Wein aus Balearen

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Im Laufe der letzten Jahre hat der Wein aus Balearen wieder an Bedeutung gewonnen. Einige Ursprungsbezeichnungen (Denominación de Origen), wie beispielsweise die „Binissalem" oder die „Pla i Levant" haben nicht nur einen hohen Bekanntheitsgrad erlangt, sondern erfreuen sich zudem großer Beliebtheit. Und das ist nicht alles. Man könnte behaupten, dass sie es waren, die dem Wein der balearischen Inseln im Hinblick auf den Qualitätsaspekt ein Comeback beschert haben.

Der typische balearische Wein ist ein Rotwein von hellem Farbton und leichtem Körper, der während eines etwas verlängerten Reifeprozesses im Fass ruhte, wodurch eine frühzeitige Entwicklung erzielt werden sollte. Die jüngeren Weine dieser Ursprungsbezeichnungen zeigen einen Farbschlag, der von den in wärmeren Gebieten hergestellten Produkten erwartet wird.

Die auf den Balearen für die Rotweinerzeugung angebauten Rebsorten sind die Manto Negro, die Callet, die Tempranillo und die Cabernet Sauvignon. Den Weißwein betreffend sind die Macabeo, die Paradella, die Prensal und die Chardonnay hervorzuheben.

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