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Mit was servieren wir den Wermut?

 TAGS:Edel, transparent, etwas dunkler .. traditionellerweise war der Wermut ein Getränk, das man mit Aperitifs vor dem Essen oder Abendessen kombiniert, immer mit viel Eis und gut kalt serviert.

Er wird aus weißem Wein hergestellt, eingeweicht mit mehreren Kräutern und Spezies, die dieses Aroma und den ranzigen Geschmack und den etwas anderen, als einen traditionellen Wein erzeugen. Unter den Beliebtesten sind am Häufigsten die trockenen, weißen und die süßen. In den letzten Jahren wurden sie oft für die Herstellung der Cocktails verwendet, bei denen man dieses Destillat mit anderen Getränken und Säften mischen kann, die neue, exotischere Geschmäcker beisteuern.

Mit Aperitifs und Tapas

In Spanien gibt es einen Brauch den Aperitif vor dem Hauptgericht zu reichen, vor allem während der Samstage und Sonntage. Also beginnen wir das lange Essen mit einem frischen Wermut, der weiß oder trocken sein kann. Er ist ideal, um ihn zu Oliven, allen Arten von Konservenmuscheln, wie die Venusmuschel oder die Miesmuschel, zu trinken, denn sie verstärken den Geschmack des Wermuts und von diesen kulinarischen Spezialitäten.

Ein weiteres perfektes Beigericht ist jegliche Art von Tapas, die wir auch vor dem Essen oder am späten Abend verköstigen können. Er ist perfekt am Gaumen mit Tintenfischringen im Bierteig frittiert, mit diversen Arten von Käse bis zum Schinken und andere Arten von Wurst.

Bei Hauptgerichten?

Im Fall der überzeugenderen Hauptgerichte passt gut Weißwein oder Rotwein. Obwohl einige Liebhaber des weißen Wermuts ihn lieber zu besonderen Gerichten trinken, besonders wenn es sich um Meerestiere oder Fisch handelt, denn sein Geschmack, der eher mild ist, ist perfekt für diese Gerichte.

Bei Nachtischen

Am Schluss des Essens passen die Nachtische sehr gut zu den süßen Wermuts, mit dunklerer Farbe. Wir können ihn mit Früchten wie Orangen oder Zitronen, trockenen Früchten und sogar mit einer Schokoladentorte und Sahne kombinieren,

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Vermut Falset 75cl: Aus der Falset Bodega, zeigt eine bernsteinige und mahagoniartige Farbe und schmeckt nach aromatischen Kräutern, wie Rosmarin oder Eukalyptus.  Mit rundem und süßen Geschmack, geeignet für die Nachttische.

 

 

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Cinzano Bianco 1L: Einer der am meisten verkauften Wermuts weltweit.