Quetzal Cabernet Sauvignon 2012

Quinta do Quetzal (Alentejo)

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Quinta do Quetzal brachte den Quetzal Cabernet Sauvignon 2012 (25,05€) hervor, einen Rotwein aus dem Weinbaugebiet Alentejo, der die Weintrauben, Cabernet Sauvignon, des 2012 er Jahrgangs beinhaltet. Dieser Rotwein hat 14.4% Vol.. Der Rotwein verdient laut unseren Uvinum-Nutzern eine Bewertung von 3,5 von 5 Punkten.

Steckbrief · Quetzal Cabernet Sauvignon

Weinkategorie: Rotwein
Jahrgang: 2012
Weinregion:Alentejo (Alentejo,Portugal)
Weingut: Quinta do Quetzal

Füllmenge: 75 cl
Rebsorten: Cabernet Sauvignon
Allergene: Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 14.4%

Beschreibung · Quinta do Quetzal

Quetzal Cabernet Sauvignon 2012 (Cabernet Sauvignon)

VERKOSTUNG:
- Auge: tiefere granatrote Farbe mit violetten trimmen.
- Nase: Intensive Aromen von roten und schwarzen Früchten mit würzigen Noten, geröstetes Holz und Schnupftabak.
- Mund: Rund Körper, komplex, dicht mit Tanninen. Und würzige Aromen von reifen roten Früchten. langer, eleganter Abgang.

URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Alentejo.
WEINBERG: Quinta Quetzal tun.
REBSORTE(N): Cabernet Sauvignon.

AUSBAU: 12 Monate in Eichenfässern Französisch, um 8 Monate in der Flasche gefolgt.
Entwicklung: Die Trauben von Hand transportiert und in Holzkisten geerntet werden. Sie werden auf 15 °C abgekühlt und Temperatur gedrückt, um den Most zu erhalten. Fermentation wird bei kontrollierten Temperaturen von 25 °C in großen Edelstahl-Fässern über einen Zeitraum von 8 bis 10 Tagen durchgeführt. Während dieses Prozesses wird durchgeführt, 4 oder 5-Pumpen täglich für 15 Minuten.

PAARUNG: Rotes Fleisch, Braten, Wild Fleisch, Pasta mit Tomatensoßen, reifem Käse.
: 16-18 °C
ALKOHOLGEHALT: 14,5%

Quinta do Quetzal

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