“BAROLO 2011 RESERVE VIGNOLO Cavallotto BRICCO Boschis
die Geschichte
Er schaffte eine untrennbare Verbindung zwischen der Familie, der Hügel und seiner Weinberge. das Mikroklima, ein Land mit einer minera Konformation bestand aus Kalkmergel und Sand: Auf dem Hügel hat Bricco Boschis Weinberge die perfekten Elemente gefunden. Und sie fanden uns Cavallotto. Seit 1928.
1948 ist ein entscheidendes Jahr: vergrößert das Weingut und begann, die ersten Flaschen Barolo mit U-Label-Vermarktung. Erst 1967 Jahrgang Barolo Bricco Boschis die Wörter zu sehen. Seit 1970 ist Bricco Boschis besser angegebene mit dem Zusatz von einzelnen Weinbergen, die es ausmachen: Vigna San Giuseppe, Vigna Southwest Colle, Vigna Punta Marcello und Barbera d'Alba Vigna Kuckuck.
Heute sind sie Alfio, Joseph und Laura die U-Dichtung zu führen und unter Wahrung der Tradition dieser Hügel und ihre Familie. Im Folgenden erstellt Bricco Boschis die Abteilung für alternde feine Weine, die die lokale Abfüllung und einen für die Alterung ergänzt, geboren in '94 und 2008 erweitert.
JAHR 2011
Dieser Wein war ziemlich fertig zu trinken, auch in Fässern, mit Früchten und Lakritze und reifen Noten, die schneller steigen
Nase. Die besonders reiche weiße Fußballplatz und Sand von MGA Vignolo die Öffnung der Frucht hervorhebt, die offensichtlich ist, und besonders reich Gaumen, helfen seidigen Tanninen alles ausgewogen und leicht auf den Beinen zu halten. Der Abgang ist sehr lang und seidig
DER WEIN
Von diesem cru Barolo ist mit guter Struktur, elegant mit weich, süß Tanninen sofort erhalten. Die Aromen, sehr intensiv und in der Regel offen, entwickeln sich aus einem intensiven Frucht Würze. Der Wein hat eine ausgezeichnetes Alterungspotential obwohl schon sehr angenehm in der Kindheit, durch eine große Struktur aus, sondern zugleich elegant und komplex. Zunächst fruchtig-blumige Düfte und Gewürze und dann wieder, offen und intensiv. Im Allgemeinen hervorragende Alterungspotenzial.
SERVIERVORSCHLAG
Rotes Fleisch im Allgemeinen, gegrillten Fisch oder rohen Muscheln, gegrilltes weißes Fleisch, Getreide Hartkäse oder gereift, Schokolade oder allein für die Meditation”