Beltza 2018

Doniene Gorrondona Txakolina (Bizkaiko Txakolina)

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Der Beltza 2018 (13,90€) von Doniene Gorrondona Txakolina ist ein in der Weinregion Bizkaiko Txakolina verwurzelter Rotwein, der aus den Weintrauben, Hondarrabi Beltza, des Jahrgangs 2018 gekeltert wurde. Ein Rotwein, der von Uvinum-Nutzern mit 3 von 5 Punkten bewertet wurde.

Steckbrief · Beltza

Weinkategorie: Rotwein
Jahrgang: 2018
Weinregion:Bizkaiko Txakolina (Baskenland,Spanien)
Weingut: Doniene Gorrondona Txakolina

Füllmenge: 75cl
Rebsorten: Hondarrabi Beltza (100%)
Allergene: Enthält Sulfite

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Beschreibung · Doniene Gorrondona Txakolina

Beltza 2018 (Hondarrabi Beltza)

VERKOSTUNG:

  • Farbe: Vivid violett mittel, mittel-hoch.
  • Nase: Sehr komplexe Nase mit fruchtigen Noten sorten (Brombeere), Mineral- und Gemüsegarten.
  • Mund: mittlerer Körper, gute Säure, weich und Kuvertierung Tannine, gute Frucht Ausdruck, fonod krautigen Qualität, sorten Persistenz der Empfindung und Frische.

URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Txakoli de Bizkaia.

WEINBERG: ältestes Weinberge in Bakio. Das Weingut hat auch einen eigenen Weinberg, Vereinbarungen mit fünf kleinen Erzeuger, die Grundstücke von sehr alten Weinberg haben. Die meisten Spalier, obwohl es immer noch niedrig parrales sind. Fläche: 16 Hektar. Der Boden ist organisch reich, da sie Vorstädte, mit Sandboden, wenn Gewinne in Höhe mehr tonigen und Mineralien werden.

REBSORTE(N): 100% Hondarrabi beltza.

AUSBAU: bis Ende Januar auf der Hefe bei der Lagerung bleiben.

HERSTELLUNG: Ernte fand am 10. Oktober durch manuelle und Vintage-Boxen ausgewählt. Traubenwein tritt innerhalb einer Frist von maximal 3 Stunden. Erste strenge Auswahl im Weinberg. Zweite Auswahl während des Empfangs der Traube hergestellt. Ich despalillado. Kontrollierte Fermentation mit Hefen indigenen folgenden unterschiedlichen Mustern der Umweltverträglichkeit und, um den Charakter der Sorte und die Bodentemperatur zu akzentuieren. Gepresste bis 1000 mb. Milchsäuregärung in Mitte November.

PASST ZU: Rotes Fleisch und Wild.

SERVIERTEMPERATUR: 12-14 ° C

ALKOHOLGEHALT: 12,3%

Doniene Gorrondona Txakolina

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