3.066.022 gekauften Flaschen im Jahr 2013, steht der Sekt zwar noch immer an 1. Stelle, aber die Leidenschaft für einen guten Champagner wird trotzdem deutlich.

8. Schweiz
Trotz des Imports von 5.137.664 Flaschen im Jahr 2013, sind die Champagnereinfuhren in dem Land um 4,07% gesunken.

7. Italien

Mit 5.359.536 verkauften Flaschen, sanken die Champagnerimporte im Jahr 2013 um 14,18%.

6. Australien

Dieses Land hat sage und schreibe 6.023.165 Flaschen importiert und die Zahlen steigen jährlich weiterhin an. Australien hat mit 11,4% das zweitgrößte Wachstum von Champagnereinfuhren verzeichnet.

5. Belgien

Mit 9.525.304 konsumierten Flaschen im Jahr 2013, stieg die Verkaufsmarge um 14,1%. Obwohl es sich um ein relativ kleines Land handelt, hat es die Bevölkerung von Belgien geschafft, fast 10 Milliarden Flaschen zu verkaufen.

4. Japan

Mit 9.674,446 Flaschen im Jahr 2013, ist dieses das einzige asiatische Land, das in dieser Liste eine Rolle spielt. Die Importe sind der Datenerhebung zufolge um 6,7% gestiegen.

3. Deutschland

In Deutschland hat sich der Champagner im Jahr 2013 stabil positioniert, mit einem leichten Importrückgang von nur 1,57%.

2. Vereinigte Staaten

Die Champagnerimporte in die Vereinigten Staaten stiegen auch im Jahr 2013, wenn auch nur um 0,93% auf 160.000 Flaschen mehr im Vergleich zum Jahr 2012.

1. England

Trotz hoher Champagnerimporte wurde im Jahr 2013 ein Volumenrückgang von 5,1% und Wertrückgang von 3,8% registriert. Von insgesamt 136,6 Millionen Flaschen wurden 30,8 Millionen nach England geschickt.

Sind Sie überrascht? Haben Sie andere Ergebnisse erwartet? Nachfolgend zeigen wir Ihnen die Champagner, die uns von Uvinum am meisten schmecken. Sicherlich finden diese in allen Ländern Anklang.

 

 TAGS:Moët & Chandon Brut ImpérialMoët & Chandon Brut Impérial

Moët & Chandon Brut Impérial ist eine symbolträchtige Cuvée. Die meistverkaufte Marke der Welt, ein Champagner mit feinen Bläschen, aromatisch, frisch, intensiv und elegant.

 

 

 TAGS:Moët & Chandon Ice ImpérialMoët & Chandon Ice Impérial

Moët Ice Imperial ist einzigartig, er wurde geschaffen, um mit Eis serviert zu werden. Ein neues Erlebnis!

 

 

 TAGS:Mumm Cordon RougeMumm Cordon Rouge

Als Tribut für seine besten Kunden, dekorierte G. H. Mumm 1876 einige seiner Flaschen mit einem roten Band oder einer roten Kordel und nahm damit Bezug auf die ‚Grand Cordon der Ehrenlegion‘, eine der höchsten Auszeichnungen in Frankreich. Damit ehrte er sein Motto ?nur das Beste?.

 

Welchen Sekt oder Champagner würdest du trinken, wenn du im Lotto gewinnst?

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Immer noch ohne Glück bei der Euro Millionen Auslosung? Fordere das Schicksal heraus und kaufe ein Los der Euro Millionen, einer der Lotterien mit Tradition und Geschichte und mit immer mehr Millionen, die jedes Jahr verteilt werden. Natürlich können wir nicht sicherstellen, dass du dran kommst ? aber wir können dir die besten Schaumweine empfehlen, denn dieses Jahr darfst du die Flasche entkorken.

Hier hast du einige Optionen, damit du dir einen aussuchst der dir schmeckt.

Moët Chandon. Wenn du den Jackpot knackst, dann wirst du dir die bestimmt leisten können. Dieser Sekt ist einer der renommiertesten der Welt und jede Flasche ist viel Wert, dank der Qualität seines immer hochqualitativen Geschmacks.

 TAGS:Moët & Chandon Brut ImpérialMoët & Chandon Brut Impérial

Moët & Chandon Brut Impérial

 

 

 

Cavas Ferret. Einer der bekanntesten Sekts dieser Marke ist der Gran Reserva Ezequiel Ferret Brut Nature, ein Sekt, den du bei einer großen Feier verköstigen kannst. Er besitzt DO Sekt und wird mit der Xarl-lo und Parellada Traube hergestellt.

