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Der Weißwein, Michel Gahier Arbois Chardonnay la Fauquette 2014 (35,77€), ist ein Arbois-Rebensaft des Weinguts Michael Gahier, der die Trauben, Chardonnay, des Jahres 2014 enthält. Dieser Weißwein hat 13% Vol..

Steckbrief · Michel Gahier Arbois Chardonnay la Fauquette

Weinkategorie: Weißwein
Jahrgang: 2014 Andere Jahrgänge
Weinregion:Arbois (Jura,Frankreich)
Weingut: Michael Gahier

Füllmenge: 75cl
Rebsorten: Chardonnay (100%)
Allergene: Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 13%

Beschreibung · Michael Gahier

Michel Gahier Arbois Chardonnay la Fauquette 2014 (Chardonnay)

VERKOSTUNG:

  • Farbe: Der Michel Gahier Arbois Chardonnay la Fauquette 2014 ist leuchtend goldgelb.
  • Nase: Fruchtige Aromen, begleitet von zarten mineralischen Noten.
  • Mund: Mund: ist er rund, kräftig und mit guter Säure. Er hat einen anhaltenden und harmonischen Abgang.

URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Arbois

WEINBERG: Michel Gahier. Die Weinberge befinden sich im Dorf Montigny-les-Arsures, dem Ort, der als Heimat von der Trousseau-Traube gilt. Die Reben wachsen auf einer Fläche von 6,5 Hektar, von denen 3 Hektar auf Trousseau entfallen und der Rest auf Chardonnay und Savagnin. Das Team kümmert sich akribisch um die Reben, während die Trauben reifen. Die hier zu findenden guten Boden- und Klimaverhältnisse sind wesentliche Voraussetzungen für die Entwicklung der hervorragenden Eigenschaften der Traube.

REBSORTE(N): 100% Chardonnay.

AUSBAU: Reifung in Eichenfässern.

HERSTELLUNG: Die Trauben wurden in den Weinbergen sorgfältig ausgewählt und von Hand geerntet. Anschließend wurden sie teilweise entstielt und sanft gepresst. Die Gärung fand bei kontrollierter Temperatur statt. Eine Besonderheit bei der Reifung dieses Weines ist, dass das Fass nicht wie bei anderen weißen Cuvées gefüllt wird. Stattdessen wird hier ein anderer Effekt beobachtet: Wenn der Wein durch die Poren des Fasses verdunstet, bildet sich ein feiner Schleier aus Hefe auf der Oberfläche des Weines, welcher den Wein vor übermäßiger Oxidation schützt. Der Wein kann noch 5-10 Jahre gelagert werden.

PASST ZU: Dieser Weißwein ist ideal zu weißem Fleisch, Fischgerichten, Pilzen und Weichkäse - ebenso hervorragend als Aperitif.

SERVIERSERVIERTEMPERATUR: 12 - 14°C

ALKOHOLGEHALT: 12,5%

Michael Gahier

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Bewertungen von anderen Jahrgängen

Bewertungen für Michel Gahier Arbois Chardonnay la Fauquette 2013

Viveka Joza
Viveka Joza

4/5

Wäre wohl etwas besser zu Fleisch gewesen. Jemand aus der Szene hat ihn mir zum Verkosten geschenkt.
Er hatte eine sehr gedämpfte Farbe. Der Michel Gahier Arbois Chardonnay la Fauquette offenbart...
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