Baden Wein

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Baden liegt zwischen dem Elsaß im Westen, dem Schwarzwald im Osten und der Schweiz im Süden und ist sowohl Deutschlands südlichstes als auch drittgrößtes Weinbaugebiet. Auf einer Strecke von 400 km, die sich von der Badischen Weinstraße im Norden bis hin zum Bodensee im Süden erstreckt, steht den Winzern eine Rebfläche von 15.818 ha zur Verfügung.

Neben dem benachbarten Elsaß, der Champagne und dem Loire-Tal gehört Baden als einziges deutsches Weinbaugebiet zur Weinbauzone B der Europäischen Union, welche sich auf die gemäßigten klimatologischen Bedingungen bezieht. Die restlichen Weinbaugebiete Deutschlands gehören zur Weinbauzone A, in der sich die Regionen mit dem kältesten Klima befinden.

Die Sonneninsel Baden ist zwar die wärmste Region Deutschlands. Trotzdem bietet die Umgebung eine breite geologische und klimatische Vielfalt, die sich auf den Geschmack der Badischen Weine auswirkt. So zeigen Weine aus Südbaden beispielsweise einen ganz anderen Charakter als edle Tropfen aus Mittel- oder Nordbaden. Baden teilt sich zudem noch in 9 Unterregionen, darunter etwa die Badische Bergstraße, Kaiserstuhl und Ortenau. Der Großteil der Badischen Rebfläche, rund 85%, werden von Winzergenossenschaften bewirtschaftet, während ca. 15% einzelnen Weingütern gehören.

Burgunderparadies Baden

58% sind mit Weißweinsorten bestockt, 42% fallen auf Rotweinsorten. Baden gilt auch als das Burgunderparadies des Landes dank seines überaus warmen Klimas. Mehr als die Hälfte der Rebflächen sind mit Burgundersorten bestockt. Dazu gehören Weiß-, Grau- und Spätburgunder, die zusammen mehr als die Hälfte der Rebfläche einnehmen. Das mediterrane Klima und die ausgezeichnete Bodenqualität haben Baden zu einem der bedeutendsten Spätburgunderanbaugebieten der Welt gemacht. Den Rest der Rebfläche belegen Sorten wie Müller-Thurgau, Riesling und Gutedel. Auch exklusive Sorten wurden in Baden entdeckt, die in begrenzter Stückzahl wachsen und ganz einzigartige Weine ergeben. Dazu gehört etwa der Schwarzriesling in Tauberfranken, der Riesling in Ortenau und der Auxerrois im Kraichgau.

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