 TAGS:Gran Reserva Ezequiel Ferret Brut NatureGran Reserva Ezequiel Ferret Brut Nature

Gran Reserva Ezequiel Ferret Brut Nature

 

 

Veuve Clicquot. Wir machen weiter mit dem Champagner. Veuve Clicquot hat eine lange Geschichte seit seiner Entstehung in Frankreich im Jahr 1772. Er ist Teil der angesehenen Marke Louis Vuitton, Moët Hennessy mit aller Luxus Produktionsklasse.

 TAGS:Veuve Clicquot BrutVeuve Clicquot Brut

Veuve Clicquot Brut

 

 

Gran Claustro. Die Sekts der Castillo de Perelada in Girona stellen hervorragende katalanische Sekte her, wie der Gran Claustro, hergestellt aus einer Vielzahl von Chardonnay, Macabeo, Parellada und Xarel lo. Mit katalanischem Sekt anzustoßen ist immer ein guter Grund, egal ob wir im Lotto gewonnen haben oder nicht, es gibt immer etwas zu feiern.

 TAGS:Gran Claustro Cuvée Especial Gran Reserva Brut NatureGran Claustro Cuvée Especial Gran Reserva Brut Nature

Gran Claustro Cuvée Especial Gran Reserva Brut Nature

 

Freixenet. Einer der üblichen Sektmarken. Für Weihnachten, ist Freixenet sehr gefragt und steht bei den meisten Tischgenossen auf dem Tisch. Die Sekts mit mehr Qualität, die du zum Feiern kaufen kannst sind Freixenet Reserva Real und Reserva XXI.

 TAGS:Freixenet Gran Cordón NegroFreixenet Gran Cordón Negro

Freixenet Gran Cordón Negro

 

 

Wir wünschen dir Glück und ? auch wenn du nicht gewinnst, findest du bestimmt viele andere Gründe zum Anstoßen.

 

Hier unser Vorschlag für Ihr Weihnachtsmenü mit unseren besten Weinempfehlungen

Weihnachten steht vor der Tür und Sie denken sicher schon über Ihr Weihnachtsmenü nach. Deshalb schlagen wir Ihnen heute ein Menü mit den besten Weinempfehlungen unseres Personal Shoppers vor. Sie möchten die Verführung Ihrer Tischgenossen mit Wein, Sekt und Likör doch nicht etwa dem Zufall überlassen?

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Aperitif

Wie könnte man ein Weihnachtsmenü besser eröffnen, als mit einem Feigen-Minz-Sirup mit Sekt? Vermengen Sie drei gestückelte Feigen mit 250 Gramm Zucker und gießen Sie diese köstliche Mischung mit einer Flasche trockenem Sekt auf. Ein Genuss, der Lust auf mehr macht!

 TAGS:Sekt Manufaktur Vaux Riesling Sekt Brut Sekt Manufaktur Vaux Riesling Sekt Brut „steinberg“ Rheingau 2011

Sekt Manufaktur Vaux Riesling Sekt Brut „steinberg“ Rheingau 2011

  

Vorspeise

Rindercarpaccio mit Rucola, gebratenen Champignons und Parmesansplittern

Worin verbirgt sich das Geheimnis eines perfekten Gleichgewichts zwischen der Vorspeise und dem Hauptgang? Ein leichtes Vorgericht wie unser Rindercarpaccio ist eine elegante Möglichkeit, Appetit auf mehr zu machen. Dabei ist es wichtig, eine gute Kombination zu schaffen und das gelingt am besten mit einem Rotwein von leichtem Abgang.

 TAGS:Vignali Roccamora Lasios Nero D'Avola 2007Vignali Roccamora Lasios Nero D’Avola 2007

Vignali Roccamora Lasios Nero D’Avola 2007

 

 

Hauptgang

Gans mit Apfel-Karottenfüllung, Rotkohl, Semmelknödelsoufflee und karamelisierten Pflaumen

Ein besonderer Hauptgang erfordert einen Wein, der ihm das Wasser reichen kann. Entscheiden wir uns für unsere Gans mit Apfel-Karottenfüllung, Rotkohl, Semmelknödelsoufflee und karamelisierten Pflaumen, so ist ein vollmundiger, kräftiger Rotwein ein Muss

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Valduero Reserva Premiun 6Años 2005

 

 

Nachspeise

Lebkuchenparfait an Birnenschaum

Und was gäbe es nun besseres zum Abschluss unseres Weihnachtsmenüs als ein Lebkurchenparfait mit einem Zimtlikör? Ein großes Ende auf das ein großer Anfang folgt!

