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4 Rotweine für die Kälte

 TAGS:Mit der Ankunft des Herbsts, kommt die Kälte in unsere Häuser und einer der besten Arten diese zu bekämpfen ist die Verköstigung eines geschmackvollen Rotweins.

Die Rotweine sind stark und überzeugend, ideal, um die Kälte mit einem heißem Meer willkommen zu heißen. Einer von dem in der letzten Zeit viel gesprochen wurde ist der Ramón Bilbao Crianza 2010, ein Rotwein mit Aromen nach reifem Früchten und Wald mit einem Hauch von Spezies, wie Vanille und Pfeffer. Im Mund schmeckt er nach Holz und nach wilden Früchten. Er ist perfekt, wenn Sie ihn zu geschmackvollem Fleisch, Käse und Wurst zu sich nehmen wollen. 

Ein Rotwein Penedes ist eine gute Empfehlung. Obwohl die Weine dieser DO das ganze Jahr über fantastisch sind, ist für diese Jahreszeit der Petit Caus Negre 2012 am idealsten, stark und ausgeglichen. Man stellt ihn aus Trauben der Cabernet Franc, Syrah und Merlot her.

 Sein starker Geschmack erinnert uns an veraltetes Holz, in der er während seiner Herstellung aufbewahrt wird. Ich empfehle ihn für für herzhafte Gerichte, wie Eintöpfe, Pasteten, die Risottos, Braten …

Gegen die Kälte hilft der DO Toro uns bei langen Nächten mit Freunden vor dem Kamin. Wenn ich Gäste habe, bevorzuge ich den Numanthia 2006, denn mit dem ist man immer der König. Für anspruchsvolle Gaumen unterstützt er starke Aromen und Geschmack nach roten Früchten mit Spezies wie der Pfeffer. Mit Pasta, Pute, Fleisch, Reis ? alles was du willst. 

Mit mehr geschmackvollerem Spanferkel und Kalbsleber wählt man immer den DO Somontano. Die aragonischen Geschmäcker erfüllen die Rotweine aus dieser Region, die alle mit ihren ständigen Erneuerungen überraschen. Mit dem Enate Cabernet Merlot 2010 ist der Erfolg dir sicher. Mit starker heller Farbe, nach trockenen Früchten riechend und mit einem starken Geschmack nach reifen Früchten ist er noch besser.

Welche Weine empfehlt ihr uns für die Hitze? Heute empfehlen wir euch 2 gute Rotweine für ein Herbstgericht.

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