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10 Weine für eine Reise

 TAGS:Spanien hat so viele Weingebiete, so viele Klima und viele Vielfalten die man in jedem Geschmack genießen kann – in Hinsicht auf den Wein- ohne das Land zu verlassen. Aber wenn du neugierig bist und gerne Weine aus anderen Ländern kennenlernen willst, wo fängt man an?

Spanien ist ein hervorrangeder Weinproduzent, der Konsum ist ebenfalls intern, aber es gibt „besondere“ Gegenden in der ganzen Welt verteilt, die einige  einzigartige und unverkennbare Weine herstellen, die es sich lohnt zu probieren. Fährst du weg? Wir empfehlen dir heute 10 Gegenden und internationale Weine, die du in deinem Leben zumindest einmal probiert haben musst (und die du nicht in unseren Weinbergen finden wirst).

Marsala, Porto, Sauternes,…bekannte Denominacionen weltweit und mit einigen erinnerungswürdigen Weinen. Dies sind unsere Vorschläge für heute:

10. Marsala

Marsala ist eine Wein Denominacion die sich auf der Insel Sizilien befindet, wo man die halbsüßen Weine herstellt, die wir alle kennen wegen ihrem Gebrauch in der Küche (der berühmte Escalopin al Marsala). Aber hast du mal ein Glas probiert? Fantastisch.

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Lombardo Marsala Fine Ambra Semisecco

9. Malborough

Malborough liegt in Neuseeland und ist berühmt für seine Rotweine mit Pinot Noir aber besonders wegen der Weißweine Sauvignon Blanc, parfürmiert und äußerst aromatisch. Eine tolle Wahl.

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Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2013

8. Oporto

Unsere Nachbarn haben einen der originellsten Wein der Welt: den Oporto. Unwiederholbare Kombination aus Süße und Intensität, ein Wein den du immer in deiner Bodega haben willst.

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Port Ferreira Lagrima

7. Chianti

Auch wenn der Hinweis auf Hannibal Lecter unvermeidbar ist, denn er enthält die unheimliche Bedeutung seiner Person, tatsächlich verführt dieser Wein seit vielen Jahren  wegen seines Aromas und Geschmacks. Perfekt als Begleitung für italienische Gerichte.

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Fattoria Di Rodano Chianti Classico Riserva Viacosta 2007

 

 
6. Tokaji

Ein sehr besonderer Wein direkt aus Ungarn: der Tokaji oder Tokaj entwickelt sich dank eines Pilzes (Botrytis cinerea) der die Traube befällt und sie einen großen Teil ihres Wasser verlieren lässt, das ergibt einen natürlich süßen Wein, der zu den am meisten geschätzten der Welt gehört.

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Oremus Tokaji Aszú 6 Puttonyos 50cl 2002

 

 

5. Pomerol

Tatsächlich besitzt fast jede Gegend in Bordeaux in Frankreich „unverlierbar“ sind, die man einmal im Leben probieren muss. Wir entscheiden uns für Pomerol, denn der ist die Wiege des Petrus, ein einzigartiger Wein, der Ferrari der Weine, der zu seinen Fans, die einflussreichsten der Welt zählt.

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Petrus 2006

 

 

4. Prosecco

Im Dilema des Sekt – Champagners vergessen wir oft den Prosecco und den Erfolg des Lambrusco als günstigen Wein der es schaffte, dass viele den Prosecco als eine teure Variante betrachten. Nichts liegt der Realität ferner, die Proseccos haben eine eigene Körperschaft und wenns auch nur zum Vergleich ist, man muss ihm probieren.

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Follador Prosecco

 

 

3. Sauternes

Eine weitere mythische Gegend der großen Weine, die vom Pilz Botrytis cinerea befallen sind, wo man bekannte Sauternes herstellt wie den Château d’Yquem. Seine enge Verbindung mit Foie ist einer der Klassiker in der Gastronomie Geschichte, dieser süße Wein ist zart, anders und besonders. Und nicht alle sind teuer!

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Château de Rolland Sauternes 1997

Château de Rolland Sauternes1997

Château de Rolland Sauternes 1997

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2. Barbaresco

Obwohl der Lambrusco, Marsala und der Chianti Wein die bekanntesten Weine aus Italien sind, sind die Lieblinge unter den Kennern die Barbaresco: hergestellt aus der Traube Nebbiolo, eine Traube, die man so lange einweichen muss bis die Weine dunkel, tief und mächtig werden: Ein Juwel das man zähmen musste, bis man diese beeindruckenden Weine erzielt hat, die wir heute kaufen können.

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Toso Marne Forti Barbaresco

 

 

1. Champagner

Die Erfindung des Dom Perignon revolutionierte die Art wie man die Blasen in den Wein bekommt und änderte die Art wie die Welt feierte: Wer auf dieser Welt hat noch nie mit einem Schaumwein angestossen? Also mindestens einmal muss man mit Champagner anstossen, also los wir empfehlen den perfekten Champagner.

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Billecart-Salmon Brut Rosé

 

Wenn wir über „einzigartige Gegenden“ sprechen bedeutet andere außen vor zu lassen: Kalifornien, Kanada, Mendoza, Borgoña, Beaujolais, Georgia, Madeira .. es gibt unendliche Geschmäcker da draußen. Welchen empfiehlst du uns? Welchen hast du probiert?