 TAGS:Red Zimt Likör BoomRed Zimt Likör Boom

Red Zimt Likör Boom

 

 

Was halten Sie von unseren Empfehlungen? Trauen Sie sich! Stellen Sie sich Ihre Auswahl bei Uvinum zusammen und genießen Sie Ihr Weihnachtsmenü mit den passenden Weinen.

*Fotografien: Flickr und Uvinum

Hier unser Vorschlag für Ihr Weihnachtsmenü mit unseren besten Weinempfehlungen

Weihnachten steht vor der Tür und Sie denken sicher schon über Ihr Weihnachtsmenü nach. Deshalb schlagen wir Ihnen heute ein Menü mit den besten Weinempfehlungen unseres Personal Shoppers vor. Sie möchten die Verführung Ihrer Tischgenossen mit Wein, Sekt und Likör doch nicht etwa dem Zufall überlassen?

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Aperitif

Wie könnte man ein Weihnachtsmenü besser eröffnen, als mit einem Feigen-Minz-Sirup mit Sekt? Vermengen Sie drei gestückelte Feigen mit 250 Gramm Zucker und gießen Sie diese köstliche Mischung mit einer Flasche trockenem Sekt auf. Ein Genuss, der Lust auf mehr macht!

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Sekt Manufaktur Vaux Riesling Sekt Brut „steinberg“ Rheingau 2011

  

Vorspeise

Rindercarpaccio mit Rucola, gebratenen Champignons und Parmesansplittern

Worin verbirgt sich das Geheimnis eines perfekten Gleichgewichts zwischen der Vorspeise und dem Hauptgang? Ein leichtes Vorgericht wie unser Rindercarpaccio ist eine elegante Möglichkeit, Appetit auf mehr zu machen. Dabei ist es wichtig, eine gute Kombination zu schaffen und das gelingt am besten mit einem Rotwein von leichtem Abgang.

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Vignali Roccamora Lasios Nero D’Avola 2007

 

 

Hauptgang

Gans mit Apfel-Karottenfüllung, Rotkohl, Semmelknödelsoufflee und karamelisierten Pflaumen

Ein besonderer Hauptgang erfordert einen Wein, der ihm das Wasser reichen kann. Entscheiden wir uns für unsere Gans mit Apfel-Karottenfüllung, Rotkohl, Semmelknödelsoufflee und karamelisierten Pflaumen, so ist ein vollmundiger, kräftiger Rotwein ein Muss

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Valduero Reserva Premiun 6Años 2005

 

 

Nachspeise

Lebkuchenparfait an Birnenschaum

Und was gäbe es nun besseres zum Abschluss unseres Weihnachtsmenüs als ein Lebkurchenparfait mit einem Zimtlikör? Ein großes Ende auf das ein großer Anfang folgt!

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Red Zimt Likör Boom

 

 

Was halten Sie von unseren Empfehlungen? Trauen Sie sich! Stellen Sie sich Ihre Auswahl bei Uvinum zusammen und genießen Sie Ihr Weihnachtsmenü mit den passenden Weinen.

*Fotografien: Flickr und Uvinum

Welche sind die stärksten Marken Sekt?

 TAGS:undefinedImmer frisch und für besondere Anlässe, gibt es verschiedene Kategorien von Champagner und Schaumweinen. Diese mächtigsten sind in der Regel die teuersten und köstlichsten. Sie sind für besondere Gelegenheiten geeignet, aber wenn du es dir leisten kannst, kannst du sie dann trinken, wenn du Lust drauf hast.

Heute werden wir dir zeigen, welche die stärksten Sektmarken der Welt sind laut The Drinks Businness. Wenn du einer von denen bist, die Sekt nicht nur an Weihnachten trinken, kennst du wahrscheinlich alle. Aber wenn nicht, und du dir selbst eine Freude machen willst, probiere einige dieser Sekts aus und du wirst nie wieder sagen: „Ich trinke Sekt nur zum Anstoßen“ …

  • Moet & Chandon. Bleibt eine der stärksten Marken in diesem Sektor, obwohl einiges an  Verkaufsvolumen in den letzten Jahren verloren hat, gehört es immer noch zu den Besten, mit guten Preise für ein Gourmet-Markt.

 TAGS:Moët & Chandon Brut ImpérialMoët & Chandon Brut Impérial

Moët & Chandon Brut Impérial: einer der am häufigsten verkauften Champagner weltweit.

 

 

  • Taittinger. Diese französische Marke ist immer auf den ersten Verkaufsplätzen und kumulierte Umsatz. Sie war die offizielle Champagnermarke der FIFA Weltmeisterschaft in diesem Jahr, und das hat ihr mehr Punkte gegeben.

 TAGS:Taittinger Brut RéserveTaittinger Brut Réserve

Taittinger Brut Réserve: elegant, für die Champagner Liebhaber, die mit den großen Marken beginnnen.

 

 

  • Nicolas Feuillatte. Einer der mächtigsten Getränkemarken der Welt, die Umsatzsteigerungen von 13,5% im Vergleich zum Vorjahr und der Verkauf der Champagnerflaschen erreichten einen Rekord im Vergleich zu anderen Jahren.

 TAGS:Nicolas Feuillatte Brut RoséNicolas Feuillatte Brut Rosé

Nicolas Feuillatte Brut Rosé: wenn diese hier eine Hitliste wäre, dann wäre der Rosewein der Anfang in der Liste, mit einem hohen Anstieg im Verkauf, wegen seines leckeren Geschmacks.

 

 

  • Mumm. Inzwischen ist die Marke Mumm gut positioniert, verliert aber Positionen im Vergleich zu den Vorjahren. Die Marke von Pernod Ricard ist seit 2000 offizieller Sponsor der Formel 1 und hat einige Flaschen in limitierter Auflage veröffentlicht.

 TAGS:Mumm Cordon RougeMumm Cordon Rouge

Mumm Cordon Rouge: die rote Kordel des Mumm ist ein harmonischer Schaumwein und mit Hilfe der Gruppe Pernod Ricard gehört er immer zu den mächtigsten. 

 

 

  • Martini. Der Bereich der Marke Martini, Martini Sekt (Sekt), bleibt gleich, aber mit leicht sinkendem Umsatz. Es ist eine starke Marke, die mit den großen Marken der französischen Champagner konkurriert.

 TAGS:Martini & Rossi AstiMartini & Rossi Asti

Martini & Rossi Asti: Ein italienischer Schaumwein, der es gut mit den Preisen der internationalen Märkte aufnehmen kann.

 

 

  • Laurent Perrier. Konkurriert um die gleiche Verkaufsposition mit Martini, und konnte in diesem Jahr mehrere Kooperationen mit Verbänden und Organisationen unterzeichnen, und ist damit ihre Referenzmarke.

 TAGS:Laurent Perrier BrutLaurent Perrier Brut

Laurent Perrier Brut: Champagner mit zitrusfrischen Noten der Pinot und dem blumigen Aroma des Chardonnay, ein perfektes Gleichgewicht

 

 

  • Freixenet. Der katalanische Freixenet, mit Herstellung und Verkauf von Sekt, hält seine Position in der Liste, die am meisten Umsatz haben, vor allem wegen ihrer Exporte.

 TAGS:Freixenet Elyssia RosadoFreixenet Elyssia Rosado

Freixenet Elyssia Rosado: für diejenigen, die Freixenet nur als eine Supermarktmarke sehen, dieser Elyssia zeigt Feinheit und Eleganz mit der diese Bodega arbeiten kann

 

 

  • Dom Perignon. Bleibt unter den Top drei in Bezug auf Umsatz und Fakturierung.

 TAGS:Dom Pérignon Vintage 2004Dom Pérignon Vintage 2004

Dom Pérignon Vintage 2004, immer unter den Auserwählten der Jetsetter, cremig und elegant.

 

Wann wird ein schaumiger Vintage-Sekt produziert?

 TAGS:undefinedWenn wir über schaumige ?Vintage? sprechen, heißt das, hergestellt aus Trauben die in der Gesamtheit aus derselben Ernte oder aus demselben Jahr stammen, im Gegensatz zu den so genannten ?nicht vintagen?, in denen Trauben aus verschiedenen Jahrgängen benutzt werden. Das wichtigste ist es die Persönlichkeit wieder zu spiegeln, sowohl die der Traube, als auch die des Gebiets und des Weinherstellers und die Besonderheiten des Klimas, das sich auf die Entwicklung des Produkts des Weinbergs in diesem besonderen Jahr ausgewirkt hat.

Tatsache ist, dass es den Verantwortlichen der Bodegas ermöglicht wird, ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen, ohne der Starre unterlegen zu sein, die angewendet wird wenn es darum geht, ein gemischtes Produkt aus verschiedenen Jahrgängen herzustellen, das oftmals beständige Ergebnisse auf einem anspruchsvollen Markt enthält, so wie die des Qualitätsschaumweins.

Die Frage ist, ob ein Ziel eines Vintage Schaumweins immer anders ist, abhängig von den konkreten Eigenschaften der Ernte. Als erstes sind nicht alle Jahre gut, um einen ?Vintage? herzustellen. Die Art der Trauben ist auch maßgebend, das verkompliziert natürlich das Thema, denn damit es sich lohnt die nötige Arbeit in diese Art Schaumweine hineinzustecken, müssen gute Ernten in verschiedenen Vielfalten zusammenfallen, wenn man sich dazu entscheidet einen multivarietalen Vintage herzustellen.

Natürlich produzieren einige ganz exklusive kellerei einen schaumigen Vintage, ein Häufchen in jedem Jahrzehnt zusammenfallend mit den spektakulärsten Jahrgängen für die Experten, die sich auf einen Punkt geeinigt zu haben scheinen, für die letzten Jahre, die mit warmen Jahren zusammenfielen,  oder sogar die gemäßigt warmen, nicht so sehr wie die kalten  obwohl es natürlich auch Ausnahmen gibt, wie bei jeder Aktivität die abhängig von den Launen des Klimas und der Natur sind und die die Herstellung des Vintage Schaumwein zu einer authentischen Kunst machen.

 TAGS:Botani EspumosoBotani Espumoso

Botani Espumoso: ein Schaumwein aus Malaga, süß und cremig

 

 

 

 TAGS:Moet & Chandon Brut Impérial RoséMoet & Chandon Brut Impérial Rosé

Moet & Chandon Brut Impérial Rosé: der Rosewein aus dem Haus des berühmten Champagners der Welt.

Der italienische Schaumwein, Konkurrenz des Sekt

 TAGS:undefinedEs stimmt, dass der Sekt ein spektakuläres Wachstum in seiner Exportmenge erreicht hat, dank der Werbebemühungen seiner nationalen Hersteller unter vielen weiteren Faktoren. Trotzdem sollte man nicht die Arbeit vergessen, die noch bleibt, um seine definitive Aufstellung als globale ?Marke? zu erreichen, ein noch ausstehender Bereich, obwohl der eingeschlagene Weg in dieser Hinsicht vielversprechend ist.

Dennoch gibt es Produkte, wie der italienische Prosecco, der im Gegensatz zu dem französischen Champagner eine ernsthafte Bedrohung für die Weiterentwicklung unserer Schaumweine darzustellen scheint, so wie kürzlich ein veröffentlichter Bericht von der Rabobank preisgab, der sich auf die neusten Tendenzen in der Weinwelt konzentriert.

Laut dieser Studie sind die Exporte des italienischen Schaumweins nach England um spektakuläre 40,2 % angewachsen,  in Bezug auf das Vorjahr 2013. Einer der Autoren Stephen Rannekleiv, hob hervor, dass genauso wie es in den letzten Jahren in den Vereinigten Staaten passierte, sich der Prosecco in ein tägliches Produkt verwandelt hat, der bei informellen Feiern getrunken wird und ein ?erschwingliches Luxusgut? für die Verbraucher der britischen Insel ist.

Das merkwürdigste ist, dass im Gegensatz zu dem, was man denken würde, die italienischen und spanischen Schaumweine den Franzosen kaum den Marktanteil ?stehlen?, der in der Regel für besondere Anlässe reserviert ist und die in einer beträchtlich würdevollen Art den Impuls der ?kürzlich angekommen? standhalten, immer die britischen Verbraucher im Sinn, die ein großer Teil ihres traditionellen Bildes sind.

Zweifellos ist der entscheidende Faktor im Aufschwung dieser Weine der Preis, der es geschafft hat, dass sich sein Verbrauch als Getränk des täglichen Lebens erweitert, auf eine ähnliche Weise wie die, mit der wir hier eine Flasche Wein öffnen, für eine informelle Begegnung mit Freunden oder sogar für ein Essen oder Abendessen an einem Wochentag.

Tatsächlich hat der Verkauf der Proseccos den des Champagners zum ersten Mal übertroffen, mit 307 Millionen exportierten Flaschen weltweit, während der des französischen Schaumweins bei 304 Millionen Flaschen geblieben ist.

Kennst du den Prosecco? Wir empfehlen dir heute 2:

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Foss Marai Roös Brut

 

 